สุดยอดคู่มือกาแฟเพื่อเพิ่มพลังงาน
คุณอาจเคยสัมผัสกับพลังของกาแฟที่เพิ่มพลังงาน — เนื่องจากมีคาเฟอีนในปริมาณสูง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีดื่มกาแฟเพื่อเพิ่มพลังงานสูงสุด
คุณทราบเวลา ปริมาณ และประเภทของกาแฟที่ดีที่สุดในการดื่มเพื่อเพิ่มพลังงานอย่างสมดุลและยั่งยืนหรือไม่? หากไม่ แสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว เพราะคู่มือนี้จะแสดงทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการดื่มกาแฟเพื่อเพิ่มพลังงาน แรงจูงใจ และผลผลิตของคุณ
สารบัญ
- สิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับกาแฟ
- ประโยชน์ของการดื่มกาแฟ
- แนวทางของ CEO ในการดื่มกาแฟเพื่อพลังงาน
- วิธีการเลือกเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด
- สิ่งที่คุณต้องการในการชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ
- วิธีทำกาแฟดริปที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับกาแฟ
เริ่มต้นด้วยข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับการดื่มกาแฟ
การดื่มกาแฟมีอายุย้อนไปหลายศตวรรษ[1]โดยมีหลักฐานการดื่มกาแฟหรือความรู้เกี่ยวกับต้นกาแฟที่ได้รับการบันทึกไว้ในช่วงต้นศตวรรษที่ 15 ในอาราม Sufi ของเยเมน จากที่นั่น การปฏิบัติได้แผ่ขยายไปถึงนครมักกะฮ์และเมดินาในไม่ช้า จนถึงศตวรรษที่ 16 ได้ไปถึงส่วนที่เหลือของตะวันออกกลางและบางส่วนของแอฟริกา การดื่มกาแฟแพร่กระจายไปยังคาบสมุทรบอลข่าน ยุโรป และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
แม้จะมีผู้นำทางศาสนาบางคนพยายามห้ามดื่มกาแฟในขณะนั้น แต่การใช้งานทั่วโลกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่วนหนึ่งได้รับความช่วยเหลือจากความนิยมของร้านกาแฟ ซึ่งเริ่มเปิดและดึงดูดลูกค้าในศตวรรษที่ 17
วันนี้ กาแฟเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีการซื้อขายสูงที่สุดในโลก และจากข้อมูลของ National Coffee Association ปัจจุบันกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดนอกเหนือจากน้ำ
สำหรับคนจำนวนมากทั่วโลก กาแฟช่วยให้พวกเขาเริ่มต้นวันใหม่ และยังช่วยให้ร่างกายและจิตใจมีกำลังใจเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน
ประโยชน์ของการดื่มกาแฟ
ในขณะที่บางคนดื่มกาแฟเพื่อรสชาติที่ถูกใจเป็นหลัก แต่บางคนก็เลือกเครื่องดื่มนี้เพื่อเป็นการยกระดับตัวเองอย่างเป็นธรรมชาติ
กาแฟยังมีประโยชน์อีกมากมาย other[สอง], รวมทั้ง:
- ช่วยให้คุณจดจ่อและตื่นตัว
- ช่วยต้านโรคซึมเศร้า
- ช่วยเผาผลาญไขมัน
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพของคุณ
พลังงานเพิ่มพลังงานของกาแฟส่วนใหญ่เกิดจากคาเฟอีนที่บรรจุอยู่ สารกระตุ้นนี้จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดของคุณหลังจากที่คุณดื่มกาแฟ จากตรงนั้น มันมาถึงสมองของคุณ ในสมอง คาเฟอีนทำงานเพื่อสกัดกั้นสารสื่อประสาทที่ยับยั้งอะดีโนซีน สิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณของสารสื่อประสาทอื่น ๆ เช่น norepinephrine และ dopamine สิ่งนี้นำไปสู่การยิงของเซลล์ประสาทที่เพิ่มขึ้นโฆษณา
การศึกษาของมนุษย์[3]แสดงให้เห็นว่ากาแฟช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองในด้านต่างๆ รวมถึงอารมณ์ ความจำ และเวลาตอบสนอง
แน่นอนว่าไม่แนะนำให้บริโภคกาแฟมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้[4]เช่น นอนไม่หลับ กระสับกระส่าย ผู้ติดกาแฟบางคนยังประสบปัญหาการย่อยอาหาร อัตราการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็ว และแม้กระทั่งความวิตกกังวล
อย่างไรก็ตาม ตามที่คู่มือนี้จะแสดง เมื่อคุณได้รับการบริโภคกาแฟอย่างถูกต้อง คุณจะสามารถใช้ประโยชน์จากผลประโยชน์ที่จับต้องได้ในขณะเดียวกันก็ลดข้อเสียต่างๆ ให้เหลือน้อยที่สุด
จากประสบการณ์ของผม กาแฟเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มพลังงานได้ดีที่สุดในปัจจุบัน ทั้งยังถูก อร่อย และสะดวกอีกด้วย
มาดูกันตอนนี้ที่…
แนวทางของ CEO ในการดื่มกาแฟเพื่อพลังงาน
ในฐานะ CEO ของ Lifehack จำเป็นต้องมีพลังงานและความมุ่งมั่นอย่างเต็มที่อยู่เสมอ ทุกวันมีงานยุ่ง มีการตัดสินใจที่สำคัญหลายสิบเรื่อง ไม่เคยมีครั้งไหนที่ฉันสามารถมีแรงจูงใจต่ำและความคิดสร้างสรรค์ต่ำได้
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมาพึ่งการดื่มกาแฟเพื่อเพิ่มพลังงาน ช่วยปลุกฉันให้ตื่นและตื่นตัวตลอดวันทำงาน
ให้ฉันแบ่งปันกับคุณตอนนี้เกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดที่ฉันค้นพบในการบริโภคกาแฟเพื่อเป็นพลังงาน
เวลาที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟ
กฎข้อที่ 1 คือ ดื่มกาแฟในตอนเช้าเท่านั้น [5]
ทำไม? เพราะถ้าคุณดื่มกาแฟในตอนบ่าย มีแนวโน้มว่าจะรบกวนการนอนของคุณ ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ดีหรือดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอนโฆษณา
อีกเหตุผลหนึ่งที่ดื่มกาแฟในตอนเช้าก็เพราะว่าคาเฟอีนในร่างกายสลายไปแบบทวีคูณ[6]โดยพื้นฐานแล้ว เมื่อบริโภคเข้าไปแล้ว คาเฟอีนจะคงอยู่ในร่างกายเป็นระยะเวลาหนึ่ง จากการศึกษาพบว่ามันออกจากร่างกายในอัตราประมาณ 11% ต่อชั่วโมง ทำให้มีครึ่งชีวิตประมาณ 6 ชั่วโมง ในทางปฏิบัติ ถ้าคุณดื่มกาแฟหนึ่งถ้วยที่มีคาเฟอีน 100 มก. เวลา 10.00 น. คุณจะยังมีคาเฟอีนประมาณ 50 มก. ที่เหลืออยู่ในระบบของคุณในเวลา 16.00 น.
ด้วยเหตุนี้ ฉันไม่แนะนำให้คุณดื่มกาแฟเกินเวลาอาหารกลางวัน การทำเช่นนี้จะทำให้คุณยังคงได้รับพลังงานจากคาเฟอีนในช่วงบ่าย แต่จะไม่ทำให้คุณนอนไม่หลับ!
ปริมาณกาแฟที่ดีที่สุดที่จะดื่ม
คุณควรดื่มกาแฟมากแค่ไหนในตอนเช้าเพื่อให้ได้พลังงานที่ดีที่สุด แต่สมดุลที่สุด?
คำตอบคือ 16oz .
นี่คือปริมาณกาแฟที่เหมาะสมที่สุดที่จะช่วยให้คุณดื่มกาแฟได้มากโดยไม่ต้องมากเกินไป[7]
แน่นอนว่ากาแฟ 16 ออนซ์อาจเป็นคาเฟอีนสูงหรือต่ำก็ได้ ขึ้นอยู่กับประเภทของกาแฟที่คุณเลือกดื่ม ตัวอย่างเช่น กาแฟดริป 8 ออนซ์มีคาเฟอีนมากกว่าเอสเพรสโซ 10 ออนซ์
หากคุณเป็นผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี ตั้งเป้าที่จะบริโภคคาเฟอีนประมาณ 400 มก. ในตอนเช้า นั่นคือประมาณ 2-3 ช็อตเอสเปรสโซหรือกาแฟสำเร็จรูปห้าช้อนชา (โปรดทราบว่าปริมาณคาเฟอีนในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ต่างกันมาก) หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ขอแนะนำให้จำกัดการบริโภคคาเฟอีนไว้ที่ประมาณ 200 มก. ต่อวัน[8]
ในการเลือกดื่มกาแฟชนิดใด ควรคำนึงถึงกระบวนการสกัดกาแฟที่ใช้ ตัวแปรต่างๆ เช่น ประเภทของกาแฟ ขนาดบด อุณหภูมิของน้ำ และเวลาในการสกัด สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากให้กับรสชาติของเครื่องดื่มของคุณ — และปริมาณคาเฟอีนที่อยู่ภายใน
คำแนะนำของฉันคือการหารสชาติที่คุณชอบ คำนวณปริมาณคาเฟอีนต่อถ้วยที่บรรจุอยู่ จากนั้นคำนวณปริมาณถ้วยกาแฟที่แน่นอนในตอนเช้าที่คุณสามารถดื่มได้
โดยส่วนตัวแล้วฉันเป็นแฟนตัวยงของกาแฟดริป นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่เร็วและสะดวกที่สุดในการดื่มเครื่องดื่มรสอร่อยด้วยคาเฟอีนที่กระตุ้นพลังงานอย่างเพียงพอโฆษณา
วิธีการเลือกเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด
ฉันแนะนำให้คุณเลือกเมล็ดกาแฟโรบัสต้า โดยเฉลี่ย ถั่วโรบัสต้ามีปริมาณคาเฟอีนมากเป็นสองเท่าของเมล็ดอาราบิก้า[9]นั่นหมายความว่าคุณสามารถชงและดื่มกาแฟได้น้อยลง แต่ยังคงได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นเท่าเดิม บางครั้งน้อยก็มาก!
ในการเลือกเมล็ดกาแฟ สิ่งที่ต้องใส่ใจต่อไปคือวันที่คั่ว คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าการซื้อของคุณอยู่ภายในหนึ่งเดือนนับจากวันที่ย่าง ที่จะรับประกันความสดสูงสุดและยังให้รสชาติที่ดีที่สุดอีกด้วย (หลายคนบอกว่าเมล็ดกาแฟอยู่ที่จุดสูงสุด 2 สัปดาห์หลังจากการคั่ว)
คุณสามารถเลือกเนื้อย่างเบา กลาง หรือเข้ม ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คนส่วนใหญ่ชอบเนื้อย่างเบาถึงปานกลาง เนื่องจากการคั่วเหล่านี้มีรสผลไม้ที่น่าดึงดูดใจแต่ได้รสชาติที่เข้มข้น
ที่น่าสนใจ คุณอาจสรุปได้ว่าเนื้อย่างสีเข้มมีคาเฟอีนมากที่สุด อย่างไรก็ตาม ความจริงก็คือการคั่วแบบเบามีคาเฟอีนมากที่สุด รองลงมาคือการคั่วระดับกลาง ตามด้วยคั่วเข้ม[10]นี่เป็นข่าวดีหากคุณต้องการดื่มกาแฟเป็นยากระตุ้นตามธรรมชาติ เมื่อเลือกการคั่วแบบเบาหรือปานกลาง คุณจะได้รับประโยชน์ 2 อย่างจากกาแฟรสชาติเยี่ยมที่มีคาเฟอีนในปริมาณมาก
ฉันขอแนะนำ พลังงานเชื้อเพลิง และ เมล็ดกาแฟ Infuel Energy Plus — เมล็ดกาแฟคั่วแบบเบาเหล่านี้จะช่วยเพิ่มพลังงานและสมาธิของคุณ เพื่อให้คุณมีแรงจูงใจและประสิทธิผลตลอดทั้งวัน เมล็ดกาแฟระดับพรีเมียมเหล่านี้มีที่มาจากกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์กาแฟจะปรับปรุงสภาพความเป็นอยู่ของเกษตรกรรายย่อยและผลิตด้วยแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน การซื้อ Infuel Energy Coffee ทั้งหมดผ่านการคั่วเพื่อรับประกันว่ากาแฟจะเข้าถึงคุณได้อย่างสดใหม่ที่สุด
สิ่งที่คุณต้องการในการชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ
ในส่วนนี้ ฉันอยากจะแนะนำคุณเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่จำเป็นบางอย่างที่คุณจำเป็นต้องใช้ในการชงกาแฟชั้นเยี่ยมให้กับตัวเอง ฉันจะอธิบายว่าทำไมอุปกรณ์แต่ละชิ้นจึงมีความสำคัญต่อกระบวนการผลิตกาแฟ รวมทั้งให้เหตุผลที่ฉันเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยเฉพาะ
1. เครื่องชั่งกาแฟดิจิตอล
เครื่องชั่งดิจิตอลมีประโยชน์เสมอ TIMEMORE เครื่องชั่งกาแฟดิจิตอล จะช่วยให้คุณสามารถควบคุมกระบวนการผลิตกาแฟของคุณได้อย่างเต็มที่ ฉันชอบความจริงที่ว่าตาชั่งกาแฟวัดโดยเพิ่มขึ้นทีละ 0.1 กรัม ซึ่งเป็นความแม่นยำสูงมาก ทำให้ง่ายต่อการรับอัตราส่วนที่เหมาะสมระหว่างกาแฟกับน้ำ คุณสามารถใช้มาตราส่วนนี้ในการชงกาแฟได้ทุกชนิด รวมทั้งกาแฟดริป, เฟรนช์เพรส, กาแฟเย็น, AeroPress เป็นต้น
ตามที่ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถจินตนาการได้ ตาชั่งกาแฟจะมีความแม่นยำมากกว่าการใช้ช้อนโต๊ะในการวัด วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รสชาติและความเข้มข้นที่คุณต้องการ และสามารถเพิ่มรสชาติของวิธีการที่คุณต้องการได้อย่างมาก ทั้งหมดนี้ลงมาเพื่อให้ได้อัตราส่วนที่เหมาะสมระหว่างกาแฟกับน้ำอย่างสม่ำเสมอ เครื่องชั่งกาแฟดิจิตอลจะทำให้สะดวกและง่ายสำหรับคุณ
2. กาต้มน้ำที่ดี
คุณภาพของกาต้มน้ำสามารถสร้างหรือทำลายกาแฟของคุณได้ Miroco Gooseneck กาต้มน้ำแบบเทไฟฟ้า จะช่วยให้คุณชงกาแฟได้สมบูรณ์แบบด้วย 'ฟังก์ชั่นการควบคุมอุณหภูมิ' นอกจากนี้ยังมีนาฬิกาจับเวลาแบบดิจิตอลในตัวเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ชงกาแฟมากเกินไป เพื่อความปลอดภัยและความอุ่นใจ กาต้มน้ำยังมีฟังก์ชั่นปิดอัตโนมัติโฆษณา
3. ขวดเหล้ากาแฟดริป
ฉันชอบขวดเหล้ากาแฟที่ทำของญี่ปุ่น Hario V60 ขวดเหล้ากาแฟดริป . ใช้งานง่าย ล้างง่าย และมอบประสบการณ์บาริสต้าที่น่ารื่นรมย์แก่คุณ ในแง่ของขนาด ขวดเหล้านี้สามารถบรรจุได้ถึง 700 มล. ซึ่งเพียงพอสำหรับกาแฟขนาดปกติ 4-5 ถ้วย
4. กระดาษกรองกาแฟ
มีกระดาษกรองกาแฟดีๆ มากมายอยู่ที่นั่น แต่ Hario V60 กระดาษกรองกาแฟ เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับขวดเหล้ากาแฟด้านบน ออกแบบในญี่ปุ่น แต่ละแพ็คประกอบด้วยกระดาษกรองขนาด 02 แบบแท็บสีขาวแบบใช้แล้วทิ้ง 200 แผ่น ฉันชอบความจริงที่ว่าตัวกรองปราศจากคลอรีน แม้ว่าฟิลเตอร์จะใช้ครั้งเดียวเท่านั้น แต่ขนาดของฟิลเตอร์จะช่วยให้คุณชงกาแฟได้ครั้งละ 4 แก้ว
5. เครื่องบดที่ดี
การบดเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดในการทำกาแฟ ดังนั้นการเลือกเครื่องบดที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ เครื่องบดกาแฟมีสองประเภท เครื่องบดแบบมือ และ เครื่องบดไฟฟ้า ฉันขอแนะนำสิ่งเหล่านี้ ขึ้นอยู่กับงบประมาณของคุณ:
หากคุณกำลังมองหาเครื่องบดมือที่ดีที่สุด KT Porex เครื่องบดเมล็ดกาแฟแบบเซรามิก มันจะเป็น เป็นเครื่องเจียรมือคุณภาพเยี่ยมจากประเทศญี่ปุ่น แม้ว่าการเจียรจะใช้ความพยายามในส่วนของคุณ ฉันมั่นใจว่าคุณจะต้องประทับใจกับผลลัพธ์ที่ได้!
ถ้าเครื่องเจียรมือราคาประหยัดคือสิ่งที่คุณต้องการ ผมขอแนะนำ โรงสีกาแฟเซรามิก Hario แม้จะมีราคาประหยัด แต่ก็เป็นเครื่องบดมือที่ยอดเยี่ยม ด้วยด้ามเจียรที่ปรับปรุงใหม่และเพลทกันเสี้ยน ทำให้การลับคมสม่ำเสมอเป็นเรื่องง่าย ฐานยางกันลื่นยังช่วยให้โรงสีอยู่ในตำแหน่งที่มั่นคงในระหว่างการเจียร
สำหรับคนที่ชอบเครื่องบดไฟฟ้า ผมว่า, OXO เครื่องบดกาแฟเสี้ยนทรงกรวย เป็นสิ่งที่ดีที่สุด เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าระดับพรีเมียมนี้มีการบดที่สม่ำเสมอเพื่อการสกัดรสชาติที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีการตั้งค่าการบด 15 แบบเพื่อให้คุณได้กาแฟที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ตัวจับเวลาเริ่มต้นเพียงสัมผัสเดียวจะช่วยรักษาการตั้งค่าล่าสุดของคุณไว้อย่างสะดวก ฉันใช้เครื่องบดนี้มาสองสามปีแล้ว และฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง
วิธีทำกาแฟดริปที่สมบูรณ์แบบ
ตามที่ฉันได้เน้นย้ำหลายครั้งในคู่มือนี้ กาแฟที่ดีที่สุดมีทั้งรสชาติที่ดีและยังมีปริมาณคาเฟอีนในระดับสูงอีกด้วย
ดูวิดีโอนี้โดย James Hoffmann เกี่ยวกับวิธีการทำกาแฟดริปที่สมบูรณ์แบบ:โฆษณา
เพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟของคุณมีรสชาติที่ดีและมีปริมาณคาเฟอีนสูงเมื่อทำกาแฟดริป ให้ทำดังนี้:
- ต้มน้ำอย่างน้อย 20 ออนซ์ให้เดือด
- ขณะต้มน้ำ ให้ชั่งถั่วประมาณ 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) แล้วบดให้หยาบคล้ายเกลือทะเล
- เตรียมขวดเหล้า ที่กรองกาแฟ และถ้วยแล้วอุ่นให้ร้อน
- ใส่กาแฟที่บดแล้วลงในตัวกรอง วางขวดเหล้าบนถ้วย จากนั้นวางชุดลงบนเครื่องชั่ง
- เมื่อพร้อม - สนุก!
เครดิตภาพเด่น: Brooke Lark ผ่าน unsplash.com
อ้างอิง
[1] | ^ | คอซ่า: ประวัติความเป็นมาของการดื่มกาแฟ |
[สอง] | ^ | สายสุขภาพ: 13 ประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟตามหลักวิทยาศาสตร์ |
[3] | ^ | สายสุขภาพ: กาแฟดีต่อสมองของคุณหรือไม่? |
[4] | ^ | ตาข่ายยา: กาแฟมีผลเสียอย่างไร? |
[5] | ^ | หมอหลับ: คุณควรดื่มกาแฟตอนเช้าเมื่อใด |
[6] | ^ | เอริค เรด: การสลายตัวแบบทวีคูณของคาเฟอีนสำหรับเครื่องดื่มยอดนิยม |
[7] | ^ | สายสุขภาพ: กาแฟและคาเฟอีน - คุณควรดื่มมากแค่ไหน? |
[8] | ^ | พลุกพล่านสหราชอาณาจักร: ฉันควร จำกัด คาเฟอีนระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่? |
[9] | ^ | แพ็คโรสเตอร์: 10 ข้อแตกต่างระหว่างกาแฟโรบัสต้าและอราบิก้า |
[10] | ^ | แอร์เพรส: คั่วอ่อน vs คั่วเข้ม: อะไรคือความแตกต่าง? |