ในที่สุดคุณก็รู้ว่าคุณจะต้องทำอาหารด้วยตัวเอง? คุณควรรู้สึกดีใจที่คุณกำลังคิดที่จะทำขั้นตอนนี้ในชีวิตของคุณและคุณไม่ต้องกลัวว่าจะผ่านมันไปได้ หลายคนไม่มีความมั่นใจที่จะลองทำอาหารด้วยตัวเอง พวกเขาอาจเคยลองมาสองสามครั้งแล้ว ล้มเหลว และตอนนี้พวกเขาคิดว่าการทำอาหารเป็นสิ่งที่พวกเขาทำไม่ได้

หากสิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณเช่นกัน ให้คิดทบทวนอีกเล็กน้อยแล้วถามตัวเองว่า: คุณพร้อมหรือยัง ตัวเอง สำหรับเตรียมอาหาร? คำตอบน่าจะไม่ใช่ การเตรียมอาหารประกอบด้วยหลายสิ่งหลายอย่าง: ได้ส่วนผสมที่ถูกต้อง ใช้อาหารที่เหมาะสม ผสมรสชาติ และปรุงอาหารจริง ๆ ฉันรู้ว่าอาจดูซับซ้อน แต่การทำอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ซึ่งดีต่อสุขภาพและใช้เวลาไม่นานก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ลืมพ่อครัวมืออาชีพและอาหารไปเลย พวกเขาทำงานมาหลายปีแล้ว นอกจากนี้ คุณอาจไม่มีพรสวรรค์ที่พวกเขาทำ ถึงกระนั้น การเป็นแม่ครัวที่ดีก็ไม่ใช่เรื่องยากและด้วย การเรียนรู้ความคิด ,งานและทิศทางสักหน่อยก็ทำได้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้โฆษณา

1. เรียนรู้ที่จะยอมรับความล้มเหลว

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือปล่อยวางภาพลวงตาว่าทุกอย่างจะสมบูรณ์แบบ ผ่อนคลาย - อย่าเป็นแมวที่น่ากลัว พ่อครัวที่มีชื่อเสียงทั้งหมดได้ทิ้ง ทำลาย หรือเผาอาหารจำนวนมาก ก่อนที่พวกเขาเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารอย่างถูกต้อง เตรียมพร้อมที่จะทำอาหารที่ไม่ดีในตอนเริ่มต้น ล้มเหลวสองสามครั้ง จำไว้ว่าคุณสามารถ you เรียนรู้จากความล้มเหลว . ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณเผาส่วนผสมบางอย่าง ครั้งต่อไปคุณจะรู้ว่าต้องใช้ความร้อนมากแค่ไหน

2. การสลับงาน

การทำอาหารประกอบด้วยการทำงานหลายอย่างหลายอย่างพร้อมกันและทำงานเล็กๆ ให้เสร็จในระยะเวลาอันสั้น สำหรับมือใหม่ ทั้งหมดนี้อาจดูวุ่นวาย แต่เมื่อคุณตัดสินใจที่จะเคลื่อนไหวอย่างกล้าหาญและพยายาม ทำความสะอาดครัวของคุณอย่างรวดเร็ว ขณะทำอาหาร หั่นผัก และเสิร์ฟอาหาร คุณจะรู้ว่ามันไม่ได้ยากขนาดนั้น เวลาทำอาหารมักจะมีการหยุดทำงานเกือบตลอดเวลา เช่น เมื่อย่างเนื้อในเตาอบ ควรใช้กรอบเวลาว่างเหล่านี้เพื่อทำความสะอาดพื้นที่ทำงานของคุณหรือเตรียมอย่างอื่นที่เข้ากับมื้ออาหาร

3. รับเครื่องมือในครัวที่เหมาะสม

เมื่อพูดถึงการทำอาหารที่ดี คุณไม่สามารถทำอาหารได้จริงๆ ถ้าคุณไม่มีเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร อาหารที่ซับซ้อนกว่านี้บางมื้อก็ไม่สามารถเตรียมได้ดีหากคุณไม่ได้ใช้อาหารเพียงพอ นอกจากนี้ อาหารคุณภาพต่ำยังสามารถนำมาประกบกันและทำลายอาหารทั้งหมดได้ และคิดว่าตลอดหลายปีที่ผ่านมา แม้ว่าเนื้อที่คุณเผานั้นเป็นความผิดของคุณ นี่คือสิ่งจำเป็นที่คุณต้องการ:โฆษณา

• มีด: บล็อกที่เต็มไปด้วยมีดอาจดูสวยงาม แต่คุณต้องมีมีดสามแบบเท่านั้น ได้แก่ มีดหยัก มีดเชฟ และมีดปอกผลไม้ อย่าซื้อของที่ถูกที่สุดที่คุณพบว่าคุ้มค่าที่จะซื้อมีดราคาแพงกว่า รับ an . ด้วย เครื่องลับมีดไฟฟ้า และคุณสามารถมั่นใจได้ว่าพวกเขาจะให้บริการคุณอย่างดีเป็นเวลานาน
• กระดานทำอาหาร: รับสองอย่างเพื่อให้คุณสามารถสลับไปมาระหว่างการปรุงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมรสชาติ
• ชามผสม: คุณควรหาชุดชามผสมสแตนเลสมาสักชุดเพราะจะประหยัดพื้นที่ได้มากเพราะวางซ้อนกันได้
• ช้อนและถ้วยตวง: เนื่องจากคุณไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร สิ่งของเหล่านี้จึงมีประโยชน์มากในการเพิ่มส่วนผสมในปริมาณที่เพียงพอ
• เครื่องครัว: หากระทะที่ไม่ติดกระทะเพื่อหลีกเลี่ยงการวางอาหารไว้กับจาน คุณควรหลีกเลี่ยงการขีดข่วนพื้นผิวด้วยวัตถุที่เป็นโลหะ
• เครื่องผสมไฟฟ้า: สามารถเตรียมอาหารอบได้ง่ายกว่ามากด้วยเครื่องผสม
• เครื่องปั่น: ปั่นเป็นน้ำสลัดหรือสมูทตี้ได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่น

4. รับสูตรอาหารที่ดี ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่าย

หาหน่อย สูตรเด็ด ง่ายๆ ซึ่งคุณจะได้เริ่มฝึกทำอาหารของคุณ คุณสามารถไปกับสิ่งที่คุณสนใจและอร่อยได้เช่นกัน ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้อ่านตำราอาหารสักสองสามเล่มเพื่อเรียนรู้คำศัพท์การทำอาหารง่ายๆ เพื่อไม่ให้คุณสับสนระหว่างการทอดของบางอย่าง นอกจากนี้ คุณจะได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำอาหารและลำดับของสิ่งต่างๆ

5. เลือกซื้อวัตถุดิบ

เมื่อคุณเลือกอาหารที่ต้องการปรุงได้แล้ว ให้ไปที่ร้านขายของชำใกล้บ้านและซื้อส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับอาหารนั้น พยายามหาวัตถุดิบที่สดใหม่เท่านั้นและหลีกเลี่ยงการซื้อของที่คล้ายกัน ส่วนผสมมีความสำคัญมากและถ้าคุณไม่ยึดติดกับสูตรหรือไม่สด มื้ออาหารของคุณจะไม่ออกมาอย่างที่ควรเป็น อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ คุณควรไปกับอาหารง่ายๆ ที่ต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่คุณสามารถหาได้จากร้านขายของชำในท้องถิ่น หลังจากที่คุณมีประสบการณ์ในการทำอาหารแล้ว คุณจะได้เรียนรู้ว่าส่วนผสมใดบ้างที่คุณสามารถเปลี่ยนได้ แต่ยังคงทำอาหารอร่อยได้

6.เตรียมตัวล่วงหน้า

ก่อนที่คุณจะเปิดเตาอบหรือเตาจริงๆ คุณควรเตรียมของที่สามารถเตรียมได้ล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น ตัดส่วนผสมทั้งหมด ปอกผัก และพักเครื่องเทศ เนื้อสัตว์ และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดหลังจากตวงแล้ว ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีเวลาตรวจสอบตำราอาหารและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ครอบคลุมทุกอย่างแล้ว เพียงทำตามขั้นตอนและเพิ่มส่วนผสมตามที่คุณไป การลืมบางสิ่งหรือสับสนจะยากขึ้นมากถ้าคุณมีทุกอย่างพร้อมเคียงข้างคุณโฆษณา

สิ่งสำคัญในการทำอาหาร

การเรียนรู้เทคนิคง่ายๆ จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารง่ายๆ ได้หลากหลาย

พาสต้าต้ม:

อาหารหลายอย่างรวมถึงพาสต้า เพื่อให้สมบูรณ์แบบทุกครั้ง ให้ใช้หม้อใบใหญ่แล้วเติมน้ำสองในสามลงในหม้อ ยิ่งน้ำมากเท่าไหร่ โอกาสที่พาสต้าจะเกาะกับจานของคุณก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น สำหรับน้ำหนึ่งแกลลอน ให้เติมเกลือหนึ่งช้อนชา รอจนน้ำเดือดแล้วใส่พาสต้าลงไป ผัดและปรุงอาหารประมาณ 13 นาที ลองทำดูว่ามันสุกแล้วโฆษณา

หั่นผัก:

แส้เขียงและมีดของคุณ ล้างผักและเช็ดให้แห้ง ใช้มือข้างที่ถนัดถือมีดและอีกมือหนึ่งถือผักที่หั่น งอนิ้วของคุณเพื่อให้คุณถือผักด้วยปลายนิ้วของคุณ วิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงการตัดตัวเอง ใช้มีดสำหรับหั่นอย่างเดียวและใช้มืออีกข้างสำหรับจับผัก

ไข่กวน: โฆษณา

ไข่คนไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าที่ง่ายและอร่อยที่สุดเท่านั้น แต่เมื่อคุณเรียนรู้ว่าคุณสามารถทำอะไรกับไข่ได้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการผสมไข่ในอาหารอื่นๆ เคล็ดลับกับไข่คือผสมให้เข้ากันก่อนปรุง ใช้เครื่องผสมของคุณและผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 20 วินาทีเพื่อให้ได้ส่วนผสมสีเหลืองที่นุ่มฟู หนึ่งที่คุณใส่ลงในกระทะ ผสมให้ช้า. เมื่อคุณเห็นว่าไข่เริ่มแข็งตัว เมื่อไข่สุกหมดแล้ว ให้นำออกจากกระทะ หากคุณปล่อยทิ้งไว้นานเกินไป พวกเขาจะแห้งและสูญเสียเนื้อสัมผัส

มีความคิดสร้างสรรค์และพยายามเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอเมื่อทำอาหาร เมื่อคุณปรุงอาหารมื้อแรก คุณจะทึ่งกับความพอใจของอาหาร ไม่ใช่แค่สำหรับท้องของคุณ แต่สำหรับจิตใจของคุณด้วย การทำอาหารโดยธรรมชาติของมนุษย์ และคุณจะเห็นว่าการทำอาหารให้ตัวเองและเพื่อนๆ ของคุณนั้นคุ้มค่าเพียงใด ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าได้ลิ้มรสอาหารและส่วนผสมของคุณในขณะที่เตรียมพวกเขา คุณสามารถเรียนรู้ได้อย่างรวดเร็วจากสีของอาหารหรือจากรสชาติของอาหารว่าเตรียมมาอย่างดีหรือไม่ สำรวจการทำอาหารและสนุก!