ครั้งต่อไปที่คุณออกไปทานอาหารเย็น ให้พิจารณาสิ่งนี้: อาหารเฉลี่ยที่ร้านอาหารในเครือใหญ่ๆ มี 1,128 แคลอรี่ —มากกว่าครึ่งหนึ่งของสิ่งที่คนส่วนใหญ่ควรกินในหนึ่งวัน อย่างที่คุณอาจจินตนาการได้ อาหารหลายๆ มื้อนั้นแย่กว่านั้นมาก ตัวอย่างเช่น ไก่และบิสกิตที่ โรงงานชีสเค้ก มี 2,260 แคลอรี่!

บางทีถ้าคุณไปทานอาหารที่ร้านอาหารใกล้บ้านคุณจะดีกว่าไหม? ไม่เท่าไร. อา JAMA Internal Medicine study พบว่าอาหารเฉลี่ยในร้านอาหารอิสระและร้านอาหารเล็กๆ มี 1,327 แคลอรี ตัวเลขเหล่านี้ไม่รวมเครื่องดื่มและอาหารเรียกน้ำย่อย ซึ่งอาจเพิ่มได้อีก 500–1000 แคลอรี

การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่หลอกลวงในร้านอาหารเป็นหนึ่งในสาเหตุที่ใหญ่ที่สุดที่ผู้คนต้องดิ้นรนกับน้ำหนักตัว แต่มันไม่จำเป็นต้องเป็น ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีสั่งอาหารเพื่อสุขภาพในร้านอาหารต่างๆโฆษณา

1. เตรียมตัวล่วงหน้า

ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเกือบทั้งหมดและร้านอาหารในเครือส่วนใหญ่ โพสต์ข้อมูลโภชนาการของพวกเขา ออนไลน์ตอนนี้. ใช้เวลา 5 นาทีในการวางแผนกลยุทธ์มื้ออาหารของคุณ และคุณสามารถประหยัดได้ 1,000 แคลอรีหรือมากกว่านั้น

2. เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแคลอรี่ต่ำ

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถทำหรือทำลายมื้ออาหารของคุณได้อย่างชาญฉลาด Calamari ของ Olive Garden กับซอส Parmesan-Peppercorn มีแคลอรี่มากถึง 1190 แคลอรี่ 84 กรัมไขมันและโซเดียม 2680 มก. มากกว่ามูลค่าทั้งวัน! ติดกับอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ เช่น ปลาทูน่าอาฮี กุ้ง (ไม่ทอด) และผัก

3. เลือกผักสำหรับเครื่องเคียง

เครื่องเคียงเป็นอีกแหล่งแคลอรี่และไขมันที่ซ่อนอยู่ ติดกับผักนึ่งทุกครั้งที่ทำได้ ถามพนักงานเสิร์ฟหรือพนักงานเสิร์ฟว่าเตรียมผักอย่างไร หากทอดหรือปรุงด้วยเนย ให้ถามว่าคุณสามารถนึ่งแทนได้หรือไม่ ร้านอาหารส่วนใหญ่จะไม่มีปัญหาในการปฏิบัติตามคำขอนี้โฆษณา

4. สั่งสลัดกับน้ำสลัดด้านข้าง

สลัดดูเหมือนจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ความจริงแล้วส่วนใหญ่เต็มไปด้วยแคลอรี เกลือ และไขมันในปริมาณที่มากเกินไป ซีซาร์สลัดไก่ที่ Outback Steakhouse มีแคลอรี่ 907 และไขมัน 60 กรัม ในการหาสลัดที่ดีต่อสุขภาพ ให้สั่งสลัดที่ไม่มีขนมปังกรอบหรือชีส แล้วขอน้ำสลัดวินิเกรตต์ที่ด้านข้าง

5. ติดซอสแดง

ซอสแดงมักเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าซอสครีม หากคุณกำลังสั่งพาสต้ากับซอสแดง ให้ถามว่าพวกเขามีพาสต้าแบบโฮลวีตหรือโฮลวีตแทนพาสต้าสีขาว ซึ่งจะทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งขึ้นและขัดขวางความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพชั่วคราว

6. กำหนดขอบเขตอาหารเพื่อสุขภาพในเมนู

สิ่งแรกที่ควรทำเมื่อดูเมนูคือการมองหาอาหารเบาๆ ขณะนี้ร้านอาหารหลายแห่งมีตัวเลือกที่ลดแคลอรี ลดความรู้สึกผิด หรือน้อยกว่า 600 แคลอรีโฆษณา

7. เลือกน้ำเปล่าและชาเย็นไม่หวาน

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเครื่องดื่มสามารถทำให้เกิดอาการเบื่ออาหารได้ โซดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีอะไรเลยนอกจากแคลอรีเปล่าที่มีน้ำตาลเพิ่มจำนวนมากที่ร่างกายไม่ต้องการ ติดกับน้ำชาและกาแฟ และถ้าคุณกำลังดื่มเหล้า ให้ดื่มไวน์หรือเบียร์สักแก้ว ข้ามเครื่องดื่มผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงและแคลอรี่ที่ว่างเปล่า

8. เลือกโปรตีนที่มีประโยชน์ เช่น ไก่ ไก่งวง หรือปลา

หากมีข้อสงสัย ให้สั่งอาหารที่มีไก่ ไก่งวง หรือปลา แซนวิชไก่ที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด (ไม่รวมซอสและชีส) เป็นทางเลือกที่ปลอดภัย และปลาย่างหรือย่างในร้านอาหารขนาดใหญ่ส่วนใหญ่มักเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

9. แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

จะมีบางครั้งที่คุณหลงระเริงและนั่นก็ไม่เป็นไร ใช้กลยุทธ์ง่ายๆ นี้เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของคุณ: แบ่งปันอาหารกับเพื่อนของคุณ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณชอบทานของหวาน ของหวานที่ร้านอาหารมีแคลอรีมากกว่าอาหารเย็นของคุณ (เช่น Chocolate Tower Truffle Cake ที่ Cheesecake Factory ซึ่งมี 1,680 แคลอรี) แบ่งระหว่างสี่คนและคุณจะหลีกเลี่ยงความเสียหายมากมายโฆษณา

10. ขอสำเนาข้อมูลโภชนาการจากเซิร์ฟเวอร์

นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการสั่งอาหารเพื่อสุขภาพที่ร้านอาหาร แต่ไม่มีคนทำ เมื่อคุณไปถึงร้านอาหาร ให้ถามพนักงานเสิร์ฟหรือผู้จัดการว่ามีสำเนาข้อมูลโภชนาการสำหรับเมนูหรือไม่ แม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้น แต่พวกเขาก็มักจะแนะนำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณ อย่ากลัวที่จะถาม

อย่างที่คุณเห็น การรับประทานอาหารที่ร้านอาหารสามารถสร้างหรือทำลายเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณได้ นำเคล็ดลับเหล่านี้ไปปฏิบัติตั้งแต่วันนี้ แล้วคุณจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ทันที