หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำแอปเปิ้ลไซเดอร์มาโดยตลอด กระบวนการนี้สามารถทำได้ตั้งแต่ง่ายมากไปจนถึงใช้แรงงานมากขึ้น

ตามประวัติศาสตร์ ผู้คนเคยใช้เครื่องคั้นน้ำแอปเปิล ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ไม่ใช้กลไกเพื่อคั้นน้ำแอปเปิ้ลออกมา และพวกเขาก็เรียกกันว่า ที่ แอปเปิ้ลไซเดอร์ จากนั้นนายจ้างสามารถจ่ายเงินให้ลูกจ้างและจ่ายค่าเช่าหรือภาระผูกพันอื่น ๆ ได้

เรามาไกลตั้งแต่สมัยที่ใช้แอปเปิลไซเดอร์เป็นรูปแบบการค้าขาย วันนี้แอปเปิลไซเดอร์มีความหมายที่แตกต่างกัน: มันเป็นเครื่องดื่มแอปเปิ้ลที่มีเครื่องเทศ – ไม่ใช่ แค่ น้ำแอปเปิ้ล.

คุณสามารถหาแอปเปิ้ลไซเดอร์สำเร็จรูปได้ที่ร้าน หรือคุณสามารถสร้างของคุณเองได้ โดยใช้น้ำแอปเปิ้ลที่ซื้อมาหรือสำหรับเครื่องดื่มที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น แอปเปิ้ลสดโฆษณา

ไม่ว่าคุณจะทำแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็น NS เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและสำหรับการใช้แอปเปิ้ลสุกทั้งหมด!

แอปเปิ้ลไซเดอร์: วิธีที่ง่ายสุด ๆ

หากคุณต้องการทำให้ไซเดอร์ของคุณมีความพิเศษมากขึ้นอีกเล็กน้อยและไม่ต้องการเพียงแค่เวอร์ชันที่ซื้อจากร้านค้า ให้ทำตามสูตรนี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำแอปเปิ้ล – 1 แกลลอน
• ผ้าขาวบาง (เพียงพอสำหรับทำเครื่องเทศเล็กน้อย)
• เครื่องเทศ – อบเชย, กานพลู (ทั้งหมดหรือพื้นดิน), ขิง, ลูกจันทน์เทศ
• เปลือกส้มจากส้มหนึ่งผล
• น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
• แท่งอบเชย (ไม่จำเป็น)

สิ่งที่ต้องทำ: โฆษณา

1. เทน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดใหญ่ เปิดเตาของคุณเป็นไฟปานกลางถึงต่ำ

ขณะที่น้ำแอปเปิ้ลกำลังร้อน ให้เตรียมผ้าโดยปูผ้า แล้วใส่ซินนามอน ขิง และลูกจันทน์เทศอย่างละ 1-2 ช้อนชาลงบนผ้า เพิ่มเปลือกส้มและกานพลูทั้ง 3-4 กลีบหรือกานพลู 1 ช้อนชา ใช้มุมของผ้ามัดเป็นถุงเล็กๆ

โฆษณา

ใส่ถุงผ้าชีสลงในไซเดอร์ เพิ่มน้ำตาลทรายแดงในเวลานี้หากต้องการ ผัดเป็นครั้งคราว คุณจะเห็นเครื่องเทศและน้ำตาลละลายลงในน้ำแอปเปิ้ล

เมื่อส่วนผสมร้อน (20-30 นาที) ให้ใช้ช้อน slotted ดึงถุงผ้าชีสออก พักไว้และปล่อยให้เย็น หมักเปลือกส้มและเครื่องเทศโฆษณา

ตักไซเดอร์ลงในแก้วและเสิร์ฟพร้อมกับแท่งอบเชย คุณจะต้องแน่ใจว่าได้บริโภคไซเดอร์ทั้งหมดภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากทำ

ทำแอปเปิ้ลไซเดอร์ด้วยแอปเปิ้ลสด

ถ้าคุณต้องการข้ามร้านขายของชำทั้งหมดและทำไซเดอร์ตั้งแต่เริ่มต้น คุณจะต้องมีอุปกรณ์ครัวเหลือใช้สองสามชิ้นและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิล 36 ผล ควรมีการผสมพันธุ์สีแดงและสีเขียว ล้างให้สะอาด (เรด ดิลิเชียส กับ แกรนนี่ สมิธ เป็นเดิมพันที่ดี)
• apple corer (ดีที่มี แต่ไม่จำเป็นถ้าคุณยังไม่มี)
• เครื่องปั่น
• ผ้า
• เครื่องเทศ – อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, กานพลู
• เปลือกส้มหรือมะนาว
• แท่งอบเชย (ไม่จำเป็น)
• วิปครีม (ไม่จำเป็น)

สิ่งที่ต้องทำ: โฆษณา

1. แกนแอปเปิ้ล คุณสามารถทำได้โดยใช้ที่ปอกแอปเปิ้ลหรือผ่าครึ่งแอปเปิ้ลแต่ละลูกแล้วใช้มีดตักตรงกลาง (เมล็ดและทั้งหมด)
2. แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนเพื่อให้ใส่ลงในเครื่องปั่นได้ง่ายขึ้น
3. ใส่แอปเปิ้ลลงในเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด (ทั้งเปลือกและเนื้อ) คุณอาจต้องทำเช่นนี้เป็นชุดเพื่อรองรับแอปเปิ้ลทั้งหมด
4. วางชีสบนชาม แล้วเทน้ำแอปเปิ้ลบดกับน้ำผลไม้บนผ้า บีบเนื้อเพื่อสกัดน้ำผลไม้มากขึ้น
5. ดึงผ้าชีสออกด้วยเนื้อและคุณก็เหลือน้ำผลไม้
6. ตอนนี้คุณสามารถดื่มตามสภาพหรืออุ่นน้ำผลไม้ด้วยความร้อนต่ำปานกลาง จากนั้นใส่เครื่องเทศตามชอบ ทีละช้อนชา จนกว่าคุณจะพอใจกับรสชาติ ใส่เปลือกส้มหรือมะนาวก็ได้แล้วแต่ความชอบ
7. กรองเครื่องเทศเมื่อไซเดอร์ร้อน แต่ไม่เดือด คุณสามารถใช้ชีสขูดและกรองไซเดอร์ลงในชามอีกครั้ง หรือใช้ช้อนขนาดใหญ่ปัดเครื่องเทศและเปลือกส้มหรือมะนาวออก
8. เสิร์ฟในแก้วพร้อมวิปครีมและแท่งอบเชย

ผลผลิต: ไซเดอร์ประมาณหนึ่งแกลลอน

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• หากคุณมีโอกาสเข้าถึงเครื่องคั้นน้ำแอปเปิล คั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลด้วยวิธีสมัยก่อนเป็นเรื่องสนุก
• คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยเพื่อทำไซเดอร์แข็งได้ในทันที
• หากคุณให้ความร้อนไซเดอร์ถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์ แสดงว่าคุณพาสเจอร์ไรส์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยปล่อยให้ไซเดอร์อยู่ได้นานขึ้นเล็กน้อย – สูงสุด 21 วัน ถ้าไม่คุณจะต้องการบริโภคภายใน 7 วัน