ตรงกันข้ามกับสิ่งที่คุณคาดหวัง การบริโภคเบียร์ในระดับปานกลาง เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณจริงๆ วิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าเบียร์สามารถก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประหลาดใจมากมาย ถึงแม้ว่ามักจะถูกมองว่าไม่ดีต่อสุขภาพก็ตาม โปรดจำไว้ว่า เรากำลังพูดถึงการบริโภคในระดับปานกลาง (หนึ่งแก้วต่อวันสำหรับผู้หญิง และไม่เกินสองแก้วสำหรับผู้ชาย) ไม่ใช่การดื่มแบบสนุกสนานตลอดทั้งคืน

ต่อไปนี้คือประโยชน์ของเบียร์ที่น่าทึ่งและน่าประหลาดใจที่อาจเปลี่ยนการรับรู้ของคุณเกี่ยวกับเครื่องดื่ม

1.ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

การศึกษาเปิดหูเปิดตาหนึ่งครั้งที่เกี่ยวข้องกับอาสาสมัคร 200,000 คนที่ดำเนินการที่ Fondazion di Ricerca e Cura ของอิตาลีพบว่าผู้ที่ดื่มเบียร์วันละไพน์มีโอกาสเป็นโรคหัวใจลดลง 31%

พลังปกป้องหัวใจของเบียร์ส่วนใหญ่มาจากสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของเบียร์ที่เรียกว่าฟีนอล^[1] อย่างไรก็ตาม การศึกษายังแสดงให้เห็นความเสี่ยงของโรคหัวใจเพิ่มขึ้นในผู้ที่ดื่มเบียร์ในปริมาณมาก โฆษณา

2. ป้องกันโรคอัลไซเมอร์

บางทีประโยชน์ด้านสุขภาพที่โดดเด่นที่สุดอย่างหนึ่งของเบียร์ก็คือความสามารถในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ นักวิจัยจาก Loyola University Chicago Stritch School of Medicine ได้วิเคราะห์การศึกษาหลายเรื่อง และสรุปได้ว่าผู้ที่ดื่มเบียร์ในระดับปานกลางมีโอกาสน้อยที่จะพัฒนารูปแบบต่างๆ ของภาวะสมองเสื่อมและความบกพร่องทางสติปัญญา รวมถึงโรคอัลไซเมอร์ด้วย

คาดว่าปริมาณซิลิกอนในเบียร์จะช่วยปกป้องสมองจากผลร้ายของอะลูมิเนียมในปริมาณมากในร่างกาย ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุที่เป็นไปได้ของโรคอัลไซเมอร์

3. ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

นี่เป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่งของการบริโภคเบียร์ในระดับปานกลาง จากการศึกษาของชายวัยกลางคนประมาณ 38,000 คนในฮาร์วาร์ดในปี 2554 พบว่าผู้ที่ดื่มเบียร์วันละ 1-2 แก้วมีความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ลดลง 25% ปริมาณแอลกอฮอล์ในเบียร์ช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินซึ่งช่วยป้องกันโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ เบียร์ยังเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีบทบาทสำคัญในอาหารเพื่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวานโฆษณา

4.ช่วยป้องกันนิ่วในไต

การศึกษาที่ดำเนินการในประเทศฟินแลนด์ระบุว่าการบริโภคเบียร์ในแต่ละวันในระดับปานกลางสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไตได้ 40% ประโยชน์ต่อสุขภาพนี้มาจากปริมาณน้ำในเบียร์สูง (ประมาณ 93%) ที่ช่วยล้างสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและช่วยให้ไตทำงานได้อย่างถูกต้อง

นอกจากนี้ สารประกอบในฮ็อพที่ใช้ในการต้มเบียร์ยังช่วยชะลอการปลดปล่อยแคลเซียมออกจากกระดูก ซึ่งจะช่วยป้องกันการสร้างแคลเซียมที่สูญเสียไปในไตในรูปของนิ่ว

5. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

เบียร์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่เรียกว่า xanthohumol Xanthohumol เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยป้องกันเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดมะเร็งในร่างกาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การบริโภคเบียร์ในระดับปานกลางจะช่วยป้องกันปฏิกิริยาเคมีบางอย่างที่อาจนำไปสู่มะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย เบียร์ยังได้รับการแสดงเพื่อลดโอกาสในการเป็นมะเร็งเต้านมในสตรีโฆษณา

6. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

หากคุณต้องการวิธีการแบบนอกรีตในการลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณ การดื่มด่ำกับการบริโภคเบียร์ในระดับปานกลางอาจเป็นวิธีที่จะไป ข้าวบาร์เลย์ที่ใช้ในการผลิตเบียร์มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเบต้ากลูแคนซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้^[สอง]

7. ช่วยจัดการความดันโลหิต

คุณอาจสนใจที่จะรู้ว่าเบียร์สามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ จากการศึกษาของฮาร์วาร์ดพบว่าผู้หญิงอายุ 25 ถึง 40 ปีซึ่งดื่มเบียร์ในระดับปานกลางมีโอกาสเกิดความดันโลหิตสูงน้อยกว่าผู้หญิงที่ดื่มไวน์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ

8.ช่วยเสริมสร้างกระดูก

เบียร์ประกอบด้วยซิลิกอนในระดับที่เหมาะสม ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่เชื่อมโยงกับสุขภาพของกระดูก

การศึกษาหนึ่งที่ดำเนินการที่ทัฟส์ในปี 2552 ระบุว่าผู้สูงอายุที่ดื่มเบียร์หนึ่งหรือสองแก้วทุกวันมีความหนาแน่นของกระดูกสูงกว่า ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะกระดูกหักน้อยกว่าผู้ที่ไม่ชอบดื่มเบียร์หรือไวน์สักแก้ว อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษายังพบว่าการดื่มมากกว่า 2 แก้วเพิ่มความเสี่ยงต่อการกระดูกหักโฆษณา

9.ช่วยรักษารังแค

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับเบียร์คือถือว่าเป็นหนึ่งในการรักษารังแคตามธรรมชาติที่ดีที่สุด ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะของเบียร์นี้มีสาเหตุมาจากระดับยีสต์และวิตามินบีสูง

เพียงแค่สระผมด้วยเบียร์หนึ่งขวดสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งเพื่อขจัดรังแคและทำให้ผมของคุณนุ่มและเงางามเป็นพิเศษ

10. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

การศึกษาโดยสมาคมโรคหลอดเลือดสมองแห่งอเมริกา (American Stroke Association) แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มเบียร์ในปริมาณปานกลางสามารถลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองได้โดยได้รับสิ่งนี้ – มากถึง 50% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่ม นักวิจัยจากโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ดอธิบายว่าการดื่มเบียร์ในปริมาณปานกลางทุกวันช่วยป้องกันลิ่มเลือดที่ขัดขวางการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจ คอ และสมอง ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคหลอดเลือดสมองตีบ

อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณดื่มเบียร์ในระดับปานกลาง หลอดเลือดแดงของคุณจะยืดหยุ่นและการไหลเวียนของเลือดดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดโฆษณา

อย่าลืมว่าสิ่งสำคัญในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์อันน่าทึ่งของเบียร์เหล่านี้คือการบริโภคในระดับปานกลาง การดื่มด่ำกับเบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้

เครดิตภาพเด่น: Unsplash ผ่าน unsplash.com

อ้างอิง