ทุกวันนี้คุณไม่สามารถดูบล็อกสุขภาพใดๆ ได้หากไม่ได้อ่านเกี่ยวกับประโยชน์อันน่าทึ่งของการรับประทานเมล็ดเจีย แม้ว่า superfood นี้จะเก็บเกี่ยวสิ่งดีๆ มากมายสำหรับสุขภาพของเรา แต่ก็มีผลข้างเคียงด้านลบอยู่บ้าง ขึ้นอยู่กับว่าเราเตรียมอาหารเหล่านี้อย่างไร

เรากินแห้งหรือแช่ก่อน? ทั้งสองวิธีปลอดภัยเมื่อบริโภค แต่ปัญหาคือหากรับประทานเมล็ดเจียแบบแห้งและนำของเหลวมารับประทานควบคู่ไปด้วยไม่เพียงพอ เนื่องจากอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องผูก ท้องอืด และก๊าซ เราควรแช่น้ำไว้ก่อนเสมอหรือไม่?

อะไร?! ประโยชน์ของเมล็ดเจียอาจเป็นอันตรายต่อพวกเราบางคนได้จริงหรือ

เมล็ดเจียดำเนินชีวิตตามโฆษณาของพวกเขา พวกเขาสามารถฉีดไฟเบอร์ โปรตีน แคลเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ และโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงเข้าไปในอาหารของเรา ปัญหาคือเนื้อหาที่มีเส้นใยสูงอาจเป็นปัญหาที่ใหญ่ที่สุดโฆษณา

คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับไฟเบอร์เพียงพอในแต่ละวัน เว้นแต่คุณจะมีสติสัมปชัญญะมากเกี่ยวกับการบริโภคใยอาหารของคุณ การแนะนำเมล็ดเจียจะช่วยเพิ่มปริมาณเส้นใยที่ละลายน้ำได้อย่างมาก และหากร่างกายไม่ชินกับสิ่งนี้ อาการท้องผูกก็อาจเกิดขึ้นได้

ปัญหาอีกประการหนึ่งคือเมล็ดเจียดูดซับน้ำได้มากและดูดซับของเหลวได้มาก เมื่อแช่จนเต็มจะเกิดเป็นเจล หากคุณกำลังกลืนมันเข้าไปแบบแห้ง คุณสามารถจินตนาการได้ว่าของเหลวที่พวกมันดูดซึมภายในร่างกายนั้นมากแค่ไหน ซึ่งทำให้อาการท้องผูกเป็นภัยคุกคามที่ใหญ่ยิ่งกว่า แต่โดยการแช่มัน^[1]ก่อนบริโภค คุณย่อยได้ง่ายขึ้นมาก ขจัดโอกาสท้องผูกหรือปัญหากระเพาะอาหารอื่นๆ

ประโยชน์ของการแช่เมล็ดเจีย

การแช่เมล็ดเจียมีประโยชน์หลายประการ ดังนั้นก่อนที่คุณจะโรยเมล็ดเจียลงบนโจ๊กตอนเช้า มาดูว่าทำไมคุณจึงควรแช่เมล็ดเจียก่อนโฆษณา

1. กำจัดคุณสมบัติเชิงลบตามธรรมชาติ

แม้ว่าเมล็ดเจียจะค่อนข้างน่าทึ่ง เนื่องจากเมล็ดเจียมีกรดไฟติก ถั่วและเมล็ดพืชล้วนมีกรดนี้เพราะจะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของพืชในขั้นต้น น่าเสียดายที่ร่างกายไม่สามารถทำงานร่วมกับร่างกายมนุษย์ได้เสมอไป และอาจทำให้การดูดซึมธาตุเหล็ก สังกะสี และแคลเซียมลดลง^[2]

การแช่เมล็ดเจียเพียงแค่แช่เมล็ดเจียจะปล่อยกรดนี้ออกมาจริง ๆ และหยุดไม่ให้มันจับกับแร่ธาตุและสารอาหารที่จำเป็น และหยุดไม่ให้กรดเหล่านี้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย

2. ทำความสะอาดลำไส้ของคุณ

เมือก (หรือเส้นใยที่ละลายน้ำได้) ที่มีอยู่ในเมล็ดเจียช่วยขจัดสิ่งที่ไม่ต้องการในทางเดินอาหารขณะที่มันเคลื่อนผ่าน^[3]เนื่องจากเมือกนี้สามารถดูดซับน้ำได้มากถึง 27 เท่าของน้ำหนักของมัน การแช่เมล็ดเจียก่อนบริโภคจะทำให้กระบวนการนี้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และป้องกันไม่ให้ดูดซับของเหลวที่จำเป็นในร่างกายโฆษณา

3. มันสร้างสารยับยั้ง ACE

สารยับยั้ง ACE ใช้ในการสังเคราะห์เพื่อรักษาปัญหาหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงโดยยา แต่เมื่อแช่ เอนไซม์ที่มีอยู่ในเมล็ดเจียจะได้รับสารยับยั้ง ACE นี้ตามธรรมชาติ^[4]สิ่งนี้นำไปสู่การมีหัวใจที่แข็งแรงขึ้นและประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดที่มาพร้อมกับหัวใจ

ดังนั้นการแช่เมล็ดเจียจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าการกินเมล็ดเจียแบบแห้งจากซอง เพียงแค่แช่ superfood นี้ในน้ำก่อนที่คุณจะกิน ร่างกายของคุณจะขอบคุณและเปิดโอกาสให้ได้รับประโยชน์ที่แท้จริงของเมล็ดมหัศจรรย์นี้มากขึ้น!

วิธีการแช่เมล็ดเจียที่บ้าน?

การแช่เมล็ดเจียนั้นง่ายและสะดวกมาก แต่การเตรียมตัวสักหน่อยก็ช่วยได้มาก กฎคือไม่มีทางที่คุณจะแช่เมล็ดเจียได้นานเกินไปโฆษณา

เพียงแค่ใส่เมล็ดเจียลงในภาชนะที่มี อัตราส่วนเมล็ดเจีย 1/3 ถ้วยต่อน้ำ 2 ถ้วย เพียงแค่เขย่าขวดแล้วแช่ตู้เย็นข้ามคืนก็เพียงพอแล้ว

หากต้องการวิธีที่รวดเร็ว ให้แช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง ซึ่งก็เพียงพอแล้วที่เมล็ดจะก่อตัวเป็นเจลเมือก

เพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพเพิ่มเติม คุณสามารถแทนที่น้ำด้วยนมปกติหรือนมอัลมอนด์เพื่อทำอาหารเช้าที่ดี หรือเพียงแค่เติมน้ำส้มหรือน้ำมะนาวลงในน้ำเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินซีของคุณโฆษณา

ดังนั้นไปข้างหน้าและแช่เมล็ดเจียและดื่มด่ำกับผลประโยชน์ในขณะที่คุณทำอยู่!

อ้างอิง