พืชในร่มที่กินได้ 18 อันดับแรกที่ดีต่อสุขภาพของคุณ
การปลูกอาหารของคุณเองอาจเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการประหยัดเงินและการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับพวกเราที่ไม่มีพื้นที่ขนาดใหญ่ อาจดูเหมือนเป็นความฝันที่เป็นไปไม่ได้ โชคดีที่มีพืชในร่มที่กินได้มากมายที่ดีต่อสุขภาพของคุณและเติบโตง่าย
1. อะโวคาโด
อะโวคาโดถือเป็นซุปเปอร์ฟู้ดเพราะอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ วิตามินอีและบี6 และแคโรทีนอยด์ ซึ่งทราบกันดีว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และความเสื่อมของดวงตา
แม้ว่าอะโวคาโดสามารถปลูกได้จากหลุม แต่จะเร็วกว่าและง่ายกว่ามากในการซื้อต้นอะโวคาโดแคระจากเรือนเพาะชำ เพื่อให้มันมีชีวิตอยู่และผลิตผลไม้ที่อร่อย ต้องแน่ใจว่าได้ปลูกในกระถางขนาดใหญ่ที่ระบายน้ำได้ดี โดยมีทรายอยู่ด้านล่างและผสมในกระถางด้านบน วางไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงเพดานสูงและรดน้ำบ่อยๆ
อะโวคาโดที่สุกแล้วสามารถห้อยจากต้นได้ภายในสองสามสัปดาห์ แต่ทางที่ดีควรบริโภคให้เร็วกว่านี้ก่อนที่มันจะสูญเสียรสชาติและเนื้อสัมผัส คุณสามารถบอกได้เมื่อพันธุ์สีเขียวสุกเพราะผิวจะมีลักษณะเป็นสีเหลือง ด้วยพันธุ์ที่เข้มกว่าผิวจะดูเกือบดำ
2. แครอท
แครอทเป็นที่รู้กันว่ามหัศจรรย์สำหรับดวงตาของคุณเพราะมีแคโรทีนอยด์อยู่ในนั้น แต่ก็เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย
วิธีที่ดีที่สุดในการปลูกแครอทในบ้านคือการปลูกเมล็ดในกล่องหน้าต่างที่มีความลึกอย่างน้อยหนึ่งฟุตครึ่ง คุณจะต้องเติมภาชนะที่ระบายน้ำได้ดีด้วยส่วนผสมของกระถาง โดยเว้นที่ว่างจากด้านบนประมาณหนึ่งนิ้ว ปลูกเมล็ดห่างกันหนึ่งนิ้วในแถวที่ห่างกันหกนิ้วแล้วคลุมด้วยดินปลูก ทำให้ดินเปียก แต่ไม่เปียก และในหน้าต่างที่ได้รับแสงแดดมาก
แครอทพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อยอดของมันสูงประมาณ 3/4 นิ้ว ในการดึงมันออกมา ให้จับรากขึ้นด้านบนอย่างแน่นหนา กระดิกเล็กน้อย แล้วดึงขึ้นตรงๆ
3. มะนาว
มะนาวมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย
หากต้องการปลูกมะนาวในบ้าน ให้ซื้อต้นแคระที่มีอายุประมาณ 2 ถึง 3 ปี หม้อควรใหญ่กว่ารูทบอลของต้นไม้เพียงเล็กน้อย และควรมีรูระบายน้ำที่ด้านล่าง คุณจะต้องใช้ดินปลูกโดยเฉพาะสำหรับต้นส้มหรือส่วนผสมดินร่วนปนดินร่วน ต้นมะนาวต้องการแสงแดดวันละ 8 ถึง 12 ชั่วโมง และต้องเก็บไว้ในอุณหภูมิระหว่าง 55 ถึง 85 องศาฟาเรนไฮต์ รดน้ำต้นไม้บ่อยๆ และฉีดน้ำให้ใบเพื่อให้น้ำชุ่มชื้น
มะนาวใช้เวลาประมาณ 6 ถึง 9 เดือนในการสุก เมื่อมันมีสีสดใสแล้ว ให้บีบเบา ๆ และหากมีให้เล็กน้อย พวกเขาก็พร้อมที่จะกิน
4. ขิง
ผ่าน Flickr โฆษณา
รากรสเผ็ดนี้ช่วยให้เมารถและคลื่นไส้และลดการอักเสบ
หากต้องการปลูกขิง สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้อชิ้นหนึ่งที่ร้านขายของ วางมันลงในภาชนะโดยให้หน่อที่สดที่สุดหงายขึ้น และคลุมไว้ในดิน มันจะต้องถูกวางไว้ในแสงแดดโดยอ้อมและเก็บความชื้นไว้สำหรับการเจริญเติบโตใหม่ที่จะแตกหน่อ
ในบางครั้งคุณสามารถดึงสิ่งของทั้งหมดออกจากดิน ตัดสิ่งที่คุณต้องการออก แล้วนำส่วนที่เหลือกลับคืนมาเพื่อให้เติบโตต่อไป
5. สลัดผัก
สลัดผักได้แก่ ภูเขาน้ำแข็ง โรเมน ใบไม้แดงและเขียว และผักชนิดหนึ่ง พวกมันเต็มไปด้วยวิตามิน A, C และ K รวมถึงโฟเลตและธาตุเหล็ก
ผักสลัดสามารถปลูกในบ้านได้โดยการซื้อต้นสตาร์ทเตอร์หรือเมล็ดพืชจากเรือนเพาะชำ ปลูกห่างกัน 4 นิ้วในภาชนะที่มีรูระบายน้ำที่ด้านล่างแล้วเติมด้วยดินปลูก รดน้ำบ่อยๆ.
ในการเก็บเกี่ยวผักสลัด เพียงแค่ดึงใบด้านนอกออก ทิ้งบางส่วนไว้เบื้องหลังเพื่อให้พืชสามารถเติบโตได้
6. แมนดาริน
สารต้านอนุมูลอิสระ แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และไฟเบอร์: เหตุผลทั้งหมดที่ควรกินส้มแมนดาริน!
อีกครั้งในการปลูกต้นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนี้ ให้ซื้อต้นแคระ แต่คราวนี้ต้องแน่ใจว่ามีกระถางขนาดใหญ่ที่มีการระบายน้ำได้ดี วางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง รดน้ำบ่อยๆ และอย่าลืมใส่ลงในหม้อที่ใหญ่ขึ้นเมื่อโตขึ้น
ทันทีที่ส้มแมนดารินเปลี่ยนเป็นสีส้ม ให้เก็บเกี่ยวทันทีโดยการตัดหรือบิดอย่างระมัดระวัง
7. มะเขือเทศ
มะเขือเทศมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้
คุณสามารถซื้อต้นมะเขือเทศที่อยู่ในกระถางแล้ว หรือจะปลูกเมล็ดในกระถางที่มีการระบายน้ำดีซึ่งมีขนาด 6 ถึง 12 นิ้วก็ได้ คุณจะต้องเก็บมันไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและทำให้ดินชุ่มชื้นแต่อย่าให้เปียก เพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือเทศทั้งหมดได้รับแสงแดดเพียงพอ อย่าลืมพลิกหม้อทุกๆ สองสามวัน
เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีส้ม ก็แค่เลื่อนหรือบิดออกจากต้นโฆษณา
8. มิ้นต์
มิ้นต์มีประโยชน์มากมาย แต่ที่รู้จักกันดีที่สุดคือช่วยในการย่อยอาหาร
ปลูกต้นกล้าจากเรือนเพาะชำในกระถางขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 นิ้ว แล้วเติมด้วยดินที่ปลูก วางภาชนะในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
ตัดใบไม่กี่ใบจากต้นแต่ละต้นเมื่อคุณต้องการใช้ แต่ให้แน่ใจว่าใช้เพียงประมาณ 1/3 ของใบเพื่อให้เติบโตต่อไป
9. พริกหยวก
พริกหยวกมีวิตามินซีจำนวนมากโดยเฉพาะสีแดง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกพริกหยวกคือการซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำและปลูกไว้ในกระถางแต่ละใบ อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับพริกหยวกอยู่ระหว่าง 70 ถึง 80 องศาฟาเรนไฮต์ พวกเขาจะต้องเก็บไว้ในพื้นที่ที่มีแดดและแช่อย่างทั่วถึงทุกสองสามวัน
เมื่อพวกมันมีขนาดและสีที่เหมาะสมแล้ว ไม่ว่าจะเป็นสีเขียว สีส้ม สีเหลือง หรือสีแดง คุณสามารถหนีบพวกมันออกจากต้นได้
10. กุ้ยช่าย
กุ้ยช่ายฝรั่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟโตเคมิคอล และวิตามิน A และ C
เติมหม้อที่มีความลึก 6 ถึง 9 นิ้วด้วยดินที่ปลูก ปลูกเมล็ดและคลุมไว้ในดินเบา ๆ กุ้ยช่ายไม่ต้องการแสงแดดเต็มที่ แต่เป็นบริเวณที่มีร่มเงาเป็นบางส่วน และแน่นอนว่าต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
เมื่อจำเป็น ให้เล็มใบเล็กน้อยจากต้นแต่ละต้น อย่าให้มากเกินไปในคราวเดียว
11. โรสแมรี่
สมุนไพรที่มีกลิ่นแรงนี้อาจช่วยจำกัดการเพิ่มของน้ำหนักและปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลโฆษณา
โรสแมรี่เติบโตได้ดีที่สุดในส่วนผสมของดินปลูกและทรายหยาบ ปลูกต้นกล้าในภาชนะที่มีรูด้านล่างเพื่อระบายน้ำ ควรวางโรสแมรี่ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงทุกวัน รดน้ำเฉพาะเมื่อส่วนบนของดินแห้งมาก
ในบางครั้ง คุณสามารถตัดกิ่งก้านบาง ๆ ออกจากต้นได้ โดยอย่าลืมทิ้งส่วนใหญ่ไว้เบื้องหลัง
12. หัวไชเท้า
โฟเลต ไฟเบอร์ ไรโบฟลาวิน และโพแทสเซียม เป็นประโยชน์หลักของการกินหัวไชเท้า
หากต้องการปลูกหัวไชเท้าในบ้าน คุณจะต้องเริ่มด้วยหม้อขนาดใหญ่ที่ระบายน้ำได้ดี เติมดินปลูกส่วนใหญ่และทรายหยาบเล็กน้อย เนื่องจากหัวไชเท้ามีขนาดเล็ก คุณจึงสามารถโรยเมล็ดบนดินแทนที่จะปลูกทีละต้น รักษาความชื้นในดินและพืชในที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
เมื่อหัวไชเท้ามีขนาดพอเหมาะ ซึ่งคุณสามารถค้นพบได้โดยการเปิดฝาเบาๆ เพื่อตรวจสอบ ก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยว สิ่งที่คุณต้องทำคือดึงมันออกมา
13. ไมโครกรีน
ผักใบเช่นไมโครกรีนมีวิตามิน A, C และ K และโฟเลตมากมาย
เติมถาดตื้นไม่เกิน 2 นิ้วให้ลึกถึงยอดด้วยดิน จากนั้นโรยเมล็ดพืชต่างๆ ให้ทั่ว คุณสามารถใช้เมล็ดสำหรับหัวไชเท้า คะน้า สวิสชาร์ด หัวบีต โหระพา และผักชีฝรั่ง จากนั้นค่อย ๆ คลุมด้วยดินเพิ่มเติม ใช้ขวดสเปรย์ฉีดละอองดินและเก็บถาดไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง อย่าลืมพ่นหมอกทุกวัน
เมื่อต้นกล้าสูง 1 หรือ 2 นิ้ว ก็พร้อมรับประทาน จับไว้ที่โคนและเล็มที่โคน แต่ให้เหลือรากในดินให้เพียงพอเพื่อจะได้เติบโตมากขึ้น
14. ผักชี
สมุนไพรแสนอร่อยนี้ให้แคโรทีนอยด์และวิตามินเอซึ่งช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง มะเร็ง และโรคหัวใจ
คุณสามารถปลูกผักชีจากเมล็ดผักชีหรือต้นผักชีก็ได้ คุณจะต้องใช้หม้อที่ระบายน้ำได้ดีซึ่งมีความลึกอย่างน้อย 8 นิ้ว เติมดิน ทิ้งไว้ 1 นิ้วหรือ 2 นิ้วที่ด้านบน แล้วกดเมล็ดลงในดิน จากนั้นปิดฝาหม้อด้วยพลาสติกแรปจนกว่าเมล็ดจะงอก รดน้ำทุกวันและเก็บหม้อไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในบ้าน
เช่นเดียวกับสมุนไพรทั้งหมด เพียงแค่เล็มใบออกจากต้นแต่ทิ้งบางส่วนไว้บนต้นเพื่อให้เติบโตต่อไป
15. ผักชีฝรั่ง
โฆษณา
ผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามิน C, B12, K และ A และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรง
ผักชีฝรั่งที่กำลังเติบโตนั้นเหมือนกับการปลูกผักชี สมุนไพรทั้งสองมีลักษณะคล้ายกันมาก แต่มีรสชาติที่แตกต่างกันมาก
การเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งนั้นเหมือนกับการเก็บเกี่ยวผักชี เพียงแค่เล็มใบ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด
16. โหระพา
โหระพามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
ภาชนะใส่โหระพาควรมีความกว้างอย่างน้อย 4 นิ้ว และมีรูระบายน้ำด้านล่าง เนื่องจากโหระพาต้องการแสงแดดและอุณหภูมิที่อบอุ่นมาก จึงต้องแน่ใจว่าได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงในแต่ละวัน คุณจะต้องรดน้ำบ่อยๆ — วันละครั้งในสภาพอากาศร้อนและวันเว้นวัน
เมื่อใบสูง 6 นิ้วแล้ว คุณสามารถเริ่มเล็มใบเพื่อบริโภคได้
17. เห็ด
เห็ดเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ และสารต้านมะเร็ง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพาะเห็ดคือการซื้อชุดอุปกรณ์ ชุดเพาะเห็ดในร่มมีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในบ้านของคุณ และสิ่งที่คุณต้องทำคือเติมน้ำ
18. ต้นหอม
Scallions เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลผัก allium ซึ่งรวมถึงกระเทียมด้วย ทั้งสองเกี่ยวข้องกับการป้องกันมะเร็ง
ในการปลูกผักแสนอร่อยนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้อต้นหอมพวงจากร้านขายของชำ มัดหลอดไฟเข้าด้วยกัน และวางของทั้งหมดลงในภาชนะที่มีน้ำหนึ่งนิ้ว เมื่อยอดสีเขียวใหม่ปรากฏขึ้น คุณสามารถใส่ลงในหม้อตื้น ให้รดน้ำและอยู่ในแสงแดดเต็มที่
ในการเก็บเกี่ยวต้นหอม ให้เล็มยอดสีเขียว เว้นหนึ่งหรือสองนิ้วจากรากเพื่อปลูกต่อไป เมื่อต้องการใช้ส่วนสีขาวของต้นหอม ให้ปลูกจนใบสีเขียวสูง 6 นิ้ว ดึงออก ล้าง และตัดแต่งโฆษณา
เครดิตภาพเด่น: Eastlake ผ่าน flickr.com
