ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม อิ่มเอม สุขภาพดี และมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำมาก มีประโยชน์หลากหลาย อร่อย และควรเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารเพื่อสุขภาพ แต่คุณไม่สามารถแย่งชิงไข่สำหรับอาหารทุกมื้อได้! คุณต้องการความหลากหลาย เราทุกคนต่างกระหายในรสชาติที่แตกต่างกัน และไข่เป็นอาหารที่สามารถปรับเปลี่ยนได้และใช้งานได้หลากหลาย

ครอบครัวของฉันมีประวัติโรคเบาหวานและโรคหัวใจ ดังนั้นการพยายามรักษาสุขภาพให้ดีในตอนนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉัน ฉันต้องการที่จะมีสุขภาพดีและมีชีวิตที่ยืนยาว และไม่มีโรคเรื้อรังที่ฉันสามารถป้องกันได้ด้วยการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ตามที่ SFGATE.com , คาร์โบไฮเดรต 3 ชนิด คือ น้ำตาล แป้ง และไฟเบอร์ ในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร ทั้งน้ำตาลและแป้งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล [กลูโคส] ที่ร่างกายใช้เป็นพลังงาน คนขาดเอ็นไซม์ที่จำเป็นในการย่อยใยอาหาร จึงผ่านเข้าไปในทางเดินอาหารโดยไม่เปลี่ยนเป็นน้ำตาล

สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน คาร์โบไฮเดรตที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลเหล่านี้จะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด สำหรับผู้ที่ไม่เป็นเบาหวาน การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้ WebMD อธิบาย เมื่อ [ร่างกายของคุณ] มีคาร์โบไฮเดรตจากอาหารไม่เพียงพอให้เซลล์เผาผลาญพลังงาน มันจะเผาผลาญไขมันแทน ในกระบวนการนี้จะทำให้คีโตน หากคุณมีสุขภาพแข็งแรงและรับประทานอาหารที่สมดุล ร่างกายของคุณจะควบคุมปริมาณไขมันที่เผาผลาญได้ และปกติแล้วคุณจะไม่สร้างหรือใช้คีโตน โดยพื้นฐานแล้ว เมื่อคุณลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตลง หรือเริ่มกินแคลอรี่น้อยลง ร่างกายของคุณจะเปลี่ยนไปใช้คีโตซีสเป็นพลังงาน แทนที่จะเผาผลาญกลูโคสจากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง

คุณจะต้องแทนที่คาร์โบไฮเดรตในสิ่งต่างๆ เช่น พาสต้า ขนมปัง และกล้วย ด้วยอาหารที่มีโปรตีนสูงและไฟเบอร์สูง! ไฟเบอร์มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในอาหารของคุณ รวมถึงการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต อาจทำให้ท้องผูกได้ นอกจากนี้อย่าลืมดื่มน้ำปริมาณมาก! คีโตซีสใช้พลังงานในร่างกายมากขึ้นและอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ

ไข่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและรวมไว้ในอาหารประเภทต่างๆ ลืมไข่เจียวมื้อเช้าไปได้เลย นี่คือ 10 วิธีที่คุณสามารถใส่ไข่ลงในอาหารทุกมื้อได้!

อาหารเช้า

1. ถ้วยไข่คาร์บมัฟฟินขนาดต่ำมาก จาก J yssica.blogspot.com

เหล่านี้เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและง่ายต่อการเดินทางสำหรับคนไม่ว่าง! หรือคนขี้เกียจ ฉันทำสิ่งเหล่านี้ในวันอาทิตย์ และฉันกับสามีพาพวกเขาไปทำงานทั้งสัปดาห์เพื่อรับประทานอาหารเช้า พวกมันเรียบง่ายสุด ๆ และมีเพียง 6 ส่วนผสมเท่านั้นที่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำให้มันแตกต่าง คุณสามารถทำให้เป็นของคุณเองโดยใช้ผักอื่นๆ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ รุ่นนี้มีไก่งวงบด หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม ไข่ และชีส พวกเขาใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงและแต่ละถ้วยไข่มีเพียง 107 แคลอรี่, 1.28 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและเกือบ 11 กรัมของโปรตีน!

2. Low Carb Eggs Benedict Casserole จาก PeaceLoveandLowCarb.com .โฆษณา

มิติใหม่ของเบเนดิกต์! แทนที่จะใช้มัฟฟินภาษาอังกฤษแบบคาร์บ ให้ใส่หม้อปรุงอาหารแทน ซอสเป็นดาวเด่นจริงๆ และยังคงทำด้วยไข่แดงและเนย ดังนั้นจึงมีไขมันอยู่บ้าง แต่แต่ละมื้อมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 2 กรัมและโปรตีน 22 กรัมมหันต์! หม้อปรุงอาหารนี้น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อและมีเบคอนแคนาดาอยู่ข้างใต้และด้านบน ราดซอสพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ!

อาหารกลางวัน

ฉันคิดว่าทุกคนคงทราบดีว่าไข่เป็นอาหารเช้าที่ดีเพียงใด ดังนั้น มาต่อกันและหาตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีไข่สำหรับช่วงที่เหลือของวันกัน!

3. ไส้กรอกยัดไส้พริกไทยจาก MamaLovesFood.com

ผู้เขียนคนนี้เรียกพวกเขาว่าพริกมื้อเช้า แต่สูตรที่ยอดเยี่ยมของพริกหลากสี ไส้กรอกบด หัวหอม และราดด้วยไข่เป็นอาหารได้ตลอดเวลาและจะทำให้อาหารกลางวันมีสุขภาพดีและเติมได้อย่างไม่น่าเชื่อ พกพาสะดวกและเหมาะที่จะนำไปใช้ทำงานด้วย เพิ่มหัวหอมสีเขียว ส้มเล็กน้อย และสมุนไพรสดและคุณสามารถทำให้มันโดดเด่นยิ่งขึ้น! บล็อกนี้มีสูตรพริกไทยยัดไส้เม็กซิกันที่ดูน่าทึ่งเช่นกัน!

สี่. Shakshuka จาก ToriAvey.com

สวัสดี. ประกอบด้วยไข่ลวกในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด shakshuka เป็นอาหารหลักในตูนิเซีย ลิเบีย โมร็อกโก อิสราเอล และอียิปต์! อาหารถาดเดียวนี้ใช้งานได้หลากหลายและสามารถเพิ่มและแก้ไขได้หลายวิธี แต่ส่วนใหญ่ปรุงด้วยพริกหยวก มะเขือเทศ มะเขือเทศบด หัวหอม ไข่ และเครื่องเทศมากมาย คุณสามารถเพิ่มเห็ด เนื้อ ผักใบเขียว อะไรก็ได้ แต่จานนี้ก็อร่อยเหมือนเดิมเช่นกัน ใส่ในชามแล้วจุ่มขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำลงในมื้อเที่ยง ใส่สลัดข้างเคียงสำหรับมื้อเย็น หรือจะกินจากกระทะโดยตรง แต่ให้กินชัคชูกะนี้ซะ!โฆษณา

5. BLTs บนขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำจาก DietDoctor.com

นี่คือสิ่งที่คุณคิดว่าเป็น! แซนวิชเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศบนขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เรียกว่าขนมปังอูปปี้ อิ่มท้องและเพิ่มอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้อย่างยอดเยี่ยม เพื่อให้คุณมีแซนด์วิชได้! การรวมไข่นี้เป็นอย่างไรคุณอาจถาม? พวกเขาอยู่ในขนมปัง! ฐานของขนมปังเป็นไข่ขาวที่ตีแล้วผสมกับไข่แดงและครีมชีส สูตรเต็มด้านล่าง!

6. สลัดไก่บาร์บีคิวจาก DamnDelicious.net

แน่นอนฉันต้องใส่สลัดที่นี่! สลัด อาหารกระต่าย ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร มันคืออาหารหลักสำหรับมื้อกลางวัน คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารเพื่อชอบสลัดดีๆ เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน เติมเต็ม น่าสนใจ รสชาติ แต่ไม่ใช่อาหารหนักที่จะช่วยให้คุณทำงานต่อไปได้ทั้งวัน ประกอบด้วยไข่ลวกสับ ถั่วดำ มะเขือเทศ ไก่บาร์บีคิว และอื่นๆ ผู้เขียนคนนี้มีไร่บัตเตอร์มิลค์เป็นอันดับแรก แต่คุณสามารถประหยัดแคลอรีได้ด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู!

อาหารเย็น

7. พาสต้าบวบกับไข่ลวกและซอสโหระพามะเขือเทศเชอร์รี่มรดกสืบทอดจาก HalfbakedHarvest.com

โอ้. ของฉัน ความดี พาสต้าที่ดีต่อสุขภาพและไส้จานนี้วิเศษมาก คุณจะรู้สึกเหมือนกับเทพธิดาในครัวที่ทำอาหารจานนี้ และจากนั้นจะไม่ตกอยู่ในอาการโคม่าอาหารในภายหลัง! มื้อนี้ใช้บวบและเกลียวในการทำเส้น แต่คุณสามารถทำได้โดยใช้แมนโดลินหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ เช่นกัน ไข่ลวกจะซึมซาบและเคลือบพาสต้าเพื่อให้ได้กลิ่นคาโบนาร่า และมะเขือเทศเชอร์รี่และโหระพาก็ช่วยให้มันสดสุดๆ พ่อครัวคนนี้ใส่พาสต้าธรรมดาลงในบะหมี่บวบเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสมากขึ้น แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำอย่างนั้น! หรือคุณสามารถเพิ่มบะหมี่ quinoa หรือใช้สควอชสปาเก็ตตี้และเกลียวสำหรับบะหมี่ผักเพิ่มเติม คุณมีตัวเลือกมากมาย!โฆษณา

8. ไข่และผักผัดในน้ำมันมะพร้าวจาก AuthorityNutrition.com.

นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่มีไข่ 3-4 ฟองและผักผัดจำนวนหนึ่งผัดในกระทะในน้ำมันมะพร้าวซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย! คุณสามารถอบและปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะพร้าวได้มากมาย! นักเก็ตทอดแห่งความดีเหล่านี้น่าจะเป็นอาหารมื้อดึกที่ยอดเยี่ยมบนเตียงของดอกกะหล่ำบด (ข้าวจำลอง) หรือผสมกับอาหารที่ไม่ทอดเช่นสควอชและมอสซาเรลล่าสด คุณยังสามารถทิ้งน้ำมันและผัดได้!

9. ข้าวผัดกะหล่ำดอกจาก Emma Christensen

ชิ้นส่วนของไข่และผักทำให้ข้าวกะหล่ำดอกนี้กลายเป็นที่นิยม กะหล่ำดอกได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเก่งกาจและวิธีการใช้แทนอาหารที่มีแป้งและอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ข้าว มันบด และอื่นๆ สูตรข้าวผัดนี้ให้รสชาติที่คุณคาดหวังจากข้าวผัด แต่มีสุขภาพที่ดี ไข่ในนั้นให้ความรู้สึกเหมือนจริงมาก! และไก่ หมู ไก่งวง หรือกุ้งสำหรับมื้อเย็นที่อิ่มท้อง

10. ราเมนกับบะหมี่ชิราทากิจาก Washoku.guide

ฉันจะไม่โกหกสูตรนี้ค่อนข้างซับซ้อนและมีส่วนผสมมากมายที่คุณอาจไม่สามารถหาได้ที่ร้านหัวมุมทั่วไปของคุณ แต่ที่สำคัญคือ แทนที่จะใช้บะหมี่ราเม็งธรรมดา ให้ลองบะหมี่ชิราทากิ! ชิราทากิเป็นบะหมี่ญี่ปุ่นดั้งเดิมที่บาง โปร่งแสง เจลาตินที่ทำจากมันเทศบุก พวกเขาเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีความกว้างและเนื้อสัมผัสของบะหมี่ราเม็งที่คล้ายกัน คุณสามารถใช้สูตรโปรดของคุณสำหรับราเม็ง ผักและเครื่องเทศ ถั่วงอก และไข่ แล้วนำมาผัดกับบะหมี่ชิราทากิเพื่อมื้ออาหารอันน่าทึ่งโฆษณา

โบนัส: ตัวเลือกขนมปัง!

ต่อไปนี้คือสูตรขนมปังโฮมเมดคาร์โบไฮเดรตต่ำ 2 สูตรที่คุณสามารถใช้กับแซนวิชและเบอร์เกอร์ได้ทุกประเภท สำหรับการจุ่มลงในซุป และจุ่มลงในครีม 2 สูตรนี้มาจาก DietDoctor.com และฉันเชื่อมโยงกับสูตรของพวกเขาด้านล่าง สิ่งเหล่านี้จะเปิดโอกาสมากขึ้นหากคุณลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต!

โอ๊ะโอซี่ เบรด ทำจากไข่และครีมชีส!

ซับซ้อนมากขึ้น: ขนมปังนานคาร์โบไฮเดรตต่ำ ที่ดูน่าทึ่งมาก!

ความคิดสุดท้าย

โลว์คาร์บไม่ได้แปลว่าน่าเบื่อ! ไข่สามารถเป็นทางเลือกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีโปรตีนสูงสำหรับอาหารบางชนิด และสามารถนำมาใส่ในมื้ออาหารของคุณได้ตลอดทั้งวัน อย่าเพิ่งผลักไสพวกเขาให้เป็นไข่คนในช่วงสุดสัปดาห์ในบางครั้ง ให้ลองวิธีอร่อย ๆ เหล่านี้ในการกินไข่ตลอดทั้งสัปดาห์!

เครดิตภาพเด่น: Guff.com ผ่าน guff.com