25 ไอเดียสำหรับมื้อเที่ยงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณทานได้
การเตรียมและนำอาหารไปทำงานอาจรู้สึกอึดอัดเมื่อคุณคุ้นเคยกับการวิ่งออกไปหาอาหารกินในช่วงพัก นิสัยนี้สามารถเริ่มบั่นทอนกระเป๋าเงินและสุขภาพของคุณได้จริง ๆ เมื่อทางเลือกจำกัดอยู่ที่อาหารจานด่วนราคาถูกหรืออาหารสดแต่ราคาแพงที่ทำขึ้นเพื่อคุณ
ลองชั่งน้ำหนักเล็กน้อยและเตรียมอาหารสองสามมื้อสำหรับมื้อกลางวันในแต่ละสัปดาห์
หากคุณยังคิดไม่ออกว่าจะทำอะไร ต่อไปนี้คือแนวคิด 25 ประการเกี่ยวกับอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถนำไปทำงานได้โดยไม่ทำลายธนาคารหรือใช้เวลามากเกินไปจากกิจวัตรประจำวันของคุณ
1. ฮัมมุสมันเทศ
Hummus เป็นผลิตภัณฑ์จุ่มหรือทาที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถรับประทานได้ทุกอย่าง! การทำอาหารของคุณเองจะทำให้คุณรู้ว่ามีอะไรอยู่ในมื้ออาหารของคุณบ้าง
ใส่จานเล็กๆ ด้วยน้ำจิ้มแบบโฮมเมด แครอทสด ขึ้นฉ่าย และองุ่น กับมันฝรั่งทอดทั้งเมล็ด พิต้า หรือขนมปังหั่นเป็นชิ้นสำหรับมื้อกลางวันสไตล์คาเฟ่
2. ไก่ ข้าว ผัก
ฟังดูง่ายเกินไป แต่ทำไมต้องจ่ายเงินสำหรับชามข้าวในเมื่อคุณสามารถทำชามข้าวสดใหม่จากที่บ้านได้? เพียงแค่หุงข้าวและนึ่งผักที่คุณชื่นชอบล่วงหน้า
เพิ่มไก่ สเต็ก หรือเต้าหู้ย่างด้านบน โรยด้วยผักชีฝรั่ง ยี่หร่า หรือแกงตามชอบใจ
3. สตูว์สควอช Butternut แกงกะหรี่
แกงกะหรี่เป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ด้วยสตูว์นี้ คุณจะให้ระบบย่อยอาหารได้พักจากเนื้อสัตว์และอาหารมื้อหนักเล็กน้อย
เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณกำลังพยายามทำความสะอาดหรือรีเซ็ตก่อนฤดูใบไม้ร่วงจะมาถึง สูตรนี้ช่วยให้คุณเตรียมและปล่อยให้ crockpot จัดการที่เหลือได้อย่างง่ายดาย!
4. แซนวิชทูน่ารสเผ็ด
ต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างในการผสมอย่างรวดเร็วนี้ให้เสร็จภายใน 15 นาที
ปลาทูน่าเป็นแหล่งโปรตีนและกรดไขมันจำเป็นที่ดี สูตรนี้ช่วยเพิ่มความโดดเด่นด้วยถั่วที่ขับเคลื่อนด้วยโปรตีนและความร้อนเล็กน้อย
ที่เหลือก็แค่เลือกขนมปังหรือโฮกี้ที่คุณชอบ (แนะนำให้ใช้โฮลเกรน) โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสด อะโวคาโด และแม้แต่เบคอนเพื่อนำแซนด์วิชประจำวันนี้ไปไว้ด้านบน
5. สเต็กฟาจิต้าสลัด
Fajitas กินสนุกและปรุงง่าย การใช้ผลิตผลสดสำหรับมื้ออาหารของคุณใช้ผลที่มีประสิทธิภาพเมื่อสุกใหม่
หัวหอมเป็นสารล้างพิษที่แข็งแกร่งและพริกหวานให้ความชุ่มชื่นและให้วิตามินที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของสี สเต็กเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม แต่พยายามกินหญ้าถ้าทำได้!โฆษณา
อาหารจานเดียวกันนี้สามารถทำได้โดยใช้โปรตีนทางเลือก หรือแม้แต่ปลาแซลมอนหรือกุ้งหากคุณอยากกินอาหารทะเล
6. หม้อตุ๋นไก่งวงและมันบด
หม้อปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดานี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเวลาที่อากาศเริ่มเย็นลง
มันฝรั่งมีชื่อเสียงเรื่องคาร์โบไฮเดรตที่แย่ แต่ถ้าคุณต้องหักหางระหว่างสัปดาห์จริงๆ คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินจะช่วยสนับสนุนความพยายามของคุณ ไม่ใช่ฆ่ามัน
หากต้องการความหลากหลาย ให้ผสมผักตามฤดูกาลก่อนอบ จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่เหลือหรือนำไปแบ่งปันกับเพื่อนร่วมงานของคุณ!
7. เต้าหู้ผักกาดห่อ
มื้อเที่ยงง่ายๆ นี้แทบไม่ต้องทำอะไรเลย และให้บริการร่างกายด้วยสารอาหารที่มีน้ำหนักเบาเพื่อให้คุณวิ่งได้ตลอดทั้งวัน
คุณยังสามารถเปลี่ยนเต้าหู้เป็นไก่ย่างหรือเพิ่มผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและย่างเล็กน้อยเพื่อผสมของเหลือของคุณสำหรับวันถัดไป
8. วาฟเฟิลวันขอบคุณพระเจ้า
อาหารจานนี้จะต้องตอบสนองความอยากอาหารสองสามอย่างอย่างแน่นอน เนื่องจากเราต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงและวันหยุดนักขัตฤกษ์
ไก่งวงตามธรรมชาติช่วยเพิ่มความสุขของสารเคมี - เซโรโทนินในร่างกายของคุณ และแครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินซี ฉันขอแนะนำให้ทำวาฟเฟิลผสมกับแป้งที่ปราศจากกลูเตน เช่น มะพร้าวหรือแป้งอัลมอนด์ นี่อาจเป็นหนึ่งในแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา
9. ห่อไก่ตะวันตกเฉียงใต้
Wraps เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่วุ่นวาย ทำ จัดเก็บ และรับประทานได้ง่ายในขณะเดินทาง ขณะที่ให้เชื้อเพลิงเพียงพอแก่ตารางเวลาของคุณ
เพื่อรสชาติที่สดใหม่ ฉันจะไปตลาดของเกษตรกรเพื่อซื้อข้าวโพดและพริกของคุณ แต่ถ้าจำเป็น ผักแช่แข็งก็ใช้ได้ดี!
คุณยังสามารถคว้าไก่ย่างที่ปรุงสุกเพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้นสำหรับตัวคุณเองอีกด้วย! มังสวิรัติอาจเพลิดเพลินกับอาหารจานเดียวกันด้วยครีมกระเทียมและครีมอัลมอนด์และชีสทางเลือก
10. ไก่มะนาวและหน่อไม้ฝรั่งผัด
ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง จานนี้จึงค่อนข้างรวดเร็วในการทำ น้ำมะนาวช่วยถนอมอาหารและคงความสดได้นานขึ้น
คุณสามารถเปลี่ยนและผสมข้าวเป็นคูสคูส คีนัว หรือบะหมี่ได้โฆษณา
11. แอปเปิ้ล อัลมอนด์บัตเตอร์ & แซนวิชกราโนล่า
หากคุณเคยพบว่าตัวเองอยากทานของหวานในช่วงกลางวัน แซนวิชเหล่านี้อาจเป็นเพื่อนซี้คนใหม่ของคุณ
แอปเปิ้ลให้พลังงานและมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดเพื่อเพิ่มการเผาผลาญของคุณ ในขณะที่เนยอัลมอนด์เป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ การจับคู่สิ่งเหล่านี้กับกราโนล่าโฮลเกรนจะให้อาหารที่สมดุลและราคาไม่แพงสำหรับมื้อกลางวันของคุณ
12. แซนด์วิชผักและฮัมมุส
การแพร่กระจายของ Hummus ได้รับความสนใจอย่างมากและด้วยเหตุผลที่ดี! เป็นวิธีที่อร่อยในการรับโปรตีนและไฟเบอร์ รวมทั้งแร่ธาตุที่ช่วยสนับสนุนระบบประสาทของคุณ
หากคุณไม่ชอบถั่วงอก ลองใช้พริกหยวกสดหรือแตงกวาหั่นเป็นแว่นเพื่อเพิ่มความสดชื่น
13. ทาโก้สลัดในขวดโหล
ทำจากไก่งวงบดมากกว่าเนื้อวัว สูตรนี้ทำให้ท้องของคุณเบากว่ามากและง่ายต่อการบรรจุในคืนก่อนหน้า
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มซัลซ่าสดกับมะม่วงและผักชีฝรั่ง ผักคะน้าอ่อนแทนผักกาดโรเมนเพื่อเพิ่มอาหาร และชีสทางเลือกสำหรับทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสารก่อภูมิแพ้
14. แซนด์วิชสลัดไก่แอปริคอทและอัลมอนด์
สลัดไก่เป็นเมนูที่ทานง่ายเมื่อคุณไม่มีเวลาหรือต้องการเตรียมอาหารสำหรับสัปดาห์
แอปริคอตอัดแน่นในเรื่องสุขภาพทางเดินอาหารและระบบไหลเวียนโลหิต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพการเจริญพันธุ์ของสตรี
อัลมอนด์ช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินและสร้างมวลกล้ามเนื้อขึ้นใหม่ ทำให้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของสารอาหารเช่นกัน
สำหรับตัวเลือกมังสวิรัติ ให้ใช้เต้าหู้ย่างแทนไก่
15. กุ้งและปลายข้าว
กุ้งเป็นแหล่งโปรตีนที่เบาและเตรียมง่ายสำหรับแนวคิดเรื่องหม้อหุงช้านี้
คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างเพื่อให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนม โดยใช้นมถั่วแทนเนยและครีม
คุณยังสามารถเพิ่มผักที่มีประโยชน์ เช่น แครอทและมันเทศแทนปลายข้าว เพื่อให้ได้คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้คุณอิ่มและมีสมาธิโฆษณา
16. บะหมี่งา-ขิง
อีกหนึ่งเมนูเบาๆ ที่สามารถเลือกส่วนผสมต่างๆ ได้ตามใจชอบ
คุณสามารถใช้บะหมี่ผักเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและโรยหน้าด้วยเมล็ดพืชต่างๆ อัลมอนด์ อะโวคาโด
ใส่ไก่ย่าง เต้าหู้ หรือสเต็กเบา ๆ ลงไปด้านบนเพื่อโปรตีนที่น่าพึงพอใจ คุณก็พร้อมแล้ว!
17. สลัดมะเขือเทศตากแห้งและพาสต้า
มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม จับคู่กับพาสต้าแสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด พาสต้าข้าวกล้อง หรือแม้แต่บะหมี่ซูกินี และคุณมีอาหารที่จะช่วยให้คุณผอมได้โดยไม่ขาดตอน
18. สลัดข้าวสาลีและส้ม Citr
สูตรอาหารกลางวันนี้สามารถไปได้ทุกที่กับคุณ ไม่ต้องปรุงอะไรมากและสามารถปรุงเป็นชุดใหญ่ได้ เพื่อให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากของเหลือใช้
สามารถทำแบบไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมได้โดยไม่ต้องใช้ชีสเฟต้า หรือโดยการเปลี่ยนทางเลือกมังสวิรัติ
19. มิโซะมันเทศและบร็อคโคลี่ชาม
มันเทศเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นเยี่ยม เพราะมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สนับสนุนระบบย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหารที่ดี
บรอกโคลีให้สารอาหารสีเขียวที่อุดมไปด้วยและช่วยชำระล้างร่างกายของคุณและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
การผสมผสานทั้งสองเข้าด้วยกันทำให้เกิดอาหารกลางวันที่อร่อยและปราศจากความรู้สึกผิดที่จะช่วยให้คุณทำงานได้ดีที่สุดและฉลาดที่สุด!
20. ถั่วชิกพี มะเขือเทศเชอรี่ และเฟต้าสลัด
ถั่วชิกพีประกอบด้วยกรดอะมิโนที่สร้างกล้ามเนื้อ โปรตีน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งยังสนับสนุนเป้าหมายด้านน้ำหนักและสมรรถภาพทางจิตอีกด้วย
ในการทำอาหารจานนี้แบบวีแกนหรือมังสวิรัติโดยสิ้นเชิง เพียงแค่ห้ามเฟต้าและทานชีสวีแกนเพื่อให้ได้เนื้อครีม
21. พาสต้าเพสโต้หนึ่งหม้อและพาสต้า
โฆษณา
หากคุณมีหม้อเหลือใช้เพียงหม้อเดียว คุณก็ทำอาหารจานนี้ได้ภายใน 30 นาทีเท่านั้น
คุณสามารถซื้อเพสโต้จากร้านค้าหรือลองทำเองได้ การทำเพสโต้ของคุณเองด้วยใบโหระพาสดใหม่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเชื่อมต่อกับอาหารของคุณ
ยังรู้สึกว่าต้องการอะไรอีกเล็กน้อย? เพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ มะกอก และไก่เพื่อมื้ออาหารที่เติมเต็มยิ่งขึ้น
สำหรับตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตน คุณสามารถลองใช้สูตรเดียวกันกับพาสต้าข้าวกล้องหรือบะหมี่ผัก
22. สลัดมักกะโรนีกับน้ำสลัดอะโวคาโดครีม
ผสมผสานสลัดพาสต้าแบบดั้งเดิมของคุณกับสเปรดอะโวคาโดโฮมเมด!
คุณสามารถยืดสิ่งนี้เป็นด้านสำหรับมื้อกลางวันสองสามมื้อโดยจับคู่กับโปรตีนที่แตกต่างกันเช่นไก่กระเทียม - มะนาวหรือปิดด้วยปลาแซลมอนอบ!
23. No-Bake Oat, Peanut Butter, & Granola Bars
ถ้าคุณรู้ว่าวันของคุณจะไม่หยุดหย่อน กราโนล่าแท่งแบบง่ายๆ เหล่านี้อาจเป็นพระคุณในการช่วยคุณ! คุณต้องผสมส่วนผสม 4 อย่างเข้าด้วยกันและแช่เย็นบาร์ให้แน่น
อร่อยสุขภาพดีและง่ายสำหรับทุกวันในสัปดาห์ และเด็ก ๆ ก็รักพวกเขาเช่นกัน!
24. ขนมปังแตงกวา-ล็อกซ์
นี่เป็นอีกหนึ่งวิธีแก้ไขด่วนที่ทำโดยใช้ส่วนผสมเพียง 5 อย่างเท่านั้น! สูตรนี้ให้โปรตีนประมาณ 12 กรัม บวกกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่พบในโยเกิร์ต เช่น โปรไบโอติกจากธรรมชาติ
หากคุณเลือกขนมปังโฮลเกรน อาหารทั้งมื้อที่มีไขมันต่ำมาก และเพิ่มพลังงานในช่วงครึ่งหลังของวัน
ถ้าคุณต้องการนำชิ้นเดียวหรือสองชิ้น ก็ควรจับคู่กับผลเบอร์รี่สด แอปเปิ้ลสไลซ์ หรือกล้วยแผ่น
25. บลูเบอร์รี่-ส้มที่สมบูรณ์แบบ
พาร์เฟ่ต์ไม่จำเป็นต้องเป็นแค่อาหารเช้าหรือของหวานเท่านั้น พาร์เฟ่ต์สามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันได้ อันนี้ทำด้วยผลไม้สดและมีพลัง
คุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์ กราโนล่า และผลไม้ได้มากขึ้นสำหรับส่วนใหญ่
ด้วยสูตรอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพทั้ง 25 สูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับช่วงพักกลางวันของคุณได้โดยไม่ทำลายธนาคาร จากนี้ไป คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากช่วงพักกลางวันด้วยอาหารกลางวันที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ!โฆษณา
เครดิตภาพเด่น: Unsplash ผ่าน unsplash.com
