ฉันมีตั๋วทองให้คุณ..และไม่ใช่โรงงานที่มีแรงงานสีส้มสั้นๆ น่ากลัว และลำธารในร่มที่มีสีเดียวกับแม่น้ำฮัดสัน

นี่คือตั๋วทองสำหรับการเลือกของว่างที่ดีต่อสุขภาพ สารอาหารหนาแน่น และทางเลือกที่เหนือกว่า

ความรักของมนุษยชาติกับช็อกโกแลตมีมานานแล้ว และไม่ใช่สำหรับสิ่งที่ฉันแย่งชิงเพื่อไปที่ปั๊มน้ำมันเพราะฉันลืมไปว่ามันเป็นวันวาเลนไทน์….อีกครั้ง

Cacao nibs เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับของว่างเพื่อสุขภาพในขณะที่ให้สารอาหารมากมายแก่ร่างกาย

ประวัติของช็อคโกแลต

ชาวแอซเท็กเป็นช็อกโกแลตขนาดใหญ่เมื่อ 4-5, 000 ปีก่อนและกำลังบดเมล็ดโกโก้และรวมเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อทำเครื่องดื่มและโจ๊ก เหล่านี้ สูตรโบราณ ได้ดำเนินมาจนถึงทุกวันนี้ และคุณยังสามารถทำเครื่องปรุง Aztec ของคุณเองได้อีกด้วยโฆษณา

เครื่องดื่มแบบเก่าเหล่านี้จะไม่ใช่ช็อกโกแลตร้อนแบบครีมที่ดี แต่เป็นเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวเข้มข้น ฟอง และรสขมมาก ส่วนใหญ่มักต้องใช้ฟางเพื่อบริโภค

เรายังได้ชื่อ 'โกโก้' จาก ภาษานาฮวตl ซึ่งหมายความว่า ' น้ำขม '

ชาวสเปนเป็นคนแรกที่กระจายช็อกโกแลต (ไม่ใช่เป็นนูเทลล่าบนแซนวิช) และเมื่อถึงศตวรรษที่ 17 เมล็ดโกโก้ก็เริ่มปรากฏในท่าเรือยุโรป ชาวฝรั่งเศสเริ่มทำเครื่องดื่มที่น่ารับประทานมากขึ้นจากพวกเขา และชาวอังกฤษและชาวดัตช์ก็เริ่มทำช็อกโกแลตให้หวานขึ้นและแม้กระทั่งในรูปแบบแท่ง

Cacao Nibs คืออะไร?

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้แข็งอย่างน้อย 70% เป็นสุดยอดอาหารที่แท้จริง แต่เมล็ดโกโก้จะยกระดับขึ้นไปอีกระดับ Cacao nibs นั้นโดยพื้นฐานแล้วจะกินเมล็ดโกโก้เองเมื่อผ่านการคั่ว แยกออกจากเปลือก และแตกเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อเราใช้คำว่า โกโก้ ' โดยปกติแล้วจะอ้างอิงถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ผ่านการแปรรูปแล้ว โกโก้คือจุดเริ่มต้นของช็อกโกแลตทุกรูปแบบเมื่อเมล็ดกาแฟมาจาก ต้นโกโก้ธีโอโบรมา .

Cacao nibs เป็นช็อกโกแลตที่ผ่านกรรมวิธีน้อยที่สุดและเป็นธรรมชาติที่สุด การขาดการแปรรูปและน้ำตาลทำให้พวกเขาได้รับรสชาติเล็กน้อย เนื่องจากมีรสขมที่โดดเด่นแต่ค่อนข้างบ๊อง อย่างไรก็ตาม พวกมันมีประโยชน์มากมาย เนื่องจากคุณสามารถเพิ่มลงในสมูทตี้ เป็นท็อปปิ้งบนของหวาน ใช้ในการอบ หรือแม้แต่ขนมขบเคี้ยวที่หยิบออกมาจากถุงโฆษณา

ต่อไปนี้คือประโยชน์ทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม 7 ประการจากการรับประทานส่วนผสมโบราณอันยอดเยี่ยมนี้

1. สารต้านอนุมูลอิสระ

ในความคิดของฉัน นี่คือเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะกินโกโก้นิบหรือดาร์กช็อกโกแลตโดยทั่วไป สารต้านอนุมูลอิสระช่วยได้ ต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ในร่างกายซึ่งอาจทำให้ DNA ถูกทำลาย แก่ก่อนวัย และแม้กระทั่งมะเร็ง ลองนึกถึงสารต้านอนุมูลอิสระในฐานะนักผจญเพลิงดับไฟ และโกโก้ก็เป็นหนึ่งใน แหล่งที่มาสูงสุด ของสารต้านอนุมูลอิสระ

2. ฟลาโวนอยด์

ฟลาโวนอยด์มาจากพืชและมีหน้าที่ในการสร้างเม็ดสีและสีให้มีส่วนร่วมในการกรองรังสียูวี คล้ายกับสารต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมีความสามารถในการขับอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต้านมะเร็งในขณะที่สารฟลาโวนอยด์อื่น ๆ แสดงศักยภาพในการ ฟังก์ชันต่อต้านเอชไอวี . เราได้รับสารฟลาโวนอยด์จากผลไม้ ผัก ชา ไวน์ และโกโก้ในปริมาณมาก โดยพื้นฐานแล้วฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระนั้นมาจากฟลาโวนอยด์

3.สามารถต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือด

มีความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์ เช่น โกโก้ และอัตราที่ต่ำกว่าของ การเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด . ในช่วงทศวรรษที่ 1930 ถึงต้นทศวรรษ 50 ที่จริงแล้วสารฟลาโวนอยด์ถูกเรียกว่า 'วิตามิน P' เนื่องจากมีผลต่อการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย การศึกษาที่เชื่อมโยงในที่นี้แสดงให้เห็นว่าผงโกโก้เพียง 5 กรัมก็เพียงพอที่จะกระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือดในหลอดเลือดแดงแขน

4. ไฟเบอร์

มีเส้นใยจำนวนมากในเมล็ดโกโก้เพียงหนึ่งออนซ์ 9 กรัม ! ซึ่งสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดได้ ไฟเบอร์นี้ ยังสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดรวมทั้งช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวอย่างสม่ำเสมอ คุณกับฉันสนิทกันแล้ว และฉันคิดว่าเราคงคุยกันรู้เรื่องนั้นได้แน่...โฆษณา

5. แมกนีเซียม

โกโก้นิบหนึ่งออนซ์มีแมกนีเซียม 64 มก. ทำให้เป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ดีที่สุด แมกนีเซียมเริ่มเป็นที่รู้จักอย่างแท้จริงว่าเป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากสำหรับร่างกายเนื่องจากมีส่วนเกี่ยวข้องใน หลายร้อยฟังก์ชั่น ในร่างกาย เช่น

• การสังเคราะห์โปรตีน
• การทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท
• การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• การควบคุมความดันโลหิต

6. โพแทสเซียม

คราวนี้ในหนึ่งออนซ์ คุณกำลังดูโพแทสเซียม 183 มก.! โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อชีวิต เป็นกุญแจสำคัญในการทำงานของหัวใจ ไต และอวัยวะอื่นๆ เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง โพแทสเซียมมีอยู่ในอาหารหลายชนิดรวมทั้งเมล็ดโกโก้ แต่คนทั่วไปไม่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและ โพแทสเซียมต่ำสัมพันธ์กับ :

• เสี่ยงความดันโลหิตสูง
• โรคหัวใจ
• จังหวะ
• โรคข้ออักเสบ
• โรคมะเร็ง
• คำสั่งย่อยอาหาร
• ภาวะมีบุตรยาก

7. อารมณ์ดีขึ้น

ช็อกโกแลตและโกโก้ช่วยกระตุ้นสมองให้ปล่อยสารสื่อประสาทที่กระตุ้นฮอร์โมนความรู้สึกที่ดี หนึ่งในสารสื่อประสาทที่เป็นเอกลักษณ์ที่ปล่อยออกมาจากต้นโกโก้คือ ฟีนิลเอทิลเอมีน . ยารักนี้ปล่อย เอ็นโดรฟิน ทำให้เรามีความตื่นตัว พึงพอใจ และรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

คงจะเป็นเหตุว่าทำไมฉันถึงหันไปกินช็อกโกแลตทุกครั้งที่ดูโน๊ตบุ๊ก...

ห่อมันขึ้น

ว้าวนั่นมีวิทยาศาสตร์มากมายอยู่เบื้องหลัง ชุดรูปแบบนี้เริ่มเล่นในหัวของฉันแล้วตอนนี้….โฆษณา

ดังนั้นตรวจสอบเมล็ดโกโก้ หาซื้อได้ง่ายในบรรจุภัณฑ์หรือแม้แต่ในร้านขายอาหารจำนวนมาก พวกเขาทำอาหารว่างที่ดีเมื่อผสมกับถั่วเช่นอัลมอนด์และการเพิ่มหนึ่งหรือสองออนซ์ต่อวันอาจมีประโยชน์อย่างมาก

ปลายปากกา กติกาฟุตบอล!!

(ถ้าเธอรู้คำพูดนั้นฉันรักเธอตลอดไป..)

เครดิตภาพเด่น: สาวสวยเซ็กซี่ / นางแบบ / สาว / นักเรียน / นักธุรกิจ / เลขาเต็มปาก / วินเทจ / ย้อนยุคกำลังกินช็อคโกแลต / ริมฝีปาก / เย้ายวน – ใกล้ชิดผ่าน shutterstock.com โฆษณา