มังสวิรัติ หมายถึง การละเว้นจากการบริโภคเนื้อสัตว์ แม้ว่าฉันจะเป็นคนกินเนื้อบ้างเป็นครั้งคราว แต่ฉันก็เคยนั่งคร่อมสายมังสวิรัติอยู่บ้าง ความพยายามครั้งแรกเป็นช่วงที่ท้าทายเป็นเวลา 1 เดือนและไม่สะดวก ฉันเพียงแค่เปลี่ยนเนื้อทั้งหมดด้วยไข่ มีการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดเจนบางอย่างที่คุณสามารถคาดหวังได้เมื่อนำเนื้อสัตว์ออกจากอาหารของคุณ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยปกติภายในหนึ่งหรือสองวันของมื้อสุดท้ายที่กินเนื้อเป็นอาหาร

1. คุณจะหลั่งปอนด์

นี่คือการเปลี่ยนแปลงครั้งแรกและชัดเจนที่สุด วันที่สามของการกินเจสำหรับฉันพบว่าน้ำหนักลดลงอย่างเห็นได้ชัดในทุกส่วนของร่างกายของฉัน แม้ว่านี่จะมาจากประสบการณ์ส่วนตัว สิ่งพิมพ์ล่าสุดใน วารสารสถาบันโภชนาการและการควบคุมอาหาร ยืนยันว่าการงดเนื้อสัตว์อาจทำให้น้ำหนักลดได้ตามธรรมชาติ จากการวิจัย ค่าเฉลี่ยการสูญเสียน้ำหนักที่ระบุไว้คือ 7.5 ปอนด์ ซึ่งอาจมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับการงดเว้นจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์นานขึ้นโฆษณา

2. คุณจะมีการย่อยอาหารที่ดีขึ้น

ร่างกายของคุณทำการดีท็อกซ์โดยธรรมชาติและระบบย่อยอาหารของคุณไม่ต้องทำงานหนักเพื่อแปรรูปเนื้อสัตว์ที่มีน้ำหนักมาก บางครั้งเนื้อสัตว์อาจทำให้ระบบย่อยอาหารช้าลงได้หากบริโภคด้วยอาหารจากพืชที่มีเส้นใยสูงหรือผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์อย่างหมูใช้เวลาย่อยเกือบห้าชั่วโมง

เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีความแตกต่างใน ฟังก์ชันและกระบวนการ ของระบบย่อยอาหารไม่ว่าคุณจะกินเนื้อสัตว์หรือไม่ก็ตาม อย่างไรก็ตาม ตามที่ระบุไว้ข้างต้น การกินทั้งเนื้อสัตว์และอาหารจากพืชสามารถ เปลี่ยนโปรไฟล์แบคทีเรียของคุณ ชะลอการย่อยอาหารของคุณ ในทางบวก การเพิ่มขึ้นของอาหารจากพืชช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างมากโฆษณา

3. คุณจะรู้สึกท้องอืด

สมมติว่าตอนนี้คุณกำลังรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักซึ่งอุดมไปด้วยผักและผลไม้ ให้เตรียมรับก๊าซส่วนเกิน เนื่องจากอาหารเพื่อสุขภาพมักเป็นอาหารที่ทำให้เกิดก๊าซ

Tony Smithson โฆษก Academy of Nutrition and Dietetic อธิบายว่าแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเราชอบทานคาร์โบไฮเดรตเฉพาะที่พบในพืชตระกูลถั่ว (เรียกว่าโอลิโกแซ็กคาไรด์) และเมื่อพวกมันกินเข้าไป แบคทีเรียจะผลิตก๊าซไนโตรเจนซึ่งจะถูกปล่อยออกมาทางร่างกาย อีกเหตุผลหนึ่งคือเพราะอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมาก เช่น ถั่วและธัญพืช มีใยอาหารสูง ซึ่งส่งผลให้มีการผลิตก๊าซและท้องอืดเพิ่มขึ้น ประโยชน์และผลตอบแทนของการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเหล่านี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารเพื่อลดอาการท้องผูกในที่สุดโฆษณา

4. คุณจะมีนิสัยการกินที่แตกต่างกัน

นอกจากค่าของชำที่ถูกกว่าแล้ว ต่อมรับรสของคุณอาจต้องผ่านช่วงการปรับตัวเมื่อคุณทานอาหารมังสวิรัติ สาเหตุนี้อาจเกิดจากการลดลงของโปรตีนและวิตามินอื่นๆ ที่หาได้จากเนื้อสัตว์โดยตรง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสังกะสี ซึ่งมีหน้าที่หลายอย่างภายในร่างกาย อา การศึกษานำออกจากสถาบันชีววิทยาศาสตร์สุขภาพที่มหาวิทยาลัยโทคุชิมะ ในญี่ปุ่นพบว่าการขาดธาตุสังกะสีส่งผลให้รสชาติเปลี่ยนไป

การขาดวิตามินตามธรรมชาติที่ร่างกายต้องการเป็นการเปลี่ยนแปลงที่โดดเด่นสำหรับผู้ทานมังสวิรัติใหม่ ดังนั้นคุณต้องเปลี่ยนสารอาหารที่จำเป็นและส่วนประกอบอาหาร เช่น สังกะสี โปรตีน บี12 และธาตุเหล็กผ่านอาหารหรืออาหารเสริมอื่นๆโฆษณา

5. ร่างกายของคุณจะใช้เวลาฟื้นตัวจากการออกกำลังกายนานขึ้น

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว การลดลงของโปรตีนซึ่งจำเป็นต่อการสร้าง บำรุงรักษา และซ่อมแซมกล้ามเนื้อ อาจส่งผลต่อการออกกำลังกายของคุณ วิธีนี้แก้ไขได้ง่าย เนื่องจากมีแหล่งโปรตีนมากมายจากอาหารจากพืช ตั้งแต่ถั่วและถั่วไปจนถึงอาหารเสริมแบบผงและแบบน้ำ

6. คุณจะได้รับความเคารพในร่างกายของคุณใหม่

การทานมังสวิรัติเป็นความพยายามอย่างแข็งขันและเป็นทางเลือกที่มีสติ หมายถึงการตรวจสอบเมนูอาหารของร้านอาหารก่อนรับประทานอาหารนอกบ้านและตระหนักถึงอาหารที่คุณกิน ไม่ว่าการเปลี่ยนแปลงนี้จะเป็นการทดลองหรือการตัดสินใจในระยะยาว วินัยที่จำเป็นในการเป็นมังสวิรัติไม่เพียงแต่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายคุณเท่านั้น แต่ยังรั่วไหลไปสู่แง่มุมอื่นๆ ในชีวิตของคุณอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้โฆษณา

คุณจะประทับใจกับอาหารที่มีชีวิตจริงและความคล่องตัวที่คุณมีด้วยร่างกายที่เบากว่า จำนวนการศึกษา การพิจารณาประโยชน์ของการเป็นมังสวิรัติแนะนำว่าโดยเฉลี่ยแล้วผู้ทานมังสวิรัติมีความกระฉับกระเฉงทางร่างกายมากกว่า ดื่มแอลกอฮอล์น้อยลง และสูบบุหรี่น้อยกว่าประชากรทั่วไป พวกเขายังมีความชุกที่ต่ำกว่าสำหรับการมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

เครดิตภาพเด่น: กินผักของคุณ มันดีสำหรับคุณ โดย David Saddler ผ่าน flickr.com