เมื่อเรากินดีเราจะรู้สึกดีขึ้น รู้ไหมว่าเรายังคิดและทำงานได้ดีขึ้น?

เพื่อนของฉันมักจะยอมกินขนมหรืออาหารแปรรูปเพื่อลดน้ำตาลในเลือดของเธอ โดยปกติหลังอาหารกลางวัน เป็นผลให้เธอต้องพบกับความตกต่ำในช่วงบ่าย – และทำให้ประสิทธิภาพการทำงานเพิ่มขึ้น เธอไม่สามารถโฟกัสได้ เธอรู้สึกว่าเวลาตอบสนองของเธอล่าช้า และเธอแค่อยากจะงีบหลับ เธอจะรู้สึกมีอารมณ์และอารมณ์ไม่ดีมากขึ้นเมื่อพูดคุยกับเพื่อนร่วมงานคนอื่นหรือคู่สมรสของเธอ เมื่อเธอกินเพื่อสุขภาพมากขึ้น เธอรู้สึกมีสมาธิมากขึ้น เครียดน้อยลง และควบคุมอารมณ์ได้ดีกว่า เธอมีความทรงจำที่ดีกว่าด้วยซ้ำ!

เป็นความจริง การกินน้ำตาลอาจส่งผลเสียต่อจิตใจและอารมณ์ของคุณ ต่อไปนี้คือ 5 วิธีที่น้ำตาลส่งผลต่อการโฟกัส อารมณ์ ความจำ ความสมดุลทางอารมณ์และจิตใจ และความเครียด (และอาหารที่แนะนำให้รู้สึกและทำงานได้ดีขึ้น!)

1. โฟกัส

ตามที่ การศึกษา UCLA ล่าสุด น้ำตาลจะสร้างอนุมูลอิสระในเยื่อหุ้มสมอง ทำให้ความสามารถในการสื่อสารของเซลล์ประสาทของเราลดลง ทำให้รู้สึกมีหมอกหรือรู้สึกไม่สบาย การศึกษาดึง ความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นระหว่างการบริโภคน้ำตาลและการลดลงในการที่เราจำได้ดี คำแนะนำและแนวคิดกระบวนการโฆษณา

อีกวิธีหนึ่งที่น้ำตาลส่งผลต่อการโฟกัสคือผ่าน คุณสมบัติเสพติด เมื่อเราลิ้มรสน้ำตาล สมองจะสว่างขึ้นในบริเวณเดียวกับที่ชิมเหล้าจินที่มีแอลกอฮอล์ โดปามีน สารเคมีที่ให้รางวัลของเราพุ่งสูงขึ้นและตอกย้ำความปรารถนาที่จะมีมากขึ้น เมื่อคุณกำลังต่อสู้กับความอยากที่เกิดจากการเสพติด ความคิดของคุณจะหยุดชะงัก และคุณไม่สามารถนำพลังงานทางจิตทั้งหมดไปใช้กับงานที่อยู่ในมือได้

อาหารที่มีโปรตีนสูงและไฟเบอร์สูงทำให้เรามีสมาธิตลอดทั้งวันและช่วยลดความอยากน้ำตาล นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมบางส่วน:

• ถั่ว 1/2 ถ้วย (ลองวิธีนี้ง่าย ๆ แกงกะหรี่ถั่ว Garbanzo )
• ถั่วเลนทิล 1/2 ถ้วย
• อัลมอนด์ 14 เม็ด

2. อารมณ์

เมื่อเรารู้สึกแย่ มันยากที่จะทำอะไรให้เสร็จ การศึกษาได้แสดงให้เห็น เชื่อมโยงกับวัฏจักรเริ่มต้นของน้ำตาลของการกินมากเกินไป โดปามีนพุ่งสูงขึ้น ความผิดพลาดทางร่างกายและอารมณ์ และจากนั้นความอยากและการถอนตัวที่มากขึ้น เป็นผลให้เรามีอารมณ์ที่สั้นลง ความอดทนลดลง และความรู้สึกหดหู่ใจ

วิธีที่ดีที่สุดที่จะ ต่อสู้กับอารมณ์เหล่านี้ คือการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและเส้นใยอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ระดับอินซูลินคงที่และช่วยให้เราอิ่มนานขึ้น ลองเพิ่มอาหารกระตุ้นอารมณ์เหล่านี้แทนน้ำตาล:โฆษณา

• คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (โฮลเกรน, พืชตระกูลถั่ว)
• ปลามัน (ปลาเทราท์, ปลาซาร์ดีน, ปลาทู)
• ผลไม้และผัก (ให้วิตามินและแร่ธาตุ ย่อยง่าย)

3. หน่วยความจำ

อาหารที่มีน้ำตาลสูงจะส่งผลต่อการทำงานและประสิทธิภาพขององค์ความรู้ของเรา และยังสามารถบล็อกตัวรับความจำของเราได้อีกด้วย ตามที่ นี้ ศึกษา , มี การเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างการบริโภคฟรุกโตส (น้ำตาล) สูงกับความจำและความบกพร่องทางการเรียนรู้ เราจะมีเวลามากขึ้นในการจำสิ่งที่คนอื่นพูดและเชื่อมโยงระหว่างแนวคิดอันเป็นผลมาจากน้ำตาล ยิ่งทำให้ไม่สงบคือ การวิจัย การบริโภคน้ำตาลที่สูงส่งผลกระทบในระยะยาวและรุนแรงกว่า เช่น ความเชื่อมโยงระหว่างน้ำตาลกับโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งความจำบกพร่องอย่างไม่มีการลด

อาหารเพิ่มความจำ คือ:

– แหล่งวิตามินอี

• น้ำมันแปรรูปขั้นต่ำ (มะกอก มะพร้าว)
• เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ เฮเซลนัท ถั่วลิสง

- แหล่งที่มาของโอเมก้า 3sโฆษณา

• ปลา (ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาทูน่า)
• อะโวคาโด (ทั้งโอเมก้า 3 และวิตามินอี)

- ผักใบเขียวเข้มเนื่องจากโฟเลต (คะน้า ผักโขม บร็อคโคลี่ กระหล่ำปลี)

- ผลเบอร์รี่น้ำตาลต่ำ (บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, อาไซอิเบอร์รี่)

4. ความสมดุลทางอารมณ์และจิตใจ

น้ำตาลมากเกินไปทำให้เรามีแนวโน้มที่จะอารมณ์แปรปรวนได้ กระตุ้นร้านค้าวิตามิน B . ของเรา และปิดกั้นตัวรับโครเมียม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นสารเคมีที่ปรับสมดุลทางอารมณ์ตามธรรมชาติ นี้สามารถนำไปสู่ความหงุดหงิด วิตกกังวล พฤติกรรมก้าวร้าว และยอดจิตที่น่าทึ่งและหุบเขา

มีมากขึ้นเรื่อย ๆ หลักฐาน สำหรับการเชื่อมต่อระหว่างสุขภาพลำไส้และสุขภาพสมองของเรา สุขภาพของลำไส้ขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำและพืชเป็นหลักมากขึ้น และการหลีกเลี่ยงน้ำตาล น้ำตาลเลี้ยงแบคทีเรียที่ไม่ดีในลำไส้ ในขณะที่ผักและอาหารหมักดองจะเลี้ยงแบคทีเรียที่มีสุขภาพดี การทำให้สภาวะสมดุลนี้สร้างสมดุลระหว่างเราทั้งทางร่างกายและจิตใจโฆษณา

อาหารเพื่อสุขภาพที่จะช่วยให้คุณบรรลุความสามัคคีภายในนี้คือ:

• ผักสีเขียวไร้แป้ง
• น้ำมันปลา
• อาหารโปรไบโอติก เช่น กะหล่ำปลีดอง กิมจิ และผักอื่นๆ

5. ความเครียด

ความเครียดและอาหารเป็น เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิด . เมื่อเรารู้สึกเครียด ร่างกายของเราจะเต็มไปด้วยสารเคมีที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองการต่อสู้หรือการบินของเรา ความเครียดคือ เชื่อมโยงกับการกินมากเกินไปการเพิ่มน้ำหนัก weight และแม้กระทั่ง ความอ้วน . เรารู้สึกผิดที่กินมากเกินไปหรือไม่รู้ว่าจะกินอะไรเพื่อช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดี สิ่งนี้ทำให้เกิดความเครียดในชีวิตของเรามากขึ้น

วิธีที่ดีที่สุดที่จะลดสิ่งนี้คือการกิน อาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อช่วยให้เราก้าวไปข้างหน้าจากวงจรความเครียดของร่างกาย ต่อไปนี้เป็นอาหารบางอย่างเพื่อต่อสู้กับความเครียดและปล่อยเซโรโทนินโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น:

• วอลนัท
• อะโวคาโด
• เบอร์รี่