อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีเร่งการเผาผลาญ เมื่อคุณอายุมากขึ้น ระบบต่างๆ ของร่างกายจะเริ่มช้าลง เป็นเรื่องปกติธรรมดา ซึ่งรวมถึงการเผาผลาญของคุณ น่าเสียดายที่สิ่งนี้อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและไขมันส่วนเกินซึ่งพวกเราไม่ต้องการ!

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสูตรลดน้ำหนักหลายพันชนิดที่อ้างว่าช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้เร็วขึ้น ความจริงก็คือไม่มียาวิเศษที่สามารถเปลี่ยนความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญไขมันได้ ส่วนใหญ่มาจากความพยายามของคุณในด้านอาหาร การออกกำลังกาย และการดูแลตนเอง

สารบัญ

1. เมแทบอลิซึมคืออะไร?
2. จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเร่งการเผาผลาญ?
3. 6 อาหารที่สามารถเร่งการเผาผลาญ
4. บรรทัดล่าง
5. เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเผาผลาญ

เมแทบอลิซึมคืออะไร?

เมแทบอลิซึมของคุณเป็นเพียงกระบวนการที่ร่างกายของคุณเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน นี่เป็นกระบวนการทางชีวเคมีที่ซับซ้อนซึ่งแคลอรี่ในอาหารและเครื่องดื่มรวมกับออกซิเจนเพื่อปลดปล่อยพลังงานที่คุณต้องการเพื่อทำกิจกรรมต่างๆ

ร่างกายของคุณต้องการพลังงานตลอดเวลาแม้ในขณะที่คุณพักผ่อน หน้าที่ต่างๆ มากมายเกิดขึ้นในตัวคุณที่คุณคิดไม่ถึง เช่น การหายใจ การไหลเวียนของเลือด การปรับฮอร์โมน การฟื้นฟู และการซ่อมแซมเซลล์

ในทำนองเดียวกัน ร่างกายของคุณต้องการแคลอรี่จำนวนหนึ่งเพื่อทำหน้าที่พื้นฐานเหล่านี้ สิ่งนี้เรียกว่าอัตราการเผาผลาญพื้นฐานหรือเมตาบอลิซึมของคุณ

มีหลายปัจจัยที่กำหนดความเร็วของอัตราการเผาผลาญของคุณ รวมถึง:โฆษณา

• ขนาดและองค์ประกอบร่างกายของคุณ – ผู้ที่มีกล้ามเนื้อมากกว่าจะเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่า แม้จะพักผ่อน
• เพศของคุณ – ผู้ชายมักมีไขมันในร่างกายน้อยกว่าและมีกล้ามเนื้อมากกว่าผู้หญิง ดังนั้นพวกเขาจึงเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่า
• อายุของคุณ – เมื่อคุณอายุมากขึ้น ปริมาณกล้ามเนื้อในร่างกายของคุณมีแนวโน้มลดลงและไขมันเริ่มเพิ่มขึ้น ซึ่งสามารถชะลอการเผาผลาญของคุณ

คุณสามารถเปลี่ยนความเร็วการเผาผลาญของคุณได้หรือไม่? โดยทั่วไปการเผาผลาญของคุณค่อนข้างคงที่ แต่มีวิธีเพิ่มเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับที่นี่: 4 วิธีในการเพิ่มการเผาผลาญของคุณ

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเร่งการเผาผลาญ?

เมื่อการเผาผลาญของคุณทำงานได้ดีที่สุด คุณจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามีหลายปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับอัตราการเผาผลาญของคุณ และน้ำหนักเป็นเพียงปัจจัยเดียวเท่านั้น!

การมีเมแทบอลิซึมที่รวดเร็วจะทำให้ระดับพลังงานของคุณคงที่มากขึ้น และคุณแทบจะไม่รู้สึกเหนื่อยเลย เนื่องจากร่างกายของคุณจะแปลงอาหารที่คุณกินเป็นเชื้อเพลิงได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยให้แหล่งพลังงานที่มั่นคงแก่คุณ

คนที่มีการเผาผลาญอาหารที่ดีก็สามารถมีสมาธิได้ คุณมีโอกาสน้อยที่จะเพิ่มน้ำหนักและสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วเมื่อคุณต้องการ

6 อาหารที่สามารถเร่งการเผาผลาญ

อาจดูเหมือนขัดกับสัญชาตญาณที่จะคิดว่าอาหารบางชนิดสามารถเร่งการเผาผลาญอาหารได้ แต่มันเป็นเรื่องจริง ร่างกายของคุณต้องการสารอาหารบางอย่างเพื่อเริ่มต้นกระบวนการเผาผลาญไขมันของคุณ นั่นเป็นสาเหตุที่การอดอาหารอาจไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริงในระยะยาว

อาหารต่อไปนี้ได้รับการแสดงเพื่อช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณและติดตามเส้นทางการลดน้ำหนักของคุณ:โฆษณา

1. เนื้อไม่ติดมัน

การย่อยโปรตีนต้องใช้เวลาทำงานมากกว่าการย่อยคาร์โบไฮเดรตหรือไขมัน ด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้รับประทานเนื้อสดและไม่ติดมัน เช่น สัตว์ปีกและปลา^[1]กระบวนการย่อยอาหารต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมาก ดังนั้นคุณจึงเผาผลาญแคลอรีเพื่อสลายแคลอรี่ การศึกษาพบว่าโปรตีนสามารถเพิ่มการเผาผลาญแคลอรี่หลังมื้ออาหารของคุณได้มากถึง 35%^[สอง]

ยิ่งไปกว่านั้น โปรตีนจำเป็นสำหรับการสร้างมวลกล้ามเนื้อ ยิ่งคุณมีกล้ามเนื้อมากเท่าไหร่ การเผาผลาญของคุณก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น ดังนั้น ตั้งเป้าที่จะรวมโปรตีนไว้ในอาหารทุกมื้อและของว่างตลอดทั้งวัน

2. ผัก

ถั่วและพัลส์เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม พวกเขายังอุดมไปด้วยเส้นใยทั้งที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ร่างกายของคุณใช้พลังงานเป็นจำนวนมากเมื่อทำลายเส้นใยและโปรตีน และช่วยให้การเผาผลาญของคุณทำงานได้ดี

ปริมาณเส้นใยสูงของถั่วยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของคุณให้คงที่และป้องกันความอยากน้ำตาลในช่วงบ่าย^[3]

นอกจากนี้ พืชตระกูลถั่วยังให้ธาตุเหล็ก สังกะสี และซีลีเนียมอีกด้วย เหล่านี้เป็นแร่ธาตุที่ต่อมไทรอยด์ของคุณต้องการเพื่อผลิตฮอร์โมนในปริมาณที่เพียงพอ หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ เมแทบอลิซึมของคุณอาจช้าลงหรือบกพร่องได้

3. ถั่ว

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ที่ดีอีกแหล่งหนึ่ง การวิจัยพบว่าคนที่กินถั่วเป็นประจำมักจะมีความเสี่ยงต่อภาวะดื้อต่ออินซูลินและเอวที่เล็กกว่าผู้ที่ไม่ทาน^[4]เมื่อคุณมีภาวะดื้อต่ออินซูลินต่ำ ร่างกายของคุณจะมีโอกาสน้อยที่จะเก็บไขมันหรือพัฒนาเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 อีกครั้งที่ถั่วใช้เวลานานกว่าจะสลายตัว ซึ่งทำให้อิ่มอร่อยและเผาผลาญได้ดีขึ้นโฆษณา

ที่สำคัญที่สุด การวิจัยพบว่าถั่วสามารถเพิ่มการเผาผลาญของคุณได้ การทดลองหลายครั้งระบุว่าถั่วให้พลังงานที่เพิ่มขึ้นซึ่งอาจช่วยให้คุณเผาผลาญพลังงานเพิ่มขึ้นอีก 10% ของผลผลิตโดยรวมของคุณ^[5]

4. โฮลเกรน

ธัญพืชไม่ขัดสีเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ประกอบด้วยน้ำตาลหลายชุด มันทำให้ร่างกายของคุณใช้เวลานานขึ้นในการทำลายมัน ดังนั้นเมตาบอลิซึมของคุณจึงเผาผลาญอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลานานขึ้น นักวิจัยพบว่าการบริโภคธัญพืชไม่ขัดสีช่วยเพิ่มพลังงานหลังมื้ออาหารของคุณได้มากกว่าการรับประทานอาหารแปรรูปถึง 50%^[6]

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมักจะมีสารอาหารมากกว่า โดยเฉพาะวิตามินบี พวกมันมีส่วนสำคัญในการเปลี่ยนอาหารที่คุณกินให้เป็นพลังงาน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของฟังก์ชันการเผาผลาญของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินบี 12 มักเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักเพราะช่วยเพิ่มการเผาผลาญและให้พลังงานที่ยาวนาน

อย่าลืมเลือกธัญพืชไม่ขัดสีแทนธัญพืชแปรรูป มองหาแป้งโฮลวีต คีนัว ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และข้าวโอ๊ต

5. อาหารโปรไบโอติก

อาหารหมักดอง เช่น โยเกิร์ต คีเฟอร์ กิมจิ และกะหล่ำปลีดองช่วยเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณ แบคทีเรียเหล่านี้มีหน้าที่ส่วนใหญ่ในการย่อยอาหารในลำไส้ของคุณและอำนวยความสะดวกในการดูดซึมสารอาหาร^[7]

การศึกษาในปี 2012 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Functional Foods รายงานว่าเมื่อผู้ใหญ่กินโยเกิร์ตโปรไบโอติกประมาณ 1/2 ถ้วยในมื้อเย็นทุกคืนเป็นเวลา 6 สัปดาห์ พวกเขาสูญเสียไขมันในร่างกาย 3-4% เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ที่กินโยเกิร์ตธรรมดาและสูญเสียไขมันในร่างกายเพียง 1%^[8] โฆษณา

มีคนแนะนำว่าโปรไบโอติกเปลี่ยนวิธีที่ร่างกายเผาผลาญกรดน้ำดี กรดเหล่านี้สร้างขึ้นโดยตับและหน้าที่หลักของกรดเหล่านี้คือการสลายไขมันในลำไส้ส่วนบน หากโปรไบโอติกสามารถส่งผลต่อการเผาผลาญกรดน้ำดี พวกมันอาจเปลี่ยนปริมาณไขมันที่ร่างกายสามารถดูดซึมจากอาหารได้

6. คาเฟอีน

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่มีประสิทธิภาพซึ่งเป็นที่รู้จักในการช่วยให้คุณตื่นขึ้นและกระตุ้นการเผาผลาญของคุณ มันทำงานโดยการปิดกั้นสารสื่อประสาทที่เรียกว่าอะดีโนซีนซึ่งทำให้สารสื่อประสาทอื่น ๆ ปล่อยโดปามีนและนอร์เอพิเนฟรินมากขึ้น

วิธีนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น ซึ่งจะทำให้คุณสามารถออกกำลังกายได้นานขึ้น อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่า การดื่มคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดการตอบสนองต่อความเครียดเรื้อรัง และทำให้คุณรู้สึกหมดไฟได้ ดังนั้นคุณควรรับประทานในปริมาณที่น้อย^[9]

การศึกษาพบว่าคาเฟอีนสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญของคุณขณะพักได้ประมาณ 3–11% ขึ้นอยู่กับขนาดยาของคุณ^[10]นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยเผาผลาญไขมันได้เร็วขึ้น การศึกษาชิ้นหนึ่งยังแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคาเฟอีนมีการเผาผลาญไขมันเพิ่มขึ้นถึง 29% ดังนั้นจึงทำให้นักวิจัยแนะนำว่าคาเฟอีนสามารถมีอิทธิพลอย่างมากต่อความสมดุลของพลังงานและเร่งการเผาผลาญ

บรรทัดล่าง

โปรดจำไว้ว่า แม้ว่าบทความนี้จะเน้นที่สิ่งที่กิน เพื่อเร่งการเผาผลาญและเผาผลาญไขมันได้อย่างแท้จริง คุณต้องพยายามออกกำลังกายและดูแลตัวเองด้วย เริ่มรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วยอาหารที่กล่าวมาข้างต้นและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ตัวเองเคลื่อนไหว

เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเผาผลาญ

• คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญที่จะสอนวิธีเพิ่มการเผาผลาญของคุณ
• นักฆ่าเงียบของการเผาผลาญของคุณ

เครดิตภาพเด่น: โจ. ผ่าน unsplash.com โฆษณา

อ้างอิง