หลายปีก่อนฉันกลืนนมที่ไม่ปรุงแต่งอย่างน้อย 2-3 อย่าง เวย์โปรตีนเชคต่อวันขณะกินอกไก่หลายชิ้น ฉันคิดว่าโปรตีนเป็นจอกศักดิ์สิทธิ์เมื่อพูดถึงการเติบโตของกล้ามเนื้อ แต่ฉันไม่เห็นผลที่ต้องการอย่างแท้จริงในยิม แต่ฉันรู้สึกหมดพลังงานและป่อง

คนที่ออกกำลังกายในยิมมักจะกินโปรตีนเป็นตันเพราะพวกเขาคาดหวังว่าโปรตีนจะถูกเปลี่ยนเป็นกล้ามเนื้อ ทว่าประสิทธิภาพของการบริโภคโปรตีนส่วนเกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนเชคไม่เคยได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์มาก่อน หากคุณดื่มโปรตีนเชคเป็นประจำ เป็นไปได้มากว่าคุณจะได้รับโปรตีนมากกว่าที่ควร

วีดีโอสรุป

โปรตีนจะถูกแปลงเป็นกล้ามเนื้อหรือไม่?

ความเข้าใจผิดที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับโปรตีนคือกล้ามเนื้อประกอบด้วยโปรตีนทั้งหมด สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง

กล้ามเนื้อประกอบด้วยโปรตีนใช่ แต่เพียงเศษเสี้ยวของกล้ามเนื้อของคุณ ประมาณ 20% เท่านั้นที่เป็นโปรตีน อีก 80% ประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ ส่วนใหญ่เป็นน้ำ

โฆษณา

คุณไม่จำเป็นต้องกินโปรตีนมากเท่าที่คุณคิด ให้ฉันแสดงให้คุณเห็นว่าด้วยการคำนวณอย่างง่าย:

ในช่วงหลายปีที่ฉันเป็นเทรนเนอร์ ฉันไม่ค่อยเห็นการเพิ่มขึ้นของกล้ามเนื้อดิบมากกว่า 5 กิโลกรัมในหนึ่งปี แม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น นี่ไม่ใช่เพราะฉันเป็นผู้ฝึกสอนที่ไม่ดี ไม่ นี่เป็นเพียงความจริงที่ยากสำหรับนักกีฬาโดยธรรมชาติ มีการตลาดหลอกลวงมากมาย อย่าเชื่อมัน เมื่อฉันเริ่มฝึกในยิม ฉันเริ่มดูตัวใหญ่มากหลังจากฝึกมาหนึ่งปี และเพิ่มน้ำหนักได้หลายกิโลกรัม แต่ไม่เคยเลย กล้ามเนื้อดิบไม่เกิน 5 กิโลกรัมในปีเดียว

ในการทำคณิตศาสตร์ต่อและแสดงให้คุณเห็นว่าคุณต้องการโปรตีนมากแค่ไหนสำหรับการเพิ่มกล้ามเนื้อตามธรรมชาติ:

หนึ่งในห้าของ 5 กิโลกรัมนั้นคือ 1 กิโลกรัม โปรตีนดิบ 1 กิโลกรัมที่กล้ามเนื้อของคุณต้องการจริงๆ หากคุณหารโปรตีนหนึ่งกิโลกรัมอีกครั้งผ่าน 365 (จำนวนวันในหนึ่งปี) คุณจะได้เพียงไม่กี่กรัม อันที่จริงมันเป็นตัวเลขหนึ่งหลัก ส่งผลให้คุณต้องกินเพิ่มเพียงไม่กี่กรัมในหนึ่งวันเพื่อรับประกันการเติบโตของกล้ามเนื้อ

คุณต้องการโปรตีนน้อยกว่าที่คุณคิด โปรตีนส่วนเกินทั้งหมดที่คุณจะบริโภคจะถูกแปลงเป็นไขมันและเก็บไว้ในเซลล์ไขมัน โฆษณา

คุณต้องการโปรตีนมากแค่ไหน?

คุณมีแนวโน้มที่จะทุกข์ทรมานจากโปรตีนส่วนเกินมากกว่าการขาด หากคุณกินแคลอรี่เพียงพอในชีวิตประจำวัน คุณจะไม่ขาดโปรตีน ^[1]

ตัวฉันเองพยายามที่จะกินโปรตีนประมาณ 1.3 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม ซึ่งอาจจะพูดทางวิทยาศาสตร์มากเกินไป แต่การบริโภคโปรตีนในระดับที่สูงกว่าปกติก็ยังถือว่าปลอดภัย

การศึกษาที่เป็นกลางแนะนำให้บริโภคโปรตีนประมาณ 0.8 ถึง 0.9 กรัมต่อวัน หากคุณเป็นผู้ใหญ่ คนส่วนใหญ่อาจต้องการปริมาณโปรตีนเพียง 0.6 กรัมต่อวัน แต่เป้าหมายของคำแนะนำคือการครอบคลุมส่วนโค้งของกระดิ่งส่วนใหญ่ จากการศึกษาบางชิ้น นักกีฬาที่มีประสบการณ์อาจต้องการน้อยกว่านั้นด้วยซ้ำ เนื่องจากร่างกายของพวกเขาสามารถใช้โปรตีนที่บริโภคจริงได้ดีกว่า

เมื่อฉันเปลี่ยนมาใช้อาหารที่มีโปรตีนต่ำ ฉันก็รู้สึกเมื่อยล้าน้อยลงและมีพลังงานมากขึ้นในยิมและในชีวิต

ข้อเสียของโปรตีนส่วนเกิน

โปรตีนสามารถทำอันตรายมากกว่าดี ฉันได้ยินประโยคนี้จากแม่หลายครั้งแล้ว เมื่อฉันยังดื่มโปรตีนเชคอยู่บ่อยๆ ฉันเพิกเฉยเมื่อฉันยังเด็กและคิดว่าแม่ของฉันบ้าไปแล้ว แต่เธอก็ยังมีเหตุผลที่ดีโฆษณา

อาหารที่เน้นโปรตีนในปัจจุบันของเราในโลกตะวันตกกำลังส่งเสริมการกรองไตมากเกินไป สิ่งนี้จะเพิ่มภาระงานของไตของคุณ ดังนั้นจึงเพิ่มความเครียดที่คุณใส่ในอวัยวะนั้น โปรตีนที่มากเกินไปในอาหารของคุณยังลดการไหลเวียนของเลือดของตัวช่วยกรองของคุณ และอาจถึงกับทำให้โปรตีนรั่วในปัสสาวะของคุณ^[สอง]อาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นเวลานานอาจนำไปสู่ปัญหาไต นอกจากนี้ยังมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงมะเร็งที่เพิ่มขึ้น ความผิดปกติของตับ และโรคหลอดเลือดหัวใจที่เลวลง^[3]

ไม่ใช่โปรตีนทั้งหมดถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน

มีผู้ชายคนหนึ่งกำลังฝึกอยู่ในฟิตเนสเซ็นเตอร์ที่ฉันเป็นผู้จัดการฟิตเนสอยู่ เขาเป็นคนที่เป็นมิตรจริงๆ แต่มีปัญหาเรื่องไตอย่างรุนแรง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้พูดคุยกับเขาเรื่องการออกกำลังกายและโภชนาการ ดังนั้นฉันอาจให้คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำให้อาการของเขาดีขึ้น ฉันแนะนำให้เขาลดการทานโปรตีนเชคและการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ เนื่องจากเนื้อสัตว์และนมสามารถนำไปสู่การตอบสนองต่อการอักเสบในร่างกายของเขา^[4]เขากินโปรตีนเป็นจำนวนมากเป็นประจำ

น่าเศร้าที่เขาปฏิเสธที่จะฟังคำแนะนำของฉันและบอกฉันว่าหมอของเขาแนะนำให้เขาทำตามแผนอาหารปกติของเขาต่อไป พวกเขาบอกเขาว่าการปรับเปลี่ยนโภชนาการไม่ได้สร้างความแตกต่างอย่างมากอยู่ดี เคล็ดลับ: หากแพทย์ของคุณบอกคุณ คุณต้องเปลี่ยนแพทย์โดยเร็วที่สุด

ไม่กี่สัปดาห์ต่อมา หลังจากการออกกำลังกายของเรา เขาบอกฉันเกี่ยวกับวันหยุดพักผ่อนกับครอบครัว และวิธีที่เขาต้องยกเลิกพวกเขาในนาทีสุดท้าย เพราะเขาปวดท้องรุนแรงอีกครั้ง เขาต้องเข้ารับการผ่าตัดในวันเดียวกันนั้นเพื่อบรรเทาความเจ็บปวด เป็นการดำเนินการที่น่าตกใจครั้งที่สองของเขาในปีนี้^[5] โฆษณา

เน้นที่แหล่งโปรตีนจากพืชที่ยังไม่ได้แปรรูป เช่น ถั่ว พืชตระกูลถั่ว เมล็ดพืช และถั่วต่างๆ ในอาหารของคุณ

สิ่งที่ต้องทำตอนนี้

หากคุณดื่มโปรตีนเชคทุกวัน ให้ถามตัวเองว่าวิธีนี้ได้ผลจริงหรือ? หากไม่เป็นเช่นนั้น อาจถึงเวลาแล้วที่จะละทิ้งความเชื่ออันล้ำค่าบางอย่างของคุณ

กินโปรตีนเชคจากพืชถ้าคุณชอบรสชาติของมันจริงๆ ถ้าไม่ก็ทิ้งมันไปและไม่ต้องเสียเงินกับเครื่องดื่มนั้นอีกเลย^[6]

อย่าเครียดกับโปรตีนมากเกินไปในอาหารของคุณ ถ้าคุณไม่ชอบกิน lowfat-quark หนักๆ อย่าทำอย่างนั้น โปรตีนส่วนเกินในอาหารนั้นจะไม่ทำให้กล้ามเนื้อของคุณหลุดออกมา ฉันเคยไปที่นั่น. ฉันเป็นคนประหลาดที่กินควาร์กไขมันต่ำเกือบหนึ่งกิโลกรัมในตอนเช้าตอนตี 5 หลังจากออกไปข้างนอกเพื่อรักษากล้ามเนื้อของฉัน มันไม่คุ้มค่า

คุณควรพิจารณาการบริโภคโปรตีนของคุณอย่างจริงใจและถามตัวเองว่า: ฉันกำลังเพลิดเพลินกับโปรตีนส่วนเกินที่ร่างกายมีมากเกินไปหรือไม่? ถ้าไม่ใช่ก็ควรปล่อยมันไป ไม่จำเป็นและอาจไม่ดีต่อสุขภาพในระยะยาวโฆษณา

คุณต้องตระหนักว่าบริษัทเสริมคือบริษัทการตลาด ละเว้นอาหารเสริมเหล่านั้นในตอนเริ่มต้นและเน้นที่อาหารทั้งตัว คนส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาขาดไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ ความบกพร่องที่อาจถึงแก่ชีวิตได้ ถึงเวลาที่จะใส่ผักและผลไม้ให้มากขึ้นในอาหารของคุณและไม่ต้องกังวลกับการขาดโปรตีน

อ้างอิง