20 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าแปลกใจของปลาซาร์ดีน

ปลาซาร์ดีนอาจไม่อยู่ในรายชื่ออาหารที่มีรสชาติดีที่สุดมากมาย อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรพิจารณาให้ปลาซาร์ดีนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ อันที่จริงปรากฎว่า ปลาซาร์ดีนนั้นค่อนข้างดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ

นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าแปลกใจ 20 ประการของปลาซาร์ดีนที่ฉันอยากรู้ก่อนหน้านี้:

1. อุดมไปด้วยโปรตีน

แค่ 3 ออนซ์ ปลาซาร์ดีนให้โปรตีน 23 กรัม

2. ช่วยลดการอักเสบและเสี่ยงต่อการเกิดโรค

ปลาซาร์ดีนเป็นแหล่งที่ดีของ EPA และ DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันสองชนิดที่การศึกษาแสดงให้เห็นว่าร่างกายใช้เพื่อลดการอักเสบ การอักเสบเป็นสาเหตุของโรคส่วนใหญ่ หากคุณต้องการเพิ่มพลังป้องกันการอักเสบ ใส่ขมิ้นเล็กน้อย เมื่อคุณเตรียมปลาซาร์ดีน

3. ให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย

ปลาซาร์ดีนเป็นแหล่งของวิตามินบี 12 วิตามินดี แคลเซียม และซีลีเนียมที่ดีเยี่ยม วิตามินบี 12 มีความสำคัญเป็นพิเศษเพราะ การศึกษาแสดง ว่าชาวอเมริกันประมาณ 40% ขาดวิตามินที่สำคัญนี้จริงๆโฆษณา

4. ช่วยปกป้องสุขภาพกระดูก

นอกจากวิตามินที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ปลาซาร์ดีนยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีอีกด้วย แคลเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่ง เพราะ 99% ของแคลเซียมในร่างกายสะสมอยู่ในกระดูกและฟัน แค่ 2 ออนซ์ ปลาซาร์ดีนมีแคลเซียม 217 มก.

5. ช่วยต่อสู้กับความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

ปลาซาร์ดีนมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง การค้นพบใหม่ บ่งชี้ว่ามีความสัมพันธ์กันอย่างมากระหว่างกรดไขมันโอเมก้า 3 กับการขาดภาวะซึมเศร้า เป็นผลให้สามารถช่วยป้องกันความผิดปกติทางอารมณ์เช่นความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

6. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ทั้งโปรตีนสูงและปริมาณไขมันที่ดีต่อสุขภาพทำงานเพื่อชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด

7. ช่วยระงับความอยากอาหาร

ปลาซาร์ดีนช่วยลดความอยากอาหารโดยป้องกันความอยากอาหารและการทานอาหารว่างที่ไม่จำเป็น พูดง่ายๆ ก็คือ โปรตีนสูงและไขมันสูงช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักเพราะมันทำให้คุณอิ่ม

8. เป็นหนึ่งในแหล่งปลาที่มีการปนเปื้อนน้อยที่สุด

ปลาซาร์ดีนไม่มีสารพิษและโลหะมากเท่ากับปลานักล่าขนาดใหญ่ เช่น ปลาทูน่าและปลานากโฆษณา

9. มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสิ่งแวดล้อมต่ำ

ปลาซาร์ดีนอยู่ใกล้ก้นห่วงโซ่อาหารเพราะพวกมันกินแพลงก์ตอน

10. ป้องกันลิ่มเลือด

การรับประทานไขมันโอเมก้า 3 เป็นประจำซึ่งพบได้ในปลา เช่น ปลาซาร์ดีน นั้นดีต่อหัวใจเพราะจะช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต

11. มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

การวิจัยโรคมะเร็ง ได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคแคลเซียมและวิตามินดีมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันมะเร็งบางชนิด

12. มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ปลาซาร์ดีนมีซีลีเนียมซึ่งมีประโยชน์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระและปกป้องอวัยวะจากความเสียหาย

13. มันส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

การบริโภคปลาซาร์ดีนสามารถช่วยในการสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่า น้ำมันปลาซาร์ดีนอาจปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มจำนวนเซลล์ภูมิคุ้มกันโฆษณา

14. เหมาะสำหรับผิวของคุณ

ไขมันที่พบในปลาซาร์ดีนมีบทบาทสำคัญในเซลล์ผิว ลดการอักเสบของผิวหนังและช่วยให้คุณมีสุขภาพที่เร่าร้อน

15. ช่วยลดการดื้อต่ออินซูลิน

ความต้านทานต่ออินซูลินเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ต้องค้นหาในผู้ป่วยเบาหวาน การศึกษาบางส่วน แสดงว่าการบริโภคปลาซาร์ดีนช่วยลดการดื้อต่ออินซูลิน

16. ช่วยในการป้องกันโรคหัวใจ

ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงที่พบในปลาซาร์ดีนมีบทบาทสำคัญในการควบคุมโรคหัวใจ การวิจัย ได้แสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 (เช่น EPA และ DHA) ทำลายคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายและช่วยในการป้องกันโรคหัวใจ

17. ช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพตามอายุ

เกี่ยวกับอายุ จอประสาทตาเสื่อม (AMD) เป็นภาวะที่มักพบในผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 50 ปี การเสื่อมสภาพของจอประสาทตาและจอประสาทตาในช่วงหลายปีที่ผ่านมาส่งผลให้สูญเสียการมองเห็น ล่าสุด การศึกษา ได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคปลา เช่น ปลาซาร์ดีน ส่งผลให้ความเสี่ยงในการเกิด AMD ลดลง