ฉันจำได้เมื่อฉันถอดรหัสรหัสเพื่อลดไขมัน

มันเป็นในเดือนมิถุนายน 2015 และฉันกำลังจ้องมองในกระจก ร่องรอยของซิกแพคปรากฏให้เห็น นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเคยเห็นพวกเขา เคย.

ตั้งแต่นั้นมา เพื่อนของฉันก็ถามฉันด้วยความหึงซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่า ทำยังไง?

ฉันขอบคุณพวกเขาทั้งหมด แต่พวกเขาคงไม่เข้าใจ การลดน้ำหนักเป็นเรื่องง่าย แต่ไม่ง่าย

สารบัญ

1. ฉันเริ่มอาหารเพาะกายแบบมังสวิรัติได้อย่างไร
   • เงินที่แสวงหาความสุข
   • ความสุขกับแรงจูงใจ
2. กินน้ำมันหรือยาพิษ?
3. กินน้ำมัน : ปัจจัยเด่น 3 ประการ
4. กินอะไรดีใน 1 วัน
   • อาหารเช้า
   • อาหารกลางวัน
   • อาหารว่าง
   • อาหารเย็น
5. บทสรุป

ฉันเริ่มอาหารเพาะกายแบบมังสวิรัติได้อย่างไร

ในช่วงต้นปี 2015 ฉันได้ตัดสินใจอย่างน่ากลัวที่จะหยุดกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์และเริ่มรับประทานอาหารเพาะกายแบบวีแกน เคยเป็นหัวเนื้อมาก่อน

สัตว์ปีกและข้าวในทัปเปอร์แวร์เป็นสิ่งเดียวที่ฉันรู้ บรรจุในกล่องอาหารกลางวันของฉันอย่างง่ายดายทุกเช้าก่อนออกจากบ้าน ในขณะที่ฉันได้รับกล้ามเนื้อด้วยอาหารนั้นฉันก็รู้สึกว่าไม่ได้ผล ฉันมีทัศนคติที่เซื่องซึมและมีพลังงานน้อย

– นี่คือชีวิตของฉันจะเป็นอย่างไร? ฉันเริ่มถามตัวเอง

ฉันไม่รู้สึกว่าสามารถไปถึงจุดหมายด้วยการขับรถเพียงเล็กน้อยและความเหนื่อยล้าที่ฉันมีอย่างต่อเนื่อง ผู้คนเรียกฉันว่า Aschess ตอนสมัยมัธยมปลาย เป็นภาษาสวิส-เยอรมัน แปลว่าไม่มีแรงขับ ไม่มีดอกเบี้ย ไม่มีทิศทาง

ฉันไม่มีทิศทางใด ๆ ฉันไม่รู้สึกว่าฉันต้องการ

ในเวลาต่อมาฉันจึงรู้ว่าทุกอย่างเชื่อมโยงกับนิสัยการกินของฉัน ฉันกำลังกินยาพิษ ไม่ใช่เชื้อเพลิง เมื่อมองย้อนกลับไป ฉันเป็นลิง .

เงินที่แสวงหาความสุข

เกษตรกรและนักล่าในประเทศโลกที่สามได้จับลิงมานานหลายศตวรรษ วิธีที่พวกเขาทำคือการตั้งกับดัก ภาชนะที่เต็มไปด้วยผลไม้

ภาชนะประกอบด้วยสองรู หนึ่งรูบน รูหนึ่งรูลหนึ่ง รูที่ด้านบนไม่ใหญ่พอที่จะเอาอาหารออกมา ผลไม้จะถูกดักโดยเครื่องดักจับผลไม้จากด้านล่างโฆษณา

จากนั้นพวกเขาก็รอ ทุกครั้งที่ลิงเข้ามาใกล้และพยายามอย่างยิ่งที่จะดึงผลไม้ผ่านรูบน ชาวนาหรือนักล่าค่อย ๆ ย้ายเข้ามา แต่ลิงไม่สามารถปล่อยผลไม้ได้ ได้รับความต้องการที่แข่งขันกัน

ลิงต้องการเก็บผลไม้มากกว่าที่จะรักษาอิสระ ในช่วงเวลาแห่งชีวิตหรือความตาย มันไม่สามารถละทิ้งคำสัญญาอันน่าหลงใหลได้

ถ้าลิงยอมมอบสิ่งที่มันถือไว้ มันก็จะใช้ชีวิตอย่างอิสระ เมื่อเห็นมนุษย์ที่อันตราย มันอาจทำให้อาหารหล่น ดึงแขนขาของเขาและหนีออกจากที่เกิดเหตุ แต่มันก็ไม่ได้ มันทำไม่ได้

ลิงติดกับดักความสุข

ฉันไม่รู้เลยสักนิดว่าตัวเองยังติดอยู่กับกับดักแห่งความสุขที่อุตสาหกรรมอาหารตั้งขึ้น

ความสุขกับแรงจูงใจ

ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของซิกมุนด์ ฟรอยด์และทฤษฎีของเขา แต่สิ่งที่ฉันเห็นด้วยกับเขาก็คือ มนุษย์ทุกคนต้องเกี่ยวข้องกับผลประโยชน์ที่แข่งขันกัน

ตี 2 ในตอนเช้า เราตัดสินใจว่าเราต้องการทำให้ชีวิตของเราดีขึ้นในทันที วันรุ่งขึ้นเราจับตัวเองเลื่อนผ่าน Facebook อย่างไม่ใส่ใจ

ปรากฏการณ์นี้สามารถอธิบายได้ด้วยกลุ่มแรงจูงใจสามกลุ่ม สิ่งมีชีวิตได้รับแรงบันดาลใจจากสามสิ่ง:

1. แสวงหาความสุข
2. หลีกเลี่ยงความเจ็บปวด
3. การอนุรักษ์พลังงาน

แรงจูงใจทั้ง 3 ประการนี้มีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง เราต้องการมีรูปร่างที่ดีขึ้นเพราะเราแสวงหาความอิจฉาริษยาของเพื่อนๆ ที่ชายหาด เราแสวงหาความสุข หรือเพราะเราเกลียดการเห็นตัวเลขที่ไม่ดีต่อสุขภาพบนเครื่องชั่งน้ำหนัก – การหลีกเลี่ยงความเจ็บปวด

แต่หนึ่งในแรงจูงใจที่แข็งแกร่งที่สุดคือการอนุรักษ์พลังงาน เราต้องการใช้พลังงานให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

หากเราใช้พลังงานเหมือนเช่นในวันพรุ่งนี้ เราจะไม่สามารถอยู่รอดได้ในเวลาที่หายาก

กินน้ำมันหรือยาพิษ?

การเลือกอาหารของเราขึ้นอยู่กับกลุ่มสามกลุ่มที่สร้างแรงบันดาลใจ เราแสวงหาอาหารที่มีพลังงานสูง กินง่าย ซึ่งจะทำให้เรามีความสุขในปากอย่างเต็มที่ นั่นเป็นเหตุผลที่นูเทลล่าเป็นที่นิยมไปทั่วโลกโฆษณา

นูเทลล่าเป็นอาหารว่างที่คิดค้นขึ้นอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงดูดใจในการแสวงหาความสุขโดยกำเนิดและปัจจัยการอนุรักษ์พลังงาน มันถูกผลิตขึ้นมาอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อให้เราเสพติด

หากเราต้องการมีชีวิตที่มีสุขภาพดี ลดน้ำหนัก และควบคุมความหิวในขณะที่กินพืชเป็นส่วนประกอบ เราต้องกินเชื้อเพลิงไม่ใช่ยาพิษ

กินน้ำมัน : ปัจจัยเด่น 3 ประการ

กรองอาหารของคุณผ่านตัวกรอง 3 ตัวนี้และจะช่วยให้คุณไม่หิวและลดน้ำหนัก นี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงกับดักความสุข

ตัวกรอง # 1: เป็นมังสวิรัติ

ประการแรก โภชนาการเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ ประการที่สอง สิ่งที่พวกเราส่วนใหญ่คิดว่าเป็นโภชนาการที่เหมาะสม—ไม่ใช่ — ดร. คอลิน แคมป์เบลล์

หากมีสิ่งหนึ่งที่เราต้องตระหนักไว้ นั่นคือ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมไม่ใช่แพกเกจที่ยอดเยี่ยม

ไม่พบไฟเบอร์แม้แต่กรัมเดียวในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ไฟเบอร์ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มและให้อาหารไมโครไบโอมในลำไส้ที่แข็งแรง นอกจากนี้ อาหารจากพืชยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์ถึง 33 เท่า^[1]

ตัวกรอง #2: ยังไม่ได้ดำเนินการ

พลังแห่งธรรมชาติไม่สามารถบรรจุลงในเม็ดยาได้ — ดร. ไมเคิล เกรเกอร์, MD

อาหารไม่ได้บรรจุหีบห่อหรูหรา ตัวเลือกอาหารที่ดีที่สุดส่วนใหญ่สามารถพบได้ในเกาะผลิตผล

ในอาหารแปรรูป เรามักจะเติมเกลือ น้ำตาล และสารให้ความหวานเทียมอื่นๆ อาหารแปรรูป (แม้จะเป็นมังสวิรัติ) ก็มักจะมีไฟเบอร์น้อยเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ข้าวกล้องเป็นที่ต้องการมากกว่าข้าวขาว เพราะข้าวขาวเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูป ปริมาณไฟเบอร์ลดลงอย่างมาก

ฉันเห็นผลที่ยอดเยี่ยมเพียงแค่เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้องในอาหารของลูกค้า

ตัวกรอง # 3: มันแข็ง

แคลอรี่ทั้งหมดของเราควรมาในรูปแบบของแข็งเสมอ สิ่งนี้เพิ่มความเต็มอิ่มของเราและมีสุขภาพดีขึ้น

เราควรลดการบริโภคโซดาของเรา การกำจัดโซดาและสมูทตี้ออกจากอาหารของเรา สำหรับการลดน้ำหนัก สามารถเพิ่มความก้าวหน้าของเราได้อย่างมากโฆษณา

กินอะไรใน 1 วัน

นี่คือตัวอย่างแผนการรับประทานอาหารว่าวันของคุณจะเป็นอย่างไร แผนอาหารนี้ไม่ได้หมายถึงการปฏิบัติตามแบบ 1:1 เลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณและไม่สนใจสิ่งที่ใช้ไม่ได้

วันนี้นำมาจากบทความยอดนิยมของฉัน:

แผนอาหารมังสวิรัติ 7 วัน: กินเพื่อสุขภาพด้วยแคลอรี่ต่ำกว่า 2,000 ต่อวัน

สถิติทั้งหมดของแผนนี้คือ:

1872 แคลอรี 244g คาร์โบไฮเดรต (61%) 71g ไขมัน (18%) โปรตีน 85g (21%) ไฟเบอร์ 59g

สำหรับผู้หญิงโดยเฉลี่ย (5'4, 126 ปอนด์, คล่องแคล่วปานกลาง, อายุ: 26-45) นี่คือการขาดแคลอรีประมาณ 100 แคลอรี

สำหรับผู้ชายโดยเฉลี่ย (5'10, 154 ปอนด์, คล่องแคล่วปานกลาง, อายุ: 26-45) นี่คือการขาดแคลอรีประมาณ 700^[2]

การขาดดุลเป้าหมายสำหรับการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืนคือประมาณ 300 แคลอรี่ เพื่อผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ผู้หญิงโดยเฉลี่ยจึงควรกินน้อยลงเล็กน้อย (ลดถั่วให้น้อยที่สุด) และผู้ชายทั่วไปควรกินมากขึ้นอีกนิด (เติมถั่วและผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือตลอดทั้งวัน)

อาหารเช้า

กล้วย-ขิง-ลูกแพร์-ชาม

(734 แคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 98 กรัม, ไขมัน 27 กรัม, โปรตีน 32 กรัม, ไฟเบอร์ 20 กรัม)

วัตถุดิบ

• กล้วย 1 ลูก
• 1 ลูกแพร์, เมา stone
• 1 วันที่ถูกขว้างด้วยก้อนหิน
• อัลมอนด์ 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งกัญชง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผง carob 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• นมถั่วเหลือง 250มล.

ขั้นตอน

1. หั่นกล้วย ลูกแพร์ อินทผลัม และอัลมอนด์เป็นชิ้นๆ (ขนาดตามความชอบส่วนตัวของคุณ)
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
3. ใส่นมถั่วเหลือง.

อาหารกลางวัน

สลัดผักสดถั่วแระญี่ปุ่นและบีทรูท^[3]

(271 แคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 30 กรัม, ไขมัน 8 กรัม, โปรตีน 21 กรัม, ไฟเบอร์ 12 กรัม)โฆษณา

วัตถุดิบ

• ผักรวม 2 ถ้วย
• ถั่วแระญี่ปุ่นปอกเปลือก 1 ถ้วย cup
• 1/2 หัวบีทขนาดกลางหั่นฝอย
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีสดสับ

ขั้นตอน

1. รวมผักใบเขียว ถั่วแระญี่ปุ่น บีทรูท และผักชี
2. เติมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ

อาหารว่าง

ถั่วพีแคนกำมือหนึ่ง

(301 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม ไขมัน 31 กรัม โปรตีน 4 กรัม ไฟเบอร์ 4 กรัม)

วัตถุดิบ

• ถั่วพีแคน

ขั้นตอน

1. ใส่ถั่วที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระกำมือหนึ่งกำมือ
2. แล้วกินมัน เรียบง่าย

อาหารเย็น

ส่วนผสมข้าวคะน้าและถั่ว

(566 แคลอรี่, 110 คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน 5 กรัม, โปรตีน 28 กรัม, ไฟเบอร์ 23 กรัม)

วัตถุดิบ

• ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
• คะน้า 200 กรัม
• ถั่วงอก 2 ถ้วย

ขั้นตอน

1. หุงข้าวกล้องและคะน้าในหม้อขนาดกลาง
2. ใส่ถั่วในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย
3. เมื่อส่วนผสมพร้อม: สะเด็ดน้ำ
4. ใส่เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนโต๊ะ (ประมาณ 50 แคลอรี) เพื่อความกรุบกรอบและดีต่อสุขภาพ

บทสรุป

มนุษย์เราติดอยู่กับกับดักความสุขในการตัดสินใจเลือกอาหารของเรา บ่อยครั้งที่เรากินอาหารที่เป็นพิษกับเราอย่างเงียบๆ ถึงเวลาเลิกเป็นลิงแล้ว

เราจำเป็นต้องเติมเชื้อเพลิงให้กับเครื่องยนต์อันล้ำค่าของเราแทนที่จะอุดตัน อะไหล่มีน้อยและมีรายการรอ ค่าซ่อมแพง โดยเฉพาะในประเทศที่ไม่มีประกันสุขภาพ

ดังนั้นเราควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับที่มาของอาหาร นั่นคือระดับการผลิตและความสม่ำเสมอของสารโฆษณา

ด้วยวิธีนี้ เราไม่เพียงแต่เติมพลังให้ร่างกายเท่านั้น แต่ยังปูทางสู่รูปร่างที่ดีที่สุดของเราอีกด้วย

เครดิตภาพเด่น: Unsplash ผ่าน unsplash.com

อ้างอิง