คุณเคยได้ยินคนวิจารณ์ทางเลือกของคุณในการดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น ชาและกาแฟหรือไม่? แม้ว่าการหมกมุ่นอยู่กับสิ่งใดสิ่งหนึ่งจะส่งผลเสีย แต่การดื่มชาดำสักแก้วอาจไม่เลวร้ายอย่างที่คิด

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบถ้วยชาที่สมบูรณ์แบบของฉัน เป็นวิธีที่ฉันชอบเริ่มต้นวันใหม่ ไม่ใช่เพื่อช่วยให้ฉันตื่นขึ้น แต่ฉันชอบที่จะเพลิดเพลินไปกับความสุขอันมีรสนิยมในตอนเช้า เมื่อพูดถึงสมุนไพร ชาเขียว หรือชาดำ สิ่งที่แตกต่างกันก็เหมาะกับแต่ละคน และคำแนะนำของแพทย์ก็ไม่ควรมองข้าม แต่สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ การดื่มชาดำสักแก้วหรือสองแก้วอาจเป็นทางเลือกชีวิตที่มีสุขภาพดีได้ บางการศึกษาได้แสดงให้เห็น^[1]

ทั้งชาเขียวและชาดำทำมาจากไม้พุ่มที่เรียกว่า Camellia Sinesis แต่มีวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน นอกจากใบจะเหี่ยว รีด และให้ความร้อนแล้ว ใบชาดำยังถูกหมักก่อนกระบวนการให้ความร้อนขั้นสุดท้าย

ด้านล่างนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพ 11 ประการของชาดำ แม้ว่าควรสังเกตว่าแนะนำให้บริโภคชาดำโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ เช่น นมหรือน้ำตาล เพื่อให้ได้ประโยชน์อย่างแท้จริงโฆษณา

1. สุขภาพช่องปาก

การศึกษาที่ได้รับทุนจากสมาคมวิจัยสุขภาพการค้าชา (Tea Trade Health Research Association) ชี้ให้เห็นว่าชาดำช่วยลดการก่อตัวของคราบพลัคและจำกัดการเติบโตของแบคทีเรียที่ส่งเสริมการก่อตัวของฟันผุและฟันผุ^[สอง]โพลีฟีนอลที่พบในชาดำฆ่าและทำลายแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโพรงรวมทั้งขัดขวางการเจริญเติบโตของเอนไซม์แบคทีเรียที่สร้างวัสดุคล้ายเหนียวที่ยึดคราบจุลินทรีย์กับฟันของเรา

2. หัวใจที่ดีขึ้น

ตามที่ระบุโดย Arab L. et al. ในรายงานการวิจัยของพวกเขาในปี 2009 ที่ชื่อว่าการบริโภคชาเขียวและชาดำและความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง: การวิเคราะห์อภิมาน พบว่าไม่ว่าประเทศต้นกำเนิดของผู้คนจะเป็นอย่างไร ผู้ที่ดื่มชา 3 ถ้วยขึ้นไปมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองลดลง 21% มากกว่าคนที่กินชาเขียวหรือชาดำน้อยกว่า 1 ถ้วยต่อวัน

3. สารต้านอนุมูลอิสระ

ชาดำมีโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของ DNA ที่เกี่ยวข้องกับยาสูบหรือสารเคมีที่เป็นพิษอื่นๆ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้แตกต่างจากที่ได้จากผักและผลไม้ ดังนั้น ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเรา สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จึงสามารถให้ประโยชน์เพิ่มเติมต่อวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้

4. การป้องกันมะเร็ง

แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยมากขึ้นเพื่อแนะนำเทคนิคการป้องกันมะเร็งอย่างมั่นใจ แต่งานวิจัยบางชิ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอลและคาเทชินในชาอาจช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้^[3]มีคนแนะนำว่าผู้หญิงที่ดื่มชาดำเป็นประจำมีโอกาสเป็นมะเร็งรังไข่น้อยกว่าผู้หญิงที่ดื่มชาดำโฆษณา

5. กระดูกแข็งแรง

นอกจากนี้ยังได้รับการแนะนำว่าผู้ที่ดื่มชาเป็นประจำจะมีกระดูกที่แข็งแรงขึ้นและมีโอกาสเกิดโรคข้ออักเสบน้อยลงเนื่องจากสารพฤกษเคมีที่พบในชา

6. ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

จากการศึกษาวิจัยของผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ในหมู่เกาะเมดิเตอร์เรเนียน พบว่า ผู้ที่ดื่มชาดำเป็นระยะเวลานานในระดับปานกลาง (เช่น 1-2 ถ้วยต่อวัน) ลดลง 70% โอกาสที่จะมีหรือเป็นเบาหวานชนิดที่ 2^[4]

7. บรรเทาความเครียด

เราทุกคนต่างตระหนักและมีประสบการณ์เป็นอย่างดีเกี่ยวกับประโยชน์ที่สงบและผ่อนคลายของชาดำ ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณช้าลงหลังจากวันที่ยาวนาน การศึกษาแสดงให้เห็นว่ากรดอะมิโนแอล-ธีอะนีนที่พบในชาดำสามารถช่วยให้คุณผ่อนคลายและมีสมาธิดีขึ้น^[5]

ชาดำยังช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลเมื่อบริโภคในปริมาณปานกลางเป็นประจำโฆษณา

8. ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น

ชาดำมีแอนติเจนของอัลคิลลามีนที่ช่วยเพิ่มการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของเรา นอกจากนี้ยังมีสารแทนนินที่สามารถต่อสู้กับไวรัส และทำให้เราป้องกันจากไข้หวัดใหญ่ ไข้หวัดในกระเพาะอาหาร และไวรัสอื่นๆ ที่พบได้ทั่วไปในชีวิตประจำวันของเรา

9. ระบบย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ

นอกจากการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันแล้ว แทนนินยังมีผลในการรักษาโรคกระเพาะและลำไส้ และยังช่วยลดกิจกรรมการย่อยอาหารอีกด้วย

10. พลังงานที่เพิ่มขึ้น

ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีปริมาณคาเฟอีนค่อนข้างสูง ปริมาณที่พบในชาในปริมาณต่ำสามารถช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองโดยไม่ต้องกระตุ้นหัวใจมากเกินไป นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและระบบทางเดินหายใจเช่นเดียวกับหัวใจและไต

11. ปัจจัยแห่งความสุข

หากชาที่สมบูรณ์แบบทำให้คุณยิ้มได้และปล่อยให้หัวใจได้ดื่มด่ำกับสิ่งเล็กน้อย สิ่งที่อาจเป็นอันตรายโฆษณา

ไปแล้ว 11 เหตุผลที่คุณควรดื่มชาดำบ่อยขึ้น เมื่อคุณดื่มโดยไม่ใส่สารปรุงแต่ง เช่น นมหรือน้ำตาล คุณจะพบกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น!

เครดิตภาพเด่น: unsplash ผ่าน unsplash.com

อ้างอิง