พวกเราหลายคนเร่งรีบไปทำงานในตอนเช้าหรือเริ่มงานประจำวันของเรา ดังนั้นเราจึงมักจะหาอะไรกินระหว่างเดินทางและกินอาหารมื้อใหญ่ที่สุดสำหรับมื้อเย็นเมื่อเรามีเวลานั่งลง และกิน. คำแนะนำด้านอาหารส่วนใหญ่เน้นที่สิ่งที่เราควรกิน แต่เมื่อใดที่เรากินอย่างเท่าเทียมกัน ถ้าไม่สำคัญมากกว่า งานวิจัยล่าสุด^[1]แสดงว่าเราสามารถลดน้ำหนักได้มากขึ้นหากเราบริโภคแคลอรี่มากขึ้นในตอนเช้าและน้อยลงในตอนเย็น ดังนั้น หากคุณรับประทานอาหารเช้าอย่างราชา รับประทานอาหารกลางวันอย่างเจ้าชาย และรับประทานอาหารอย่างขอทาน คุณจะมีสุขภาพแข็งแรงและผอมลง

การกินมากเกินไปในช่วงดึกทำให้อาหารไม่ย่อยและส่งผลต่อการเผาผลาญของคุณ

เมแทบอลิซึมของคุณช้าลงเมื่อเวลาผ่านไป และจะช้าลงเมื่อคุณข้ามมื้ออาหาร นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการรับประทานอาหารเช้ามื้อใหญ่ทุกเช้าจึงเป็นเรื่องสำคัญเพื่อให้มีเวลาเพียงพอในการเผาผลาญแคลอรีและเพิ่มการเผาผลาญของคุณ ในขณะที่การบริโภคแคลอรีมากในตอนเย็นจะทำให้มีเวลาในการประมวลผลอย่างถูกต้อง นอกจากจะชะลอการเผาผลาญแล้ว เมื่อคุณรับประทานอาหารมื้อใหญ่เป็นมื้อหลัง อาจทำให้อาหารไม่ย่อย ซึ่งทำให้เกิดอาการปวดท้องและท้องอืดได้ อาหารที่คุณกินจะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงในการย่อย ดังนั้นหากคุณกินดึกและเข้านอนไม่นานหลังจากนั้น หมายความว่าคุณมีอาหารที่ไม่ได้ย่อยจำนวนมากและมีกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งเพิ่มโอกาสของคุณที่จะเป็นกรดไหลย้อนโฆษณา

ผู้ที่รับประทานอาหารเช้ามื้อใหญ่ที่สุดมีความอยากน้อยลง ดังนั้นพวกเขาจึงกินแคลอรี่น้อยลงในช่วงที่เหลือของวัน และมีสมาธิที่ดีและมีพลังงานมากขึ้นในการทำงานประจำวัน และในทางกลับกัน อารมณ์ของพวกเขา ดีขึ้น ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกประการของการรับประทานอาหารเช้ามื้อใหญ่คือสามารถปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้

เมื่อคุณกินอาจมีความสำคัญมากกว่าสิ่งที่คุณกิน

San Raffaele Rome Open University ได้ทำการวิจัย^[สอง]ในกลุ่มผู้หญิง 18 คนที่บริโภคแคลอรี่เท่ากัน อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงกลุ่มหนึ่งกินแคลอรี่มากกว่าในครึ่งแรกของวัน ในขณะที่อีกกลุ่มกินแคลอรี่มากกว่าในช่วงครึ่งหลังของวันโฆษณา

ผลการวิจัยพบว่า ผู้หญิงที่บริโภคแคลอรี่มากกว่าในช่วงครึ่งแรกของวันลดน้ำหนักได้มากกว่ากลุ่มอื่น และระดับน้ำตาลของพวกเธอก็ดีขึ้นเช่นกัน สิ่งนี้พิสูจน์ได้ว่าถึงแม้เราจะกินอาหารในปริมาณเท่าเดิม หากเรากินแคลอรี่มากขึ้นจนถึงตอนบ่าย เราก็จะประสบกับการลดน้ำหนักได้ เนื่องจากร่างกายของเราถูกตั้งโปรแกรมให้เผาผลาญแคลอรีในครึ่งแรกของวัน กลางคืน.

วางแผนการรับประทานอาหารอย่างระมัดระวัง

คุณควรวางแผนการรับประทานอาหารเพื่อบริโภคหนึ่งในสามของแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันในตอนเช้า สำหรับอาหารเช้า คุณควรเน้นการรับประทานโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตและไขมันให้น้อยลง คุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น กรีกโยเกิร์ต ไข่ขาว คอตเทจชีส แซลมอนรมควัน อกไก่งวง และเต้าหู้ คุณยังสามารถรวมคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ข้าวโอ๊ต ถั่ว ผลไม้และผัก ถ้าอยากกินอะไรหวานๆ ให้เลือกดาร์กช็อกโกแลตสักชิ้น โดยทั่วไป อาหารเช้าของคุณควรประกอบด้วยโปรตีน 7 ส่วน คาร์โบไฮเดรต 2 ส่วน ไขมัน 2 ส่วน และหวาน 1 ส่วนโฆษณา

อาหารกลางวันควรประกอบด้วยโปรตีน 3 ส่วน ผักแคลอรี่ต่ำ 3 ส่วน ผักหวาน 2 ส่วน และผลไม้ 1 ส่วน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถกินหน่อไม้ฝรั่งนึ่ง สลัดผักสด อกไก่ และผลไม้

สำหรับมื้อเย็น ควรประกอบด้วยโปรตีน 0-3 ส่วน ผักแคลอรี่ต่ำไม่จำกัด ผักหวาน 2 ส่วน และผลไม้ 1 ส่วน คุณสามารถกินถั่วเขียว สลัดรวม ไข่ต้ม และบลูเบอร์รี่บางชนิดโฆษณา

เครดิตภาพเด่น: https://unsplash.com/ ผ่าน unsplash.com

อ้างอิง