BRAT ย่อมาจาก Bananas, Rice, Applesauce, Toast และเป็นอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยที่ปวดท้อง ท้องร่วง และอาเจียน ประกอบด้วยอาหารรสจืดและมีกากใยต่ำ ช่วยควบคุมการถ่ายอุจจาระในช่วงเวลาสั้นๆ

อาหาร BRAT เป็นอาหารสำหรับโรคไข้หวัดในกระเพาะอาหารตั้งแต่ปีพ. ศ. 2469 โดยมีรูปแบบต่างๆเช่น BRATT กับชาและ BRATTY กับชาและโยเกิร์ต อาหารที่อ่อนโยน เรียบง่าย และย่อยง่ายด้วยสารตกค้างเพียงเล็กน้อย ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จในกรณีที่มีอาการท้องร่วงและคลื่นไส้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีไฟเบอร์ โปรตีน และไขมันต่ำ ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์จึงสั่งอาหารน้อยลงเนื่องจากขาดสารอาหารที่สำคัญ โดยเฉพาะสำหรับเด็ก

แผนอาหาร BRAT

ในกรณีที่อาเจียน ท้องเสีย หรือคลื่นไส้ ให้วางแผนอาหาร BRET ตามคำแนะนำของ The Oregon Clinic^[1]ควรทำตามขั้นตอนด้านล่าง

หกชั่วโมงแรก : ขอแนะนำอย่างยิ่งให้หลีกเลี่ยงอาหารหรือของเหลวใดๆ ภายในสองสามชั่วโมงแรกหลังจากเริ่มมีอาการ เพื่อช่วย
กระเพาะอาหารเพื่อพักฟื้น หลังจากนั้น คุณควรเริ่มกระบวนการบำบัดอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยเริ่มจากการจิบน้ำและทานลูกอมแข็งๆ แต่หลีกเลี่ยงการเคี้ยว

24 ชั่วโมงแรก : (วันที่หนึ่ง) เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญที่จะรักษาความชุ่มชื้น ให้เริ่มดื่มของเหลวใส (เช่น น้ำ น้ำแอปเปิ้ล น้ำอัดลม ชาอ่อนๆ และน้ำซุป) โดยจิบครั้งละ 1-2 จิบทุกๆ สิบนาที อย่าลืมทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดหากอาการกลับมา

วันที่สอง : ตอนนี้คุณสามารถเริ่มค่อยๆ ใส่กล้วย ข้าว ซอสแอปเปิ้ล แครกเกอร์ และขนมปังปิ้ง

วันที่สาม : เนื่องจากอาหารแนะนำว่าจืดชืดและอาหารที่ไม่อุดมไปด้วยสารอาหาร จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเริ่มเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณในวันที่สาม คุณสามารถค่อยๆ ใส่ไข่ที่ปรุงสุกแล้ว เชอร์เบท ผลไม้ตุ๋น ผักที่ปรุงแล้ว และเนื้อขาวลงในอาหารประจำวันของคุณ

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องดื่มน้ำปริมาณมาก และหลีกเลี่ยงไขมัน ผลิตภัณฑ์นม คาเฟอีน แอลกอฮอล์ ผักดิบ และผลไม้รสเปรี้ยว ในกรณีที่มีอาการท้องร่วง อาเจียน หรือคลื่นไส้ เนื่องจากอาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้อาจทำให้อาการแย่ลงได้

นอกจากนี้ อย่าลืมปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับยาที่คุณควรใช้ และหากอาการยังคงอยู่หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง

ประโยชน์ของอาหาร BRAT

ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งได้พิสูจน์ประสิทธิภาพของอาหารลดน้ำหนัก BRAT ในการควบคุมปัญหากระเพาะอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ท้องเสียมีประสิทธิภาพการโฆษณา

ในการศึกษาชุดหนึ่งที่ดำเนินการกับเด็กกว่า 2,900 คนที่มีอาการท้องร่วงเฉียบพลัน นักวิจัยพบว่าการรวมกล้วยเขียวในอาหารสำหรับเด็กช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นมาก

^{[สอง] [3] [4]}

การศึกษาในปี 2547^[5]ที่ตรวจสอบประสิทธิภาพของสารละลายเติมน้ำในช่องปากจากข้าวพบว่าข้าวมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับภาวะขาดน้ำที่เกิดจากอาการท้องร่วง

ผลข้างเคียงของอาหาร BRAT

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ อาหาร BRAT มีข้อจำกัดบางประการซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการขาดสารอาหารที่สำคัญ เช่น เส้นใย โปรตีน และไขมัน ทำให้ไม่เหมาะสำหรับเด็กเนื่องจากอาจนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการ

ในการวิจัย^[6]ที่เปรียบเทียบปริมาณสารอาหารในอาหารปกติของเด็กอายุ 2 ขวบกับอาหาร BRAT นักวิจัยพบว่าอาหาร BRAT มีแคลอรี่น้อยกว่า 300 แคลอรี่ โปรตีนน้อยกว่า 70% ไขมันน้อยลง 80% และวิตามินในระดับที่ต่ำกว่ามาก A และ B12 และแคลเซียม

นอกจากนี้ American Academy of Pediatrics, European Society of Pediatric Gastroenterology Hepatology และ European Society for Pediatric Infectious Diseases^[7]ไม่เห็นด้วยกับอาหาร BRAT สำหรับเด็กที่มีปัญหาทางเดินอาหารอีกต่อไป แต่พวกเขาแนะนำให้รับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งประกอบด้วยผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ โยเกิร์ต และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแทน

10 อาหารแก้ท้องร่วง

แม้ว่าจะมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการท้องร่วง แต่อาหาร BRAT ที่แนะนำว่าอาหารไม่ได้ให้สารอาหารเพียงพอสำหรับการบริโภคหากอาการยังคงอยู่ ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเพื่อสุขภาพชั้นนำจึงแนะนำอาหารหลากหลายประเภทที่ทั้งอุดมไปด้วยสารอาหารและมีผลดีต่อการรักษาอาการท้องร่วง

1. น้ำซุปกระดูก

น้ำซุปกระดูกอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสม น้ำซุปกระดูกเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรักษาอาการท้องร่วง^[8]เพราะช่วยควบคุมระบบย่อยอาหารการโฆษณา

2. อาหารโปรไบโอติก (โยเกิร์ต กะหล่ำปลีดอง และคอมบูชา)

เป็นงานวิจัยปี 2554^[9]แนะนำว่าอาหารโปรไบโอติกเป็นหนึ่งในตัวแทนที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการต่อสู้กับอาการท้องร่วงเนื่องจากมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับการลดอาการท้องร่วง

3. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ช่วยควบคุมอุจจาระหลวมซึ่งเป็นปัจจัยที่เป็นประโยชน์ในการต่อสู้กับอาการท้องร่วง^[10]

4. กล้วย

กล้วยเป็นอาหารอันดับหนึ่งในอาหาร BRAT เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง เป็นสารอาหารที่สำคัญ และเนื่องจากความสามารถในการย่อยง่าย ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ กล้วยเขียวเป็นยาแก้ท้องเสียที่มีประสิทธิภาพ^{[สิบเอ็ด]}

5. น้ำผักราก การโฆษณา

น้ำแครอทเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่แนะนำมากที่สุดสำหรับการรักษาอาการท้องร่วง เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ไฟเบอร์ แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามิน A, C, D, E และ K จากการศึกษาในปี 1988 น้ำแครอทยังช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำ ในช่วงท้องเสียเพราะไม่ทำให้สูญเสียน้ำและอิเล็กโทรไลต์ในลำไส้ลดลง⁽¹²⁾

6. มันเทศ

โดยมีสารอาหารต่าง ๆ ในปริมาณสูง^[13]และอุดมไปด้วยมันฝรั่งหวานที่ไม่ละลายน้ำเป็นทางเลือกที่ดีในการรักษาอาการท้องร่วง

7. น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งในแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีความสำคัญจากพืชมากที่สุด แต่ยังเป็นปัจจัยที่เป็นประโยชน์ในการลดอาการท้องร่วงและท้องผูกอีกด้วย^[14]

8. ขิง

การโฆษณา

ขิงมีประสิทธิภาพสองเท่าในการแก้อาการท้องร่วงเพราะช่วยลดทั้งสองอย่าง^{[สิบห้า]}ป้องกัน^[16]ท้องเสียโดยสิ้นเชิง

9. น้ำ

แม้ว่าเราจะแนะนำอย่างยิ่งให้ดื่มน้ำให้เพียงพออยู่เสมอ แต่การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะขาดน้ำได้^[17]ที่เกี่ยวข้องกับอาการท้องร่วง

10. น้ำมันเปปเปอร์มินต์

การศึกษาพบว่าน้ำมันเปปเปอร์มินต์ช่วยบรรเทาระบบย่อยอาหารเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีในการบรรเทาอาการข้างเคียงของอาการท้องร่วง เช่น ปวดท้อง^[18]

สุดท้ายนี้ เช่นเดียวกับอาการอื่นๆ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำทางการแพทย์เสมอ อย่างไรก็ตาม วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีที่เกี่ยวข้องกับการกินเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำสามารถช่วยหลีกเลี่ยงเงื่อนไขเล็กน้อยและร้ายแรงหลายอย่างจากการพัฒนาตั้งแต่แรก

เครดิตภาพเด่น: Pixabay ผ่าน pixabay.com

อ้างอิง