ไม่มีความสับสนอีกต่อไป! ความแตกต่างที่แท้จริงระหว่างคัพเค้กและมัฟฟิน (พร้อมสูตรอาหาร)

เราทุกคนชอบมัฟฟินและคัพเค้ก แม้ว่าพวกมันจะทำให้เรานุ่มขึ้นเล็กน้อยก็ตาม แต่ใครจะต้านทานความสุขเล็กๆ น้อยๆ ได้บ้าง? อย่างไรก็ตาม มีประเด็นเก่าเกี่ยวกับความมหัศจรรย์ของเบเกอรี่ทั้งสองนี้

คุณรู้ความแตกต่างระหว่างมัฟฟินกับคัพเค้กหรือไม่? คุณอาจคิดว่าคุณคิดอย่างนั้น ให้ฉันถามคุณบางอย่าง คุณกินอะไรเป็นอาหารเช้าได้บ้าง ฉันพาคุณมาที่นี่!

คนส่วนใหญ่แยกแยะความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้ไม่ได้ แม้แต่คนทำขนมปังก็มี ความเห็นร่วมกัน ในหัวข้อนี้ นี่คือข้อแตกต่างที่แท้จริงระหว่างคัพเค้กกับมัฟฟิน

ส่วนผสม

เบาะแสแรกที่ได้รับเมื่อแยกแยะความแตกต่างอยู่ในสูตรเอง Cupcakes ซึ่งบอกเบาะแสที่ชัดเจนแก่คุณจากชื่อของพวกเขา ถ้าคุณอบเค้กในถ้วย คุณจะได้อะไร คัพเค้ก! กลับไปที่สูตร สำหรับทั้งคัพเค้กและมัฟฟิน คุณต้องใช้แป้ง เนย ไข่ นม และน้ำตาล แต่สำหรับคัพเค้ก คุณจะต้องใช้แป้งเค้กกับเนย ในขณะเดียวกัน มัฟฟินสามารถทำด้วยแป้งอเนกประสงค์หรือแป้งโฮลวีต และแทนที่จะใช้เนย คุณจะใช้น้ำมันพืชแทน

วิธีการเตรียมก็มีความแตกต่างอีกประการหนึ่ง สำหรับมัฟฟิน คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและคนให้เข้ากันเล็กน้อย ซึ่งจะส่งผลให้แป้งมีความเข้มข้น สำหรับคัพเค้ก คุณต้องตีส่วนผสมให้มากขึ้นและเพิ่มทีละส่วนเพื่อให้ได้แป้งที่เนียน แป้งนี้ไม่มีก้อน ซึ่งก็นุ่มเหมือนกัน — อีกความแตกต่างจากแป้งมัฟฟินที่เป็นก้อนและเป็นก้อนโฆษณา

ยังมีคนทำขนมปังที่พึ่งพา สูตรทั่วไป สำหรับมัฟฟิน และเมื่อปริมาณส่วนผสมเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะอัตราส่วนไขมัน ไข่ และน้ำตาล พวกเขารู้ว่าพวกเขามีสูตรคัพเค้ก

ไส้และเปลือกน้ำrostาล

มีเหตุผลที่ดีว่าทำไมมัฟฟินถึงเป็นอาหารเช้าได้ แต่คัพเค้กไม่ใช่: มัฟฟินมีน้ำตาลน้อยกว่าและสามารถหวานหรือเผ็ดได้ มัฟฟินสามารถทำกับเบคอน ผักและผลไม้ และสามารถใส่ไส้ถั่ว ช็อคโกแลต หรือผลไม้ได้ ไม่มีฟรอสติ้งบนมัฟฟิน

คัพเค้กเป็นเค้กที่คุณกินได้ในคำเดียว และโรยหน้าด้วยฟรอสติ้งเสมอ คัพเค้กทั้งหมดมีรสหวานและไม่เคยใส่ไส้ เพราะแป้งมีรสหวานพอที่จะทำอุบายได้

ความเข้าใจผิดประการหนึ่งคือ ถ้าคุณเอาเปลือกน้ำrostาลออกจากคัพเค้ก มันจะกลายเป็นมัฟฟิน นี่เป็นเพียงตำนาน! เนื่องจากความแตกต่างในความสม่ำเสมอ คุณจึงไม่สามารถเปลี่ยนคัพเค้กเป็นมัฟฟินหรือในทางกลับกันได้ คุณสามารถคิดแบบนี้: ถ้าคุณเทแป้งลงในถาดเค้ก คุณจะทำเค้กได้ไหม ถ้าคำตอบคือใช่ แสดงว่าคุณมีคัพเค้ก ถ้าคำตอบคือไม่ คุณมีมัฟฟิน

วิธีที่คุณกินพวกเขายังสำคัญ

เนื่องจากคัพเค้กเป็นเค้กขนาดเล็ก และมัฟฟินเป็นขนมปังด่วนขนาดเล็ก คัพเค้กจึงรับประทานแบบเย็น ในทางกลับกัน มัฟฟินสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแบบไหนโฆษณา

ของติดตัว: มัฟฟินเป็นอาหารคล้ายขนมปังชิ้นเล็ก และคัพเค้กเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ

หากคุณยังมีข้อสงสัย ต่อไปนี้คือสูตรอาหารสำหรับมัฟฟินและคัพเค้กที่จะโน้มน้าวใจคุณ อบทั้งหมด สนุกกับมัน แล้วคุณจะได้เรียนรู้ความแตกต่าง!