พวกเราส่วนใหญ่เคยชินกับคำแนะนำ 'กินอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยขึ้น' จากนักโภชนาการ นักโภชนาการ และสื่อตามลำดับที่เท่าเทียมกัน โดยให้ผลลัพธ์ที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม งานวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าการทานอาหารว่างและมื้อเล็กๆ บ่อยๆ อาจเป็นอุปสรรคมากกว่าความช่วยเหลือ!

ปัญหาการเผาผลาญอาหารมื้อเล็ก

การวิจัยระบุว่าไม่มีความเชื่อมโยงระหว่างมื้ออาหารมื้อเล็ก ๆ ที่กินบ่อยขึ้นเพื่อช่วยให้การเผาผลาญสูงขึ้นเลย การเผาผลาญขึ้นอยู่กับโครงสร้างร่างกายและการสร้างของคุณ ยิ่งคุณมีกล้ามเนื้อมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นเท่านั้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณต้องออกกำลังกายเพื่อเปลี่ยนไขมันให้เป็นกล้ามเนื้อ อาหาร 3 มื้อทำงานได้ดีสำหรับการเผาผลาญเช่นกัน...^[1] โฆษณา

อาหารมื้อเล็กไม่เท่ากับแคลอรี่ที่น้อยกว่า

เมื่อคุณทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ตลอดทั้งวัน ไม่ว่าส่วนของคุณจะดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงใด – คุณกำลังป้อนอาหารให้ร่างกายเพื่อรับอาหารต่อไป ซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณจะค่อยๆ ชินกับการกินมากขึ้นเรื่อยๆ และมากขึ้นเรื่อยๆ – ผลก็คือ คุณกำลังฝึกร่างกายให้กินต่อไป ด้วยตัวเลือกอาหารขบเคี้ยวมากมายในตลาด นี่หมายความว่าคุณจะเริ่มทำผิดพลาดเกี่ยวกับโภชนาการ และจบลงด้วยการบริโภคแคลอรีมากกว่าที่คุณมักจะทำในตารางการไม่ทานอาหารว่าง 3 มื้อ^[2] โฆษณา

มื้อเล็กและบ่อยไม่ได้ช่วยในการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำตาลในเลือด

เมื่อคุณกินอาหารที่เหมาะสมที่ทำให้คุณอิ่ม และหิวจนถึงมื้อต่อไปโดยไม่มีของขบเคี้ยว ร่างกายของคุณจะเริ่มเผาผลาญไขมันที่เก็บไว้ในนั้นเพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็น ซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้โฆษณา

วิธีนี้ทำให้ร่างกายเรียนรู้ที่จะทนต่อการกันดารอาหาร แต่เมื่อคุณให้อาหารมื้อเล็ก ๆ แก่ร่างกาย ความต้องการพลังงานทั้งหมดจะถูกตอบสนองโดยคาร์โบไฮเดรตที่คุณกิน (แม้แต่ผลไม้และผัก) ร่างกายจะไม่เผาผลาญไขมันใด ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานและการสูญเสียน้ำหนักที่ราบสูง การถูที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการที่ร่างกายสูญเสียความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วยตนเองและการหยุดทำงาน ดังนั้น หากคุณพลาดแม้แต่อาหารมื้อเล็กๆ คุณจะรู้สึกเหนื่อยล้าทันที^[3] โฆษณา

อันตรายทางเดินอาหารของการแทะเล็ม

สุดท้าย เรามาดูข้อเท็จจริงที่ว่าลำไส้จะต้องว่างเปล่าเป็นเวลาอย่างน้อย 90 นาทีเพื่อการทำความสะอาดที่ดีที่สุด เมื่อคุณทานอาหารมื้อเล็กๆ คุณใช้งานระบบย่อยอาหารมากเกินไปและทำให้แบคทีเรียเติบโตมากเกินไปซึ่งนำไปสู่การติดเชื้อและความไม่สมดุล^[4]. ผู้ที่มีอาการท้องผูกและกรดไหลย้อนอาจพบว่าการเล็มหญ้าเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหาร ทำให้พวกเขาเป็นตะคริว ป่อง และขาดความอยากอาหาร

เครดิตภาพเด่น: Reader's Digest ผ่านทาง readerdigest.ca

อ้างอิง