ลืมวิทยาศาสตร์ เงิน หรือสิ่งอื่นใดที่ทำให้โลกหมุนไปได้เลย คุณรู้อะไรไหม จริงๆ ทำให้โลกหมุนไป?

เบคอน.

ใช่เบคอน ทุกคนรักเบคอน มันนำความสงบสุขและความรักมาสู่โลก (ยกเว้นเมื่อมีเบคอนเหลืออยู่บนโต๊ะ) ในยุคนี้เบคอนไม่ใช่แค่อาหารเช้าอีกต่อไป เมื่อคนทั้งโลกคลั่งไคล้เบคอนมากขึ้นเรื่อยๆ สูตรอาหารเบคอนที่เป็นนวัตกรรมใหม่ก็โผล่ขึ้นมาทางซ้ายและขวา บางอย่างแปลกกว่าที่อื่น (แต่ก็อร่อยเหมือนกันนะ นี่มัน เบคอน !)

ลองมาดู 10 สูตรเบคอนที่ไม่เหมือนใครที่สุดที่คุณเคยลอง:

บราวนี่เบคอน

ที่มาของสูตร

• เบคอน 4 ออนซ์ (Rashers บาง ๆ สับละเอียด)
• น้ำเชื่อมสีทองหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนชา 2
• เนยจืดจืดนิ่ม 10 ช้อนโต๊ะ
• 1 ¼ ถ้วยน้ำตาลทรายแดงอ่อน
• ¾ ถ้วยโกโก้ไม่หวาน cup
• แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• 4 ไข่ขนาดใหญ่ พ่ายแพ้ beat
• 6 ออนซ์ ช็อคโกแลตหวานอมขมกลืน

เปิดเตาอบที่ 190°C/375ºF แล้วปูถาดสี่เหลี่ยมขนาด 25 ซม./10 นิ้ว หรือถาดอบฟอยล์แบบใช้แล้วทิ้งขนาด 30 ซม. x 20 ซม. x 15 ซม. / 12 x 8 x 6 นิ้ว

อุ่นกระทะที่มีส่วนผสมหนัก (ควรไม่ติดกระทะ) และเมื่ออุ่นแล้ว ให้ใส่เบคอนชิ้นเล็กๆ และปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนเริ่มกรอบ เพิ่มน้ำเชื่อม คนอีกครั้งเพื่อผสมและโอนบิตเบคอนเหนียวไปยังพื้นผิวที่เย็นไม่ว่าจะบนกระดาษฟอยล์หรือจาน น้ำเบคอนน้ำเชื่อมที่ทิ้งไว้ก็อร่อยเมื่อนำไปชุบขนมปัง: ของอร่อยจากพ่อครัว!

ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ๆ ในกระทะขนาดกลาง และเมื่อละลายแล้ว ให้ใส่น้ำตาลลงไป คนด้วยช้อนไม้

ตอนนี้นำกระทะออกจากเตาแล้วเทโกโก้ แป้ง และเบกกิ้งโซดาลงไป จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ใส่ช็อกโกแลตและเบคอนชิ้นเล็กๆ แล้วทุบด้วยมือถ้าจำเป็น พับรวมกันแล้วเทและขูดลงในพิมพ์

ใส่ในเตาอบเพื่อปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที คุณต้องการความเหนอะหนะเล็กน้อยภายใน

นำกระป๋องไปวางบนตะแกรงแล้วนั่งจนเย็นลงเล็กน้อย (แต่อย่าให้เย็นจนสุด) ตัดเป็น 16 สี่เหลี่ยม

Maple Buttercream Cupcakes กับเบคอน Sprinkles

โฆษณา

ที่มาของสูตร

สำหรับคัพเค้ก:

• 1 ½ ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• ½ เบกกิ้งโซดาช้อนชา
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ½ ถ้วยเนยจืดนิ่ม soften
• ⅔ ถ้วยน้ำตาลทรายแดงอ่อนๆ
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• ⅓ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมดา
• ⅓ ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

สำหรับบัตเตอร์ครีมเมเปิ้ล:

• เนย 1 แท่ง นิ่ม
• น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 7 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเบคอนโรยหน้า:

• เบคอนไร้เส้นหั่นบาง 6 ชิ้น
• น้ำมัน 1 ช้อนชา

เปิดเตาอบที่180ºC/350ºF และวางกระป๋องขนาด 12 ถ้วยลงในถาดกระดาษ

ถัดไป ผัดเบคอนแรชเชอร์ในน้ำมัน 1 ช้อนชาจนกรอบ ตักใส่จานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่และปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นแล้ว นำมาบดให้ละเอียด พักไว้

ในชามผสมแป้ง, ผงฟู, เบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน

ตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน แล้วตีไข่หนึ่งฟอง ตามด้วยส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันก่อนใส่ไข่ฟองที่สองและส่วนผสมแห้งที่เหลือ อีกครั้งผสมให้เข้ากันแล้วใส่โยเกิร์ตและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ตีและพับเพื่อให้แป้งเนียน

แบ่งส่วนผสมระหว่างกล่องคัพเค้กและอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งตัวทดสอบเคสออกมาสะอาด

เปิดคัพเค้กบนตะแกรงให้เย็นสนิทก่อนจะโรยหน้าด้วยน้ำแข็ง

ในการทำบัตเตอร์ครีมไอซิ่ง ให้ทุบน้ำตาลไอซิ่งในตัวเตรียมอาหารเพื่อเอาก้อนออก จากนั้นใส่เนย บลิตซ์อีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในกรวยโดยให้มอเตอร์ทำงาน จนกว่าคุณจะได้บัตเตอร์ครีมที่เนียน หากคุณร่อนน้ำตาลไอซิ่ง ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยมือเช่นกัน

เมื่อคัพเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้ทาบัตเตอร์ครีมด้านบน ใช้หลังช้อนทำเป็นหนามแหลม แล้วประดับด้วยเบคอนโรยหน้า

เสิร์ฟทันที

ทอเบคอนทาโก้เชลล์

โฆษณา

ที่มาของสูตร

(ทำทาโก้ 2 เปลือก)

• เบคอน 1.5 ปอนด์
• 2 กะบับไม้
• 4 ถ้วยเตาอบที่ปลอดภัย

เปิดเตาอบที่ 400 องศา ทำเบคอน 2 สี่เหลี่ยม อบ 15 นาที วางผ้าทั้งสองผืนไว้บนพื้นผิวเรียบ แล้วตัดเป็นวงกลม (คุณสามารถใช้ชามคว่ำได้) วางถ้วยสี่ถ้วยที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบไว้บนแผ่นอบแล้วใช้เพื่อรองรับแท่งเคบับ แขวนเบคอนหนึ่งวงกลมไว้บนไม้เคบับแต่ละอัน อบต่ออีก 10 นาที

ซูชิพันเบคอน

ที่มาของสูตร

สำหรับซูชิเบคอน:

• เบคอน 1กก. คุณภาพดี
• หน่อไม้ฝรั่งลวก
• ครีมชีส
• ปูอัด
• แตงกวาแผ่น
• เห็ดเข็มทองล้าง
• แถบทามาโกะย่าง (ดูสูตรด้านล่าง)

เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ บนถาดฟอยล์ จัดเรียงแถบเบคอนเคียงข้างกันเป็นกระดาษแถบเบคอน โรยด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นหนึ่งและเบคอนที่ปลอดภัยโดยใส่ถาดอีกใบ นำเข้าอบ 15-25 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลแต่ยังงอได้ – นุ่มพอที่จะม้วน เย็นและใช้สำหรับทำซูชิ

สำหรับทามาโกะย่าง:

• ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• 2 ช้อนชา ตาย
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วใส่น้ำมันหนึ่งช้อนชา ปรุงไข่เหมือนออมเล็ตโดยไม่ต้องเติม ปิ้งด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ เย็นและหั่นเป็นเส้น

สำหรับข้าวซูชิ:

• ข้าวเมล็ดญี่ปุ่น 2 ถ้วย cups
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู Del Monte 1/4 ถ้วย (หรือน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น)
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะตายt
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วัดข้าวและน้ำในหม้อหุงข้าว ทิ้งเมล็ดข้าวในน้ำเป็นเวลา 20 นาที ปรุงจนสุก ระหว่างรอข้าว ให้ต้มน้ำส้มสายชู น้ำตาล มิริน และเกลือจนละลาย ผสมน้ำส้มสายชูลงในข้าวที่หุงแล้วในขณะที่ยังอุ่นอยู่ พักไว้ให้เย็น

รวมตัว:

ด้านหนึ่งของแผ่นเบคอน ดันข้าวซูชิหนึ่งถ้วย จัดหน่อไม้ฝรั่งและครีมชีส ม้วนให้แน่น ชิ้น. ด้านหนึ่งของแผ่นเบคอน ดันข้าวซูชิหนึ่งถ้วย จัดปูอัดและแตงกวาแผ่นม้วนให้แน่น ชิ้น. ด้านหนึ่งของแผ่นเบคอน ดันข้าวซูชิหนึ่งถ้วย จัดเรียงแถบเอโนะกิและทามาโกะ ม้วนให้แน่น ชิ้น. ปิดด้วยมายองเนสญี่ปุ่นหากต้องการ

แซนด์วิชชีสย่างแอปเปิ้ลพายเบคอน

อ้าว 'มูริก้าเหรอ? โฆษณา

ที่มาของสูตร

• Orville's . 1 ห่อ พายแอปเปิ้ลเบคอน
• แอปเปิ้ลยายสมิธ 1 ลูก
• เชดดาร์ชีสสไลซ์ 6 แผ่น
• ขนมปัง Sourdough ชิ้นใหญ่ 4 ชิ้น (คุณสามารถใช้ขนมปังอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ)
• เนย

วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเบคอนบนแผ่น ใส่ในเตาอบแล้วอุ่นเตาอบไว้ที่ 400 องศา ตั้งเวลา 17-20 นาที เมื่อเบคอนสุกแล้ว ซับไขมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ ระวังให้ดีเพราะเบคอนแสนอร่อยนี้จะเหนียวหน่อย!
จัดวางขนมปังและเนยแต่ละชิ้นของคุณ
ปิดขนมปังแต่ละชิ้นด้วยชิ้นชีส รู้สึกอิสระที่จะใช้มากหรือน้อยหากคุณต้องการ
แกนแอปเปิ้ลของคุณแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งชิ้นแอปเปิ้ลของคุณที่ด้านหนึ่งของขนมปังสำหรับแซนวิชแต่ละอัน
วางเบคอนไว้บนแอปเปิ้ล! แถบเบคอนจะพอดีกับขนมปังถ้าคุณผ่าครึ่ง ใช้เบคอนมากเท่าที่คุณต้องการ ฉันใช้ 5-6 ชิ้นครึ่งสำหรับแซนวิชแต่ละอัน เบคอนชิ้นนี้หั่นเป็นชิ้นหนามากไม่ต้องหั่นหลายชิ้น วางขนมปังและชีสอีกชิ้นไว้บนเบคอน
ณ จุดนี้ คุณสามารถกินแซนวิชได้ตามต้องการ หรือจะย่างบนกระทะหรือกระทะก็ได้
อุ่นแผ่นเหล็ก (หรือกระทะ) โดยใช้ไฟปานกลาง. ทาเนยบนแซนวิชด้วยเนย อย่าลืมคลุมขนมปังให้ทั่ว!
เมื่อกระทะร้อนแล้ว ให้วางด้านเนยของแซนวิชลงไป ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและปิดฝาถ้าคุณมีหม้อขนาดใหญ่พอ การปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ และปิดแซนวิชในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ จะทำให้ชีสละลายไปจนหมดโดยไม่ทำให้ขนมปังไหม้
หลังจากนั้นไม่กี่นาที กลับด้านแซนวิช ปิดฝาอีกครั้งแล้วย่างต่ออีกสองสามนาที
เมื่อแซนวิชของคุณย่างได้ตามใจชอบ คุณก็พร้อมรับประทานได้เลย!

ทรัฟเฟิลแป้งคุกกี้เบคอนเมเปิ้ล

ที่มาของสูตร

• เนย 1/2 ถ้วย ให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 3/4 ถ้วย
• นมข้นจืด 1 ออนซ์ (14 ออนซ์)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• 1/2 ถ้วย เบคอนหวาน , หั่นแล้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต 1 ปอนด์

เตรียมถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษไข ใช้เครื่องผสมขนาดใหญ่ตีครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนฟูและฟู ใส่นมข้นหวานและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ตีจนเข้ากันดี จากนั้นใส่แป้งและเกลือลงไป ตีด้วยไฟต่ำจนเข้ากัน ผัดเบคอน ใช้ช้อนเล็กๆ หรือช้อนชา ตักแป้งเป็นก้อนกลมเล็กๆ แล้ววางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นก้อนกลม ใส่กลับในตู้เย็นอีกชั่วโมง

ละลายช็อกโกแลตในหม้อต้ม 2 ชั้น ในไมโครเวฟ หรือหม้อหม้อที่ระดับต่ำ จุ่มลูกบอลทีละลูกและเคลือบอย่างสม่ำเสมอ นำออกด้วยส้อมแล้วแตะด้านข้างหม้อเพื่อเอาช็อกโกแลตส่วนเกินออก วางกลับบนแผ่นอบและด้านบนด้วยเบคอนชิ้นหนึ่งหากต้องการ

ใส่ทรัฟเฟิลกลับเข้าไปในตู้เย็นจนแน่น เก็บในตู้เย็น สนุก!

แยมเบคอน

ที่มาของสูตร

• เบคอนรมควันแอปเปิ้ลวูด 1 และ 1/2 ปอนด์
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมใหญ่สับ
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมข้าวโพดเข้ม 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 4 กลีบ สับ
• พริกปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนชา
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• ขิงป่น 1 ช้อนชา
• ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนชา
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• กานพลู
• มัสตาร์ดเหลืองที่เตรียมไว้ 1 ช้อนชา
• กาแฟคั่วเข้ม 2/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ดิบ 1/3 ถ้วย
• บูร์บง 1 นัด
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อนหลุยเซียน่า 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แสดงเบคอนในกระทะขนาดใหญ่และหนักบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 10 นาที เอาเนื้อออกด้วยช้อน slotted และโอนไปยังจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ ระบายไขมันเบคอนทั้งหมดยกเว้น 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เนยลงในกระทะ ละลายในขณะที่ขูดเศษสีน้ำตาลจากด้านล่างของกระทะ เพิ่มหัวหอมและน้ำตาล ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ใส่กระเทียม น้ำเชื่อมข้าวโพดสีเข้ม และเครื่องเทศทั้งหมด ปรุงต่ออีก 5 นาที ดูอย่างระมัดระวังและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้ ใส่กาแฟ น้ำส้มสายชู บูร์บง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซอสร้อน เกลือและพริกไทย ผัดจนเข้ากัน เพิ่มเบคอนกลับไปที่กระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เปิดฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและคนเป็นครั้งคราว นำออกจากความร้อน เย็น 20 นาที เทลงในเครื่องเตรียมอาหารและชีพจรจนเป็นก้อนสม่ำเสมอ เย็นและไล่ไขมันออก ตักใส่ขวดโหลกระป๋องหนึ่งไพน์แล้วปิดฝาให้สนิท เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน คุณอาจต้องปล่อยให้ส่วนของเบคอนแยมที่คุณต้องการใช้สำหรับสูตรของคุณตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีก่อนที่จะใช้เพื่อให้กระจายตัวได้มากขึ้น

ช็อกโกแลตอัลมอนด์เบคอนคลัสเตอร์

ที่มาของสูตร

• เบคอน 5 ชิ้น สับและปรุงจนกรอบมาก
• ช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย
• อัลมอนด์ 1/3 ถ้วย

ปรุงเบคอน ระบายไขมันและปล่อยให้เย็นโฆษณา

ละลายช็อกโกแลตชิป (ใช้มากขึ้นหากต้องการ) คุณสามารถใช้วิธีหม้อต้มสองชั้นบนเตาได้ ผัดจนละลายและเนียน แบ่งเบคอนชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่อัลมอนด์ลงในช็อกโกแลต กวน. ช้อนกลุ่มขนาด 2 นิ้วลงบนกระดาษแว็กซ์และแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

ลูกอมเบคอนเคลือบช็อกโกแลตกับเกลือทะเล

ที่มาของสูตร

• เบคอนหนา 1 ปอนด์
• ดาร์กช็อกโกแลตชิป 2 ถ้วย
• เกลือทะเลเม็ดหยาบ

เปิดเตาอบที่ 350 องศา อบเบคอนจนกรอบ ระบายน้ำได้ดีและเช็ดให้แห้ง ปล่อยให้เย็น ละลายช็อกโกแลตชิปสีเข้มในชาม จุ่มเบคอนในช็อกโกแลตแล้วโรยด้วยเกลือทะเล พักไว้จนช็อกโกแลตเซ็ตตัว สนุก!

ข้าวอบกรอบเบคอน

ที่มาของสูตร

• 1 ปอนด์ วานิลลาบูร์บอง หรือ เบคอนน้ำตาลอบเชย
• ข้าวเกรียบกรอบ 6 ถ้วย
• มาร์ชเมลโลว์ใหญ่ 1 ถุง
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกอมละลายช็อกโกแลตนม 1 ถุง (ไม่จำเป็น)
• ลูกอมละลายช็อกโกแลตขาว 1 ถุง (ไม่จำเป็น)

ปรุงเบคอนของคุณ: วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางแถบเบคอนของคุณบนกระทะและใส่ในเตาอบ เปิดเตาอบที่ 400 ° และปรุงอาหารเป็นเวลา 17-20 นาที ระบายไขมันจากเบคอน คุณไม่ ความต้องการ ให้ใช้เบคอนทั้งหมด แต่หั่นอย่างน้อย 3 หรือ 4 เส้นแล้วพักไว้

ในชามขนาดใหญ่รวมเนยและมาร์ชเมลโลว์ หากคุณต้องการรสชาติเบคอนเพิ่มเติม ให้ใช้ไขมันเบคอนที่เหลือแทนเนย นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาทีจนมาร์ชเมลโลว์พองตัว

ผัดเบคอนสับลงในส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์ ค่อยๆ ผสมซีเรียลลงในส่วนผสมของมาร์ชเมลโล่เบคอนทีละน้อย ณ จุดนี้ คุณสามารถกินมันออกจากชามได้เลยหากต้องการ

เทส่วนผสมลงในถาดอบที่ทาเนย คุณจะต้องขูดด้านข้างชามเพื่อไม่ให้มีเศษอาหารเหลืออยู่ในชาม! ใช้กระดาษรองอบหรือกระดาษแว็กซ์กดแป้งให้แบนราบและแม้กระทั่งในกระทะ ตัดกรอบเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนสุดท้ายเหล่านี้เป็นทางเลือก หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติอร่อยอีกชั้นหนึ่งให้กับขนมของคุณ ละลายช็อคโกแลตในชามแก้วบนหม้อน้ำเดือด เมื่อละลายแล้ว ให้จุ่มแต่ละสี่เหลี่ยมลงในช็อกโกแลต แล้วใช้ช้อนหรือไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว หากคุณมีเบคอนสับเหลืออยู่ คุณสามารถโรยบางส่วนลงบนช็อกโกแลตที่ละลายแล้วได้ วางสี่เหลี่ยมในตู้เย็นให้แข็งตัว

สำหรับการตกแต่งเพิ่มเติม ให้ราดไวท์ช็อกโกแลตละลายบนสี่เหลี่ยม