กรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์มากมาย เช่น ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวานชนิดที่ 1 มะเร็งบางชนิด ต้อหิน และโรคหลอดเลือดสมอง สารอาหารนี้จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย แต่ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตเองได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่เราต้องได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพียงพอจากแหล่งภายนอก

หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะเติมกรดไขมันโอเมก้า 3 เข้าไป มีหลายวิธีที่จะทำ หากการแนะนำโอเมก้า-3 เข้าไปในอาหารของคุณโดยรับประทานปลา 2-3 มื้อต่อสัปดาห์ดูเหมือนจะไม่สามารถทำได้ อาหารเสริม เช่น น้ำมันตับปลาและน้ำมันปลาก็พร้อมช่วยคุณได้

หลายคนใช้อาหารเสริมเหล่านี้เพื่อเพิ่มสุขภาพและป้องกันโรคเรื้อรัง อันที่จริง การวิจัยจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติแสดงให้เห็นว่าในปี 2555 ผู้ใหญ่ 7.8% ในสหรัฐอเมริกาและ 1.1% ของเด็กได้รับ อาหารเสริมน้ำมันปลา ในช่วง 30 วันที่ผ่านมา^[1]

ในบทความนี้ ผมจะมาตอบคำถามที่พบบ่อย: น้ำมันตับปลา VS น้ำมันปลา แบบไหนดีกว่ากัน? เราจะพิจารณาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมที่คุณคาดหวังจากการรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 และแยกแยะความแตกต่างระหว่างน้ำมันตับปลาและน้ำมันปลา

สารบัญ

1. ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารเสริม Omega-3
2. ประโยชน์ของน้ำมันตับปลาและน้ำมันปลา
3. น้ำมันตับปลากับน้ำมันปลา อย่างไหนดีกว่ากัน?
4. ที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ของน้ำมันปลา

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารเสริม Omega-3

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีสามประเภท: กรด Eicosapentaenoic (EPA), กรด Docosahexaenoic (DHA) และกรด Alpha-linolenic (ALA) EPA และ DHA ส่วนใหญ่มาจากปลา ในขณะที่ ALA มาจากพืชเป็นหลัก เช่น เมล็ดแฟลกซ์และวอลนัท^[2]อาหารเสริมโอเมก้า-3 เช่น น้ำมันตับปลาและน้ำมันปลามี EPA และ DHA ที่ร่างกายต้องการ

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญมากต่อสุขภาพหัวใจของเรา พวกเขาสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและลิ่มเลือด^[3]นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดความดันโลหิตสูง ซึ่งพบได้บ่อยในผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกา^[4] โฆษณา

อาหารเสริมโอเมก้า 3 ยังสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลสูงและการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงของคุณ^[5][6]นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตอย่างกะทันหันของหัวใจ ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อหัวใจสูบฉีดผิดปกติหรือไม่ได้ผล ทำให้ไม่สามารถสูบฉีดเลือดตามที่ตั้งใจไว้ไปยังอวัยวะสำคัญที่เหลือของคุณ^[7]

สิ่งสำคัญประการหนึ่งที่ควรทราบคือในขณะที่รับกรดไขมันโอเมก้า 3 จากแหล่งอาหาร เช่น ปลาที่มีไขมัน ให้ประโยชน์เหล่านี้ แต่จากการศึกษาพบว่าการรับประทานโอเมก้า 3 ในรูปของอาหารเสริมไม่ได้ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ^[8]

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ที่ไม่เกี่ยวกับหัวใจเช่นกัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถลดความเสี่ยงของโรคต้อหิน มะเร็งบางชนิด และความผิดปกติทางสุขภาพจิตบางอย่างได้^{[9][10][สิบเอ็ด]}

การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการรวมกรดไขมันโอเมก้า 3 เข้ากับไลฟ์สไตล์ของคุณอาจทำให้น้ำหนักลดลงได้ดีขึ้นเมื่อรวมกับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย⁽¹²⁾

ด้วยประโยชน์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดเหล่านี้ เป็นที่เข้าใจได้ว่าทำไมคุณจึงต้องการเพิ่มการบริโภคโอเมก้า 3 ของคุณ หากการรับประทานปลาที่มีไขมันสูง เช่น ทูน่าหรือปลาแซลมอน หรือแหล่งพืชที่มีโอเมก้า-3 เช่น ถั่วและเมล็ดพืช ดูเหมือนจะไม่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณอย่างสม่ำเสมอ คุณก็อาจจะสนใจที่จะทานโอเมก้า-3 เสริม แต่อาหารเสริมตัวไหนที่เหมาะกับคุณ? มาสำรวจประโยชน์ของแต่ละคนกัน

อาหารเสริมเหล่านี้ปลอดภัยหรือไม่?

ตามข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ ผลข้างเคียงที่ผู้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมโอเมก้า 3 ประสบ (ถ้ามี) มักจะไม่รุนแรง ผลข้างเคียงเหล่านี้อาจรวมถึงรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ กลิ่นปาก ปวดหัว และอาการทางเดินอาหาร ซึ่งอาจรวมถึงอาการต่างๆ เช่น คลื่นไส้ ท้องร่วง หรืออาการเสียดท้อง^[13] โฆษณา

สิ่งที่ควรทราบอีกประการหนึ่งสำหรับอาหารเสริมโอเมก้า 3 ก็คือพวกมันอาจรบกวนยาที่คนอเมริกันจำนวนมากใช้เพื่อป้องกันการแข็งตัวของเลือด หากคุณใช้ยาเหล่านี้อยู่หรือหากคุณแพ้อาหารทะเล คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนตัดสินใจเริ่มทานอาหารเสริมโอเมก้า-3

ในขณะที่ผู้บริโภคจำนวนมากอาจกังวลเกี่ยวกับปริมาณปรอทในน้ำมันปลา การทบทวนวรรณกรรมพบว่าแคปซูลน้ำมันปลาไม่มีสารปรอท พวกเขาตั้งข้อสังเกตว่าเมื่อน้ำมันถูกสกัดจากปลา ปรอทและโลหะหนักอื่นๆ ที่อาจมีอยู่จริงจะอยู่ข้างหลัง^[14]

ฉันควรใช้เท่าไหร่?

สิ่งที่ยุ่งยากเกี่ยวกับอาหารเสริมเหล่านี้คือไม่มีปริมาณที่แนะนำมาตรฐานสำหรับ EPA หรือ DHA ขอแนะนำให้คุณอ่านฉลากอาหารเสริมและใช้ปริมาณที่แนะนำเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าคุณเลือกที่จะใช้น้ำมันตับปลา สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำบนฉลากของอาหารเสริม เนื่องจากวิตามินเอมากเกินไปอาจเป็นพิษได้

ไม่ว่าคุณจะทานอาหารเสริมชนิดใด คุณยังสามารถพูดคุยกับแพทย์ดูแลหลักเพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสมกับคุณ หากคุณต้องการค้นคว้าเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า-3 ยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่ง คุณสามารถใช้ฐานข้อมูลฉลากอาหารเสริมจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติ^{[สิบห้า]}

ประโยชน์ของน้ำมันตับปลาและน้ำมันปลา

นี่คือข้อแตกต่างในผลประโยชน์ระหว่างการบริโภคน้ำมันตับปลากับน้ำมันปลา

ประโยชน์ของน้ำมันตับปลา

น้ำมันตับปลาคอดมักถูกใช้ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 20 เพื่อรักษาโรคกระดูกอ่อน ซึ่งเป็นโรคกระดูกที่เกิดจากการขาดวิตามินดี เนื่องจากน้ำมันตับปลาค็อดมีวิตามินดี^[16] น้ำมันตับปลาที่ทดสอบแล้วมีแนวโน้มที่จะให้วิตามินดีประมาณ 400 IU ปริมาณวิตามินดีที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 600 IU ดังนั้นอาหารเสริมเหล่านี้จึงให้สิ่งที่คุณต้องการเป็นส่วนใหญ่^[17] โฆษณา

การได้รับวิตามินดีเพียงพอจากอาหารหรืออาหารเสริมมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับบุคคลที่ไม่ได้รับแสงแดดมากในระหว่างวันหรือไม่ได้รับวิตามินดีเพียงพอจากอาหารเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ น้ำมันตับปลาคอดยังมีวิตามินเอ ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตาและการทำงานของภูมิคุ้มกัน

สิ่งสำคัญประการหนึ่งที่ควรทราบคือ วิตามินเอสามารถเป็นพิษได้ในปริมาณมาก ดังนั้นเมื่อทานน้ำมันตับปลา สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำ น้ำมันตับปลาคอดยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย เป็นยาพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมมานานแล้วสำหรับการกระตุ้นการใช้แรงงานและการจัดการอาการท้องผูก^[18]

ประโยชน์ของน้ำมันปลา

ตรงข้ามกับน้ำมันตับปลาค็อดซึ่งเป็นชนิดเฉพาะของ น้ำมันปลา อาหารเสริมน้ำมันปลาที่เรียกกันทั่วไปนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย อาหารเสริมน้ำมันปลามักประกอบด้วยน้ำมันที่สกัดจากปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาเฮอริ่ง ปลาทูน่า หรือปลากะตัก⁽¹⁹⁾

แม้ว่าน้ำมันปลาจะมีโอเมก้า 3 อยู่ด้วย ดังนั้นจึงมีประโยชน์คล้ายกับอาหารเสริมน้ำมันตับปลา แต่ก็มีประโยชน์หลักอย่างหนึ่ง: ปลาที่ใช้ในอาหารเสริมเหล่านี้มีไขมันมากกว่าปลาคอด ดังนั้นอาหารเสริมน้ำมันปลาจึงมีปริมาณโอเมก้า 3 สูงกว่า^{[ยี่สิบ]} ซึ่งอาจหมายความว่าการทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา ซึ่งตรงข้ามกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันตับปลา อาจทำให้คุณได้รับผลตอบแทนที่มากกว่าสำหรับเจ้าชู้

น้ำมันตับปลากับน้ำมันปลา อย่างไหนดีกว่ากัน?

อาหารเสริมทั้งน้ำมันตับปลาและน้ำมันปลาให้ประโยชน์ของกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยไม่ต้องเพิ่มการบริโภคปลาที่มีไขมันเป็นประจำทุกสัปดาห์ ทั้งคู่อาจลดความเสี่ยงต่อโรคต้อหิน สุขภาพหัวใจดีขึ้น และลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติทางจิตและมะเร็งบางชนิด

หากคุณกำลังมองหาอาหารเสริมที่ให้ผลตอบแทนคุ้มค่าที่สุด อาหารเสริมน้ำมันปลาอาจเหมาะสำหรับคุณ ประกอบด้วยอาหารเสริม Omega-3 ในระดับที่สูงกว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันตับปลา ซึ่งอาจมีความคุ้มค่ามากกว่าสำหรับผู้บริโภคบางคนโฆษณา

อย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานอาหารที่มีวิตามินดีหรือวิตามินเอต่ำ หรือไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอในระหว่างวัน การรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า-3 ที่มีวิตามินเหล่านี้ด้วยอาจเป็นประโยชน์ ในกรณีนั้น น้ำมันตับปลาอาจเหมาะกับคุณ อย่างไรก็ตาม ข้อเสียอย่างหนึ่งของอาหารเสริมตัวนี้ก็คือ มันมีโอเมก้า 3 ในระดับที่ต่ำกว่าอาหารเสริมน้ำมันปลา

ตามที่ระบุไว้ หากคุณใช้ยาละลายเลือดหรือมีอาการแพ้อาหารทะเล คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มใช้อาหารเสริมเหล่านี้

ไม่ว่าคุณจะเลือกอาหารเสริมชนิดใด โปรดทราบว่าอาหารเสริมเหล่านี้มีผลข้างเคียงที่เป็นไปได้โดยรวมที่ไม่รุนแรง และสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

ที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ของน้ำมันปลา

• 11 ประโยชน์ของน้ำมันปลาที่คุณอาจไม่รู้
• โอเมก้า 3-6-9: สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารเสริมเหล่านี้
• น้ำมันปลามีประโยชน์อย่างไรและให้พลังงานแก่คุณได้อย่างไร

เครดิตภาพเด่น: Caroline Attwood ผ่านน้ำมันตับปลากับน้ำมันปลา

อ้างอิง