คุณกำลังเผชิญกับวันวาเลนไทน์คนเดียวหรือไม่? รู้สึกถูกทอดทิ้งเพราะอาหารมื้อโรแมนติกที่สุดสำหรับวันนี้มีไว้เพื่อ อืม…สองมื้อ?

ถ้าคุณทานอาหารคนเดียวในวันนั้นและมีเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง...ไม่ต้องกลัว เรามีของอร่อยที่คุณสามารถปรุงได้ในพริบตา สิ่งเหล่านี้รับประกันความอร่อย และโบนัสคือไม่มีอาหารเหลือให้เยาะเย้ยคุณจากมุมมืดของตู้เย็นในวันถัดไป!

1. ปลาแซลมอนชุบแป้งทอด

• เนื้อปลาแซลมอน 1 ตัว ประมาณ 6 ออนซ์
• เกล็ด panko 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กุยช่ายสับละเอียด 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอนขูดละเอียด 1/2 มะนาว (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

การตั้งค่าเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง: 425 องศา

เกลือและพริกไทยทั้งสองด้านของเนื้อปลาแซลมอน ทาแผ่นอบสำหรับเตาปิ้งขนมปังเบา ๆโฆษณา

วางเนื้อปลาแซลมอนบนแผ่นอบแล้วทาด้วยมายองเนส เพื่อให้เนื้อปลาทั้งหมดเคลือบบางๆ

ผสม panko crumbs, กุ้ยช่าย, ผักชีฝรั่ง, มะนาวและน้ำมันมะกอกในชามขนาดเล็ก คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านบนของเนื้อปลาแซลมอน

อบที่ 425 องศาเป็นเวลา 10 นาทีจนปลาแซลมอนหายากปานกลาง

เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

2. พริกแดงคั่วและบวบ Frittata

• ไข่ 2 ฟอง
• บวบหั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง (ประมาณ 1/2 บวบเล็ก)
• 2 ช้อนโต๊ะ พริกแดงหั่นละเอียด
• 1 กานพลูกระเทียมขนาดเล็กสับ (ไม่จำเป็น)
• พาร์เมซานชีสขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ (หรือขูด 1 ช้อนโต๊ะ)
• 1/2 ช้อนชาสมุนไพรเดอโปรวองซ์ (หรือโหระพา)
• เกลือพริกไทยเล็กน้อย

การตั้งค่าเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง: 400 องศาโฆษณา

ตอกไข่ใส่ชามใบเล็ก ตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือหรือส้อม

เทส่วนผสมลงในกระทะเหล็กหล่อขนาดเล็กที่ทาน้ำมัน (6 ถาด) หรือจานครีมบรูเล่

นำเข้าอบ 8-10 นาที จนฟริตทาต้าตั้งอยู่ตรงกลาง

3.กุ้งกระเทียม

• กุ้งตัวใหญ่ 1 โหล
• 1 กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่สับ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอนขูดสด 1/2 ลูก

การตั้งค่าเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง: 450 องศา

ปอกเปลือกและผ่ากุ้ง ถ้ายังไม่ได้ทำโฆษณา

โยนกุ้งลงในชามขนาดเล็กที่มีน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ผิวเลมอน และกระเทียม ปล่อยให้นั่ง 30 นาทีเพื่อให้กระเทียมดูดซับรสชาติ วางกุ้งบนแผ่นอบเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง ย่างจนเป็นสีชมพูและเริ่มแข็งตัวประมาณ 5-6 นาที

เสิร์ฟพร้อมมันเทศย่างและสลัดผักสด

4. มันเทศย่าง

• มันเทศขนาดเล็ก 1 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ลูก (ประมาณ 1 ถ้วย)
• 1/2 หัวหอมเล็กหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ลูก (ประมาณ 1/4 ถ้วย)
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

การตั้งค่าเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง: 400 องศา

ในชามขนาดเล็ก โยนมันเทศกับหัวหอม เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก

วางมันเทศบนแผ่นอบของเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง และอบประมาณ 25-30 นาที จนมันเทศนิ่มโฆษณา

5. Fresh Berry Marscapone Gratinee

• เบอร์รี่สด 1/2 ถ้วย – สตรอเบอร์รี่ฝาน ราสเบอร์รี่ หรือ
• มาร์สคาโปนชีส 1/4 ถ้วย
• เฮฟวี่ครีม 1-2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะไวน์ Marsala (หรือบรั่นดี)
• น้ำตาลเทอร์บินาโด 1 ช้อนชา (หรือน้ำตาลทรายแดงอ่อน)

การตั้งค่าเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง: Broil

จัดผลเบอร์รี่สดในจานกราทินี (หรือชามทนความร้อนแบบตื้น)

ในชามขนาดเล็กผสมมาร์สคาโปนชีสกับครีมหนักและมาร์ซาลาจนเนียนและช้อน ตักส่วนผสมมาร์สคาโปนชีสลงบนผลเบอร์รี่สด แล้วโรยน้ำตาลเทอร์บินาโดให้ทั่วด้านบน

ต้มจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและมีฟองด้านบนประมาณ 2 นาที

บทสรุป

ฉันขอแนะนำให้ตีสองสิ่งนี้ขึ้นและเพลิดเพลินกับภาพยนตร์ที่ดี เพื่อนของฉัน? บางสิ่งบางอย่างตามสายของ Snatch หรือหากคุณกำลังมองหาเรื่องราวความรักที่มีลูกเล่น ลอง Delicatessen (รอกินข้าวเสร็จค่อยเล่นอันนี้...)โฆษณา

(เครดิตภาพ: พิซซ่าแช่แข็งอุ่นในเตาอบ ผ่าน Shutterstock)