คุณอาจเคยเห็นอะโวคาโดถูกขนานนามว่าเป็น สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ ในปีที่ผ่านมา. ตามความเป็นจริง ความจริงไม่ได้ห่างไกลจากโฆษณาเกินจริงมากนัก ครั้งต่อไปที่คุณคว้าเบอร์ริโตหรือแซนด์วิชไก่งวง คุณอาจต้องการพิจารณาเพิ่มกัวคาโมเล่ที่ดีต่อสุขภาพ ต่อไปนี้คือเหตุผลสี่ประการที่คุณควรพิจารณารับประทานอะโวคาโดวันละเล็กน้อย

1. คุณอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

โรคหัวใจคือ นักฆ่าอันดับ 1 ในสหรัฐอเมริกา ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่เกือบ 27 ล้านคน ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่เราต้องการปกป้องตนเองด้วยการใส่ใจสุขภาพมากขึ้นในการเลือกรับประทานอาหารของเรา อะโวคาโดมาแล้ว แสดง ถึง ส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของเรา ในหลายวิธีเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวต่ำและมีไขมันไม่อิ่มตัวสูง (ส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA)) การบริโภคไขมันอิ่มตัวส่วนเกิน (>10% ของแคลอรีทั้งหมด) อาจทำให้ LDL และ HDL คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น ในทางกลับกัน การบริโภคไขมันไม่อิ่มตัวที่เพียงพอในอาหารของคุณอาจช่วยลด LDL-cholesterol (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) รักษา HDL-cholesterol (คอเลสเตอรอลที่ดี) และอาจช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินได้โฆษณา

นอกจากปริมาณไขมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว อะโวคาโดยังมีส่วนผสมของสารอาหาร (เช่น โพแทสเซียมและลูทีน) รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย เช่น แคโรทีนอยด์ แคล็กแซนโทฟิลล์ และฟีนอล สารเหล่านี้สามารถช่วยป้องกันการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในหลอดเลือด ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น

2. คุณอาจมีเวลารักษาน้ำหนักของคุณได้ง่ายขึ้น

กินไขมันเพื่อลดไขมัน ใครจะคิด? อะโวคาโดสามารถช่วยลดน้ำหนักและรักษา BMI ให้แข็งแรงโดย ส่งเสริมความรู้สึกอิ่ม . ผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าการรวมอะโวคาโดในมื้ออาหารช่วยขยายความรู้สึกอิ่มและลดความปรารถนาที่จะกินมากเกินไป คุณสมบัติการเติมท้องของอะโวคาโดได้รับความช่วยเหลือจากปริมาณเส้นใยสูง โดยเฉลี่ยประมาณ 14 กรัมต่อผลไม้ . นอกจากนี้ การบริโภคอะโวคาโดที่สูงขึ้นยังสัมพันธ์กับ รอบเอวเล็กลงและค่าดัชนีมวลกายต่ำกว่า ในการศึกษาเชิงสังเกต สุดท้ายนี้ การวิจัยบางอย่าง ได้แสดงให้เห็นด้วยซ้ำว่าอาหารลดน้ำหนักที่มี MUFA สูงกว่า เช่นเดียวกับอะโวคาโดที่อัดแน่นไปด้วย อาจพิสูจน์ได้ว่าดีต่อสุขภาพหัวใจของคุณมากกว่าอาหารลดน้ำหนักที่มีไขมันต่ำโฆษณา

3. คุณอาจลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้

อะโวคาโดมีสารพฤกษเคมีหลายชนิดที่อาจช่วยป้องกันมะเร็ง ซึ่งรวมถึงสารแซนโทฟิลล์และฟีนอลที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ สารประกอบโปรตีนที่เรียกว่ากลูตาไธโอนร่วมกับแซนโทฟิลล์ลูทีน (ที่พบในอะโวคาโดทั้งคู่) มีความเกี่ยวข้องกับ อัตราการเกิดมะเร็งช่องปากลดลง . ข้อมูลเบื้องต้นยังแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่น่าสนใจสำหรับบทบาทที่เป็นไปได้ของอะโวคาโดใน ลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมาก . นอกจากนี้ การศึกษาเบื้องต้น แสดงให้เห็นว่า Fav ชนิดใดชนิดหนึ่งที่ได้จากอะโวคาโดสามารถออกฤทธิ์ต้านมะเร็งต่อเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวชนิดเฉียบพลันแบบมัยอีลอยด์ การศึกษาเหล่านี้ร่วมกันแสดงให้เห็นว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แน่ชัดมากขึ้น

4. คุณจะปกป้องผิวและดวงตาของคุณได้ดีในวัยชรา

ผลปรากฏว่า อะโวคาโด แคโรทีนอยด์ทำหลายอย่างเพื่อร่างกายของเรา ทั้งลูทีนและสารประกอบอื่นที่พบในอะโวคาโดที่เรียกว่าซีแซนทีนสามารถชะลอความเสื่อมของตาที่เกี่ยวข้องกับอายุและป้องกันความผิดปกติของการมองเห็น นอกจากนี้ สารอาหารทั้งสองชนิดเดียวกันนี้ยังทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์ต่อความเสียหายจากรังสี UV ออกซิเดชัน ทำให้ผิวของเราเรียบเนียนและมีสุขภาพดี การดูดซึม (ร่างกายของเราดูดซึมได้ง่าย) ของแคโรทีนอยด์จากอะโวคาโดเมื่อเทียบกับผักและผลไม้อื่นๆ ทำให้การกินอะโวคาโดทุกวันเป็นทางเลือกที่สมเหตุสมผลโฆษณา

สูตรที่ต้องลอง:

อะโวคาโดสมูทตี้

• ½ อะโวคาโดสุก
• กล้วยสุก 1 ลูก
• ½ ถ้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ cup
• ½ ถ้วยน้ำส้ม
• ไม่บังคับ: น้ำแข็งกำมือ

รวมส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและผสมโฆษณา

เบคอนพีชกัวคาโมเล่

• ลูกพีชสุก 1 ลูก
• อะโวคาโดสุก 2 ผล
• ¼ หอมแดงสับละเอียด
• เบคอน 2 แผ่น กรอบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดลูกพีชเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม บดอะโวคาโดและรวมกับลูกพีช เบคอนกรอบในกระทะ ลูกเต๋า และเพิ่มลงในชาม สับหัวหอมและเพิ่ม guacamole เพลิดเพลินกับชิป Tortilla แบบโฮลเกรนโฆษณา

นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายแล้ว อะโวคาโดยังมีโบนัสพิเศษในการเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและเป็นครีมที่สามารถนำไปผสมกับเครื่องดื่มปั่น ของหวาน ดิป และท็อปปิ้งได้ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเพิ่มอะโวคาโด!