ฉันชอบรสชาติของขิง มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายมื้อที่ฉันกินตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารหลัก และแม้แต่ของหวาน มีการใช้กันทั่วโลกในอาหารโลกหลากหลายตั้งแต่ปูพริก แกง ไปจนถึงขนมขิง และบิสกิตขิง มันควรจะมีประโยชน์ทางการแพทย์ด้วย ดังนั้นมันควรจะดีสำหรับฉันที่จะกิน… แต่มันคืออะไร? ฉันตัดสินใจที่จะค้นหาว่าผู้คนพูดถึงประโยชน์เหล่านี้อย่างไร

แต่ทำไมขิง?

ขิงปลูกเป็นรากและเป็นส่วนผสมที่ยืดหยุ่นได้ซึ่งสามารถบริโภคได้ในเครื่องดื่ม (ชา เบียร์ เบียร์เอล) หรือในการปรุงอาหาร สามารถใช้ทำอาหารรสเผ็ดและแม้กระทั่งเป็นวัตถุกันเสียในอาหาร กว่า 2000 ปี แพทย์แผนจีนแนะนำให้ใช้ขิงช่วยรักษาและป้องกันปัญหาสุขภาพต่างๆ เป็นที่ทราบกันดีว่าส่งเสริมการไหลเวียนของพลังงานในร่างกายและเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกายโฆษณา

นี่คือรายการประโยชน์อันน่าทึ่งของขิงที่คุณอาจไม่รู้ แม้ว่าสิ่งเหล่านี้บางส่วนยังคงถูกถกเถียงกันอยู่ แต่คุณสามารถทำวิจัยของคุณเองได้หากต้องการใช้ขิงเพื่อการรักษาโรคโฆษณา

ประโยชน์ของขิง

1. รักษาการไหลเวียนโลหิตปกติ ขิงประกอบด้วยโครเมียม แมกนีเซียม และสังกะสี ซึ่งสามารถช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น รวมทั้งช่วยป้องกันอาการหนาวสั่น มีไข้ และเหงื่อออกมากเกินไป
2. การเยียวยาอาการเมารถ. ขิงเป็นยารักษาอาการคลื่นไส้ที่เกี่ยวข้องกับอาการเมารถได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัด แต่ในการศึกษานายร้อยทหารเรือ ผู้ที่ได้รับผงขิงได้รับความเดือดร้อนน้อยลง
3. ปรับปรุงการดูดซึม ขิงช่วยเพิ่มการดูดซึมและกระตุ้นสารอาหารที่จำเป็นในร่างกาย โดยการกระตุ้นการหลั่งของเอนไซม์ในกระเพาะอาหารและตับอ่อน
4. ป้องกันหวัดและไข้หวัดใหญ่. ขิงถูกใช้เป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติสำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่เป็นเวลาหลายพันปีทั่วเอเชีย NS ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ สหรัฐอเมริกา ที่รักษาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ในผู้ใหญ่ สูงชัน 2 ช้อนโต๊ะ ขิงสดหั่นฝอยหรือสับในน้ำร้อน วันละ 2-3 ครั้ง
5. ต่อสู้กับอาการไม่สบายท้อง ขิงมีประโยชน์อย่างยิ่งในการช่วยย่อยอาหาร ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการดูดซึมอาหาร และหลีกเลี่ยงอาการปวดท้องที่อาจเกิดขึ้นได้ ขิงช่วยลดการอักเสบได้เช่นเดียวกับแอสไพรินและไอบูโพรเฟน
6. การป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่. การศึกษาที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตา พบว่าขิงอาจชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่
7. ลดอาการปวดและการอักเสบ ขิงมีสารต้านอาการอักเสบที่ทรงพลังที่สุดที่รู้จักกันและเป็นยาแก้ปวดที่ทรงพลังตามธรรมชาติ
8. ต่อสู้กับปัญหาระบบทางเดินหายใจทั่วไป หากคุณกำลังทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินหายใจทั่วไป เช่น อาการไอ ขิงช่วยขยายปอดและคลายเสมหะ เพราะเป็นเสมหะตามธรรมชาติที่จะสลายและขับเสมหะออก.. วิธีนี้จะทำให้คุณหายจากอาการหายใจลำบากได้อย่างรวดเร็ว
9. การรักษามะเร็งรังไข่. ผงขิงทำให้เซลล์ตายในเซลล์มะเร็งรังไข่
10. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ขิงช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคขิงวันละเล็กน้อยสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้โดยการยับยั้งไขมันสะสมจากหลอดเลือดแดง นอกจากนี้ยังช่วยลดการติดเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร และช่วยต่อสู้กับอาการไอและอาการระคายเคืองในลำคอ
11. ต่อสู้กับอาการแพ้ท้อง ขิงได้แสดงให้เห็นอัตราความสำเร็จร้อยละ 75 ในการรักษาอาการแพ้ท้องและไข้หวัดในกระเพาะอาหาร

เท่าไร?

นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของขิง วิธีรับประทานนั้นขึ้นอยู่กับคุณ บางคนจะบอกว่าขิงขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะในถ้วยวันละ 2-3 ครั้ง เหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้สึกไม่สบาย หลายๆ คนจะผสมขิงกับน้ำผึ้งเพื่อช่วยบรรเทาอาการหวัดและดื่มวันละหลายๆ ครั้ง โดยธรรมชาติแล้วจะใช้ในการปรุงอาหารและลูกอม ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะวัดว่าคุณควรบริโภคเท่าไรโฆษณา

แต่ด้วยประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ และด้วยคุณสมบัติที่พร้อมใช้งานจึงเป็นสิ่งที่เราไม่ควรพยายามหลีกเลี่ยง ในความเป็นจริง คุณสามารถผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ชาเขียว. โฆษณา

เครดิตภาพเด่น: เพิ่มสำหรับชาขิง ผ่าน Shutterstock