นับตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1830 การบริโภคน้ำอัดลมได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมาทำให้สิ่งต่างๆ แย่ลงไปอีก ผู้กำหนดนโยบายและผู้ให้บริการด้านสุขภาพตระหนักดีว่าการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลสูงเป็นพฤติกรรมการบริโภคอาหารประเภทนั้นที่ได้รับการระบุว่าเป็นปัญหาสำคัญในการป้องกันและจัดการโรคอ้วนและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

หากการดื่มโคคาโคล่าหรือน้ำอัดลมอื่นๆ เป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของคุณ ให้เตรียมสัมผัสกับสิ่งต่อไปนี้:

1. คุณจะมีอิทธิพลต่อการเลือกรับประทานอาหารของคุณโดยไม่รู้ตัว

เมื่อพ่อแม่บอกให้คุณดื่มนมเพราะมันดีต่อสุขภาพ พวกเขาบอกคุณเพราะนมเป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินเออย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม การศึกษาจำนวนมากระบุว่าการบริโภคน้ำอัดลมในระดับสูง (โดยเฉพาะโค้ก) มีความเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนทางเลือกอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สิ่งนี้หมายความว่าหากผู้คนดื่มโค้กเป็นประจำ/ทุกวัน พวกเขามีแนวโน้มที่จะขาดวิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยอาหารจำนวนมากเนื่องจากการเลือกรับประทานอาหาร (Harnack et al. 1999; Ballew et al . 2000).

ตามความเป็นจริง การศึกษาระยะยาวอื่นๆ ในระดับประชากรพบว่าการบริโภคนมลดลงเมื่อเวลาผ่านไป และสิ่งนี้มีความสัมพันธ์โดยตรงกับการบริโภคน้ำอัดลมที่เพิ่มขึ้น (Lytle et al. 2000; Blum et al. 2005; Striegel- มัวร์และคณะ 2549)

สรุป: การเปลี่ยนน้ำนมและการบริโภคแคลเซียมที่ลดลงเป็นผลที่ตามมาอาจส่งผลกระทบในระยะสั้นและระยะยาวสำหรับสุขภาพกระดูกโดยรวม ดังนั้นควรจำกัดการบริโภคโค้กเป็น 1 ถ้วยเล็กต่อวัน หรือน้อยกว่านั้น/ ไม่มีถ้าเป็นไปได้โฆษณา

ข้อมูลอ้างอิง:

1. Harnack L, Stang J และ Story M (1999) การบริโภคน้ำอัดลมในเด็กและวัยรุ่นในสหรัฐอเมริกา: ผลกระทบทางโภชนาการ เจ แอม ไดเอท รศ 99(4): 436–441 [ ออนไลน์ ]
2. Ballew C, Kuester S และ Gillespie C (2000) การเลือกเครื่องดื่มส่งผลต่อความเพียงพอของการบริโภคสารอาหารของเด็ก กุมารแพทย์ Adolesc Med 265(22): 1148–1152 [ ออนไลน์ ]
3. Lytle LA, Seifert S, Greenstein J และ McGovern P (2000) รูปแบบการกินและการเลือกอาหารของเด็กเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาอย่างไร? ผลลัพธ์จากการศึกษาตามรุ่น Am J Health Promot 14(4): 222–228. [ ออนไลน์ ]
4. Blum JW, Jacobsen DJ และ Donnelly JE (2005) รูปแบบการบริโภคเครื่องดื่มในเด็กประถมในระยะเวลาสองปี J Am Coll Nutr 24(2): 93–98. [ ออนไลน์ ]
5. Striegel-Moore RH, Thompson D, Affenito SG และอื่น ๆ (2006). ความสัมพันธ์ของการบริโภคเครื่องดื่มในเด็กหญิงวัยรุ่น: การเติบโตและการศึกษาสุขภาพของสถาบันหัวใจ ปอด และเลือดแห่งชาติ เจ Pediatr 148(2): 183–187. [ ออนไลน์ ]

2. คุณมีแนวโน้มที่จะพัฒนาฟันผุและการสึกกร่อนของฟัน

การบริโภคน้ำอัดลมเป็นประจำยังเกี่ยวข้องกับการสึกกร่อนของเคลือบฟันและฟันผุ เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงและมีความเป็นกรดสูง ในรายงานร่วมที่จัดทำโดย WHO และ FAO ในปี 2546 หลักฐานบ่งชี้ถึงความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่างการบริโภคน้ำอัดลมกับความเสี่ยงของการกัดเซาะของฟันที่ 'น่าจะเป็นไปได้' ในขณะที่หลักฐานเกี่ยวกับน้ำตาลอิสระที่ก่อให้เกิดโรคฟันผุถูกพบว่า 'น่าเชื่อ'

การทบทวนเครื่องดื่มน้ำอัดลมและสุขภาพฟันเมื่อไม่นานนี้สรุปได้ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้มีค่า pH ต่ำซึ่งอาจนำไปสู่การสึกกร่อนของพื้นผิวเคลือบฟัน ในขณะที่ปริมาณน้ำตาลสูงเชื่อว่าจะถูกเผาผลาญโดยจุลินทรีย์จากคราบจุลินทรีย์เพื่อสร้างกรดอินทรีย์ที่ก่อให้เกิด การกำจัดแร่ธาตุที่นำไปสู่โรคฟันผุ (Tahmassebi et al. 2006)

ดังนั้น สมาคมทันตกรรมออสเตรเลีย ไม่แนะนำให้บริโภคทั้งน้ำอัดลมและน้ำอัดลมไดเอทบ่อยๆ หรือเครื่องดื่มเกลือแร่และน้ำผลไม้ทุกชนิด เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลและ/หรือกรดสูง (สมาคมทันตกรรมออสเตรเลีย พ.ศ. 2545).

ข้อมูลอ้างอิง:

1. ร่วมปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ WHO/FAO (2003) อาหาร โภชนาการ และการป้องกันโรคเรื้อรัง เจนีวา WHO [ ออนไลน์ ]
2. Tahmassebi JF, Duggal MS, Malik-Kotru G และ Curzon ME (2006) น้ำอัดลมและสุขภาพฟัน: การทบทวนวรรณกรรมปัจจุบัน เจเดนท์ 34(1): 2–11. [ ออนไลน์ ]
3. สมาคมทันตกรรมออสเตรเลีย (2002). คำชี้แจงนโยบาย 1.2.2 — อาหารและโภชนาการ สืบค้นเมื่อ 28 สิงหาคม 2550 [ ออนไลน์ ]

3. คุณมีแนวโน้มที่จะเกิดกระดูกหักได้

การบริโภคโคล่าและน้ำอัดลมอื่นๆ ก็มีความเกี่ยวข้องกับa ความหนาแน่นของกระดูกลดลง และ an เพิ่มความถี่ของการแตกหักของกระดูก ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ (Petridou et al. 1997; Wyshak 2000; McGartland et al. 2003) กระดูกข้อมือและปลายแขนหักพบมากขึ้นเรื่อยๆ ในเด็กอายุระหว่าง 9 ถึง 16 ปี เนื่องจากมีน้ำอัดลมและมีคาเฟอีนสูง (หม่าและโจนส์ 2004).โฆษณา

โคล่าและเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ ยังพบว่าเป็นอันตรายต่อความหนาแน่นของมวลกระดูกในผู้หญิง เนื่องจากมีคาเฟอีนสูง (Tucker et al. 2006) สาเหตุเป็นเพราะคาเฟอีนได้รับการระบุว่าเป็นตัวเร่งในการเพิ่มการขับแคลเซียมในปัสสาวะซึ่งเป็นสาเหตุหลักและมีส่วนทำให้เกิด โรคกระดูกพรุน (Kynast-Gales และ Massey 1994).

การบริโภคโคล่าและเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ มากเกินไปอาจทำให้ความหนาแน่นของกระดูกต่ำ กระดูกหัก โรคกระดูกพรุน (ทำให้กระดูกอ่อนแอและเปราะ) และแม้กระทั่งภาวะแคลเซียมในเลือดต่ำ (แคลเซียมในเลือดต่ำ)

ข้อมูลอ้างอิง:

4. มา ดี แอนด์ โจนส์ จี (2004). น้ำอัดลมและการบริโภคนม การออกกำลังกาย มวลกระดูก และการแตกหักของแขนขาในเด็ก: การศึกษาแบบควบคุมเฉพาะกรณีตามประชากร Calcif เนื้อเยื่อ Int 75(4): 286–-291. [ ออนไลน์ ]
5. Petridou E, Karpathios T, Dessypris N, Simou E และ Trichopoulos D (1997) บทบาทของผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ต่อกระดูกหักในเด็กวัยเรียน Scand J Soc Med 25(2): 119–125. [ ออนไลน์ ]
6. Wyshak G (2000). เด็กสาววัยรุ่น การบริโภคเครื่องดื่มอัดลม และกระดูกหัก ซุ้มประตู Adolesc Med 154(6): 610–613 [ ออนไลน์ ]
7. McGartland C, Robson PJ, Murray L, และคณะ (2003). การบริโภคน้ำอัดลมและความหนาแน่นของกระดูกในวัยรุ่น: โครงการ Northern Ireland Young Hearts J Bone Miner Res 18(9): 1563–1569 [ ออนไลน์ ]
8. Tucker KL, Morita K, Qiao N และอื่น ๆ (2006). Colas แต่ไม่ใช่เครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ เกี่ยวข้องกับความหนาแน่นของแร่ธาตุกระดูกต่ำในสตรีสูงอายุ: The Framingham Osteoporosis Study Am J Clin Nutr 84: 936–942 [ ออนไลน์ ]
9. Kynast-Gales SA และ Massey LK (1994) ผลของคาเฟอีนต่อการขับแคลเซียมและแมกนีเซียมในปัสสาวะตามรอบวัน J Am Coll Nutr 13(5): 467–472. [ ออนไลน์ ]

4. คุณจะเพิ่มโอกาสในการพัฒนาc โรคเรื้อรัง

การศึกษาที่น่าตกใจอื่น ๆ ก็เกิดขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเช่นกัน จากการศึกษาของ US Framingham Heart Study การบริโภคน้ำอัดลมที่มากกว่าหรือเท่ากับ 350 มล. ต่อวัน (ซึ่งก็คือ 1 กระป๋อง) นั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอ้วน ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเมตาบอลิซึม กลูโคสที่อดอาหารบกพร่อง รอบเอวเพิ่มขึ้น, ความดันโลหิตสูง, คอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำที่สูงขึ้น higher l (ระดับ LDL ที่สูงขึ้นทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายจากลิ่มเลือดในหลอดเลือดแดงอย่างกะทันหัน) และแม้กระทั่งภาวะไขมันในเลือดสูง (ระดับคอเลสเตอรอลสูง) (Dhingra et al. 2007)

ในทำนองเดียวกัน การศึกษาสุขภาพพยาบาลสหรัฐฯ II พบว่าผู้หญิงที่บริโภคเครื่องดื่มรสหวานอย่างน้อยหนึ่งแก้วต่อวันมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้น้อยกว่าหนึ่งแก้วต่อเดือน (Schulze et al. 2004).

ทั้ง การศึกษาโรคหัวใจของสหรัฐ Framingham และ การศึกษาสุขภาพพยาบาลสหรัฐฯ II เห็นด้วยกับความจริงที่ว่าการบริโภคน้ำอัดลมมากกว่าหรือเท่ากับ 350 มล. ต่อวันอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดเรื้อรังเช่นโรคเมตาบอลิซึมหรือความดันโลหิตสูงเพียงแค่พูดถึงบางส่วนโฆษณา

ข้อมูลอ้างอิง:

1. Dhingra R, Sullivan L, Jacques PF และอื่น ๆ (2007). การบริโภคน้ำอัดลมและความเสี่ยงของการพัฒนาปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดและกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมในผู้ใหญ่วัยกลางคนในชุมชน การไหลเวียน 116(5): 480–488. [ ออนไลน์ ]
2. Schulze MB, Manson JE, Ludwig DS และอื่น ๆ (2004). „เครื่องดื่มรสน้ำตาล น้ำหนักเพิ่ม และอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานประเภท 2 ในสตรีวัยหนุ่มสาวและวัยกลางคน จามา 292(8): 927–934. [ ออนไลน์ ]

5. คุณอาจประสบผลข้างเคียงอันไม่พึงประสงค์เนื่องจากการบริโภคคาเฟอีนที่เพิ่มขึ้น

น้ำอัดลมประเภทโคล่าที่มีคาเฟอีนมีส่วนแบ่งตลาดเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดทั่วโลก คาเฟอีน ไม่ว่าเราจะยอมรับหรือไม่ก็ตาม เป็นสารเสพติดชนิดเล็กน้อยที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในชา กาแฟ และช็อกโกแลต แต่เป็นน้ำอัดลมที่เป็นแหล่งคาเฟอีนหลักในอาหารของเด็ก ปริมาณคาเฟอีนในน้ำอัดลมจะอยู่ในช่วง 40-50 มก. ต่อ 375 มล. กระป๋อง ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟเข้มข้นหนึ่งแก้ว

มีการระบุถึงความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างคาเฟอีนในโค้กและสุขภาพของกระดูก ดังที่ระบุไว้ข้างต้น นอกจากนี้ ผลการศึกษาหลายชิ้นได้ยืนยันถึงความเชื่อมโยงระหว่างเครื่องดื่มโคล่ากับนิ่วในไต (Rodgers 1999; Massey and Sutton 2004)

ความไม่รู้สึกตัวของคาเฟอีน (ระดับที่บางคนตอบสนองต่อผลของคาเฟอีน) ก็เป็นผลข้างเคียงของการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป ตามหลักการแล้ว คาเฟอีนที่เล็กกว่าคือคาเฟอีนที่น้อยกว่าจะต้องได้รับผลประโยชน์ที่กระตุ้น เช่น พลังงานและความสนใจที่เพิ่มขึ้น อารมณ์และแรงจูงใจที่เพิ่มขึ้น ตลอดจนกิจกรรมการเคลื่อนไหวที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม เราต้องสังเกตว่าผลกระทบเหล่านี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ก็ต่อเมื่อรับประทานในปริมาณที่น้อย – 20-200 มก. (Smith et al. 2000)

นอกจากนี้ยังมีการกำหนดผลกระทบด้านลบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กเล็กและผู้ใหญ่ ซึ่งอาจรวมถึงอันตรายมากกว่าผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้น: รูปแบบการนอนหลับรบกวน, ปัสสาวะรดที่นอนและวิตกกังวลพร้อมกับอาการถอนตัวหลายอย่าง เช่น ปวดศีรษะ เหนื่อยล้า ความตื่นตัวลดลง หรือแม้แต่อารมณ์ซึมเศร้าและความหงุดหงิดอาจเกิดขึ้นได้ภายใน 6-24 ชั่วโมงหลังเลิกดื่มคาเฟอีน (จูเลียโนและกริฟฟิธส์ 2004).

น้ำอัดลมประเภทโคล่ามีคาเฟอีนอยู่ในช่วง 40-50 มก. ต่อกระป๋อง 375 มล. ซึ่งหากบริโภคมากเกินไปจะทำให้เกิดนิ่วในไตและอาการไม่ไวต่อคาเฟอีน ประกอบกับมีอาการถอนจำนวนมาก เช่น ปวดศีรษะ , อ่อนเพลีย, ตื่นตัวลดลง, อารมณ์หดหู่และหงุดหงิด.โฆษณา

ข้อมูลอ้างอิง:

1. ร็อดเจอร์ส เอ (1999). ผลของการบริโภคโคล่าต่อปัจจัยเสี่ยงทางชีวเคมีและเคมีกายภาพในปัสสาวะที่เกี่ยวข้องกับแคลเซียมออกซาเลต urolithiasis Urol Res 27(1): 77–81. [ ออนไลน์ ]
2. Massey LK และ Sutton RA (2004) ผลของคาเฟอีนแบบเฉียบพลันต่อองค์ประกอบของปัสสาวะและความเสี่ยงของนิ่วในไตของแคลเซียมในตัวสร้างนิ่วแคลเซียม เจ Urol 172(2): 555–558. [ ออนไลน์ ]
3. Smith PF, Smith A, Miners J, McNeil J และ Proudfoot A (2000) รายงานจากคณะทำงานผู้เชี่ยวชาญเรื่องความปลอดภัยของคาเฟอีนในอาหาร แคนเบอร์รา มาตรฐานอาหาร ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ [ ออนไลน์ ]
4. Juliano LM และ Griffiths RR (2004) การตรวจสอบที่สำคัญของการถอนคาเฟอีน: การตรวจสอบเชิงประจักษ์ของอาการและสัญญาณ อุบัติการณ์ ความรุนแรง และลักษณะที่เกี่ยวข้อง เภสัชวิทยา 176(1): 1–29. [ ออนไลน์ ]

6. คุณจะเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเนื่องจากมีสารเบนซีน

มีการเคลื่อนไหวเมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อควบคุมระดับเบนซีนในน้ำดื่มและน้ำดื่มบรรจุขวดทั้งในประเทศและต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม การมีอยู่ของกรดเบนโซอิกในน้ำอัดลมไม่ได้มีการควบคุมอย่างเข้มงวดซึ่งทำให้เกิดความกังวลด้านสิ่งแวดล้อมและสาธารณะต่อการควบคุมสารเคมีในเครื่องดื่มเหล่านี้อย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น สาเหตุที่กรดเบนโซอิกมีอันตรายมาก เพราะมันทำงานเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเมื่อสัมผัสกับกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) และไอออนของโลหะ (เช่น เหล็กหรือทองแดง) เพื่อสร้างสารเคมีที่เรียกว่าเบนซีน ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าก่อให้เกิดมะเร็ง สารเคมี(สารก่อมะเร็ง). ปฏิกิริยาเคมีมักเกิดขึ้นเมื่อเราได้รับความร้อนหรือแสง

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้ริเริ่มการทดลองสาธารณะเพื่อทดสอบระดับเบนซินในน้ำอัดลมทั่วประเทศ พบว่าผลิตภัณฑ์ 4 ใน 100 รายการมีระดับน้ำมันเบนซินที่สูงกว่าเกณฑ์ 5 ppm ซึ่งเป็นขีดจำกัดที่ยอมรับได้อย่างเป็นทางการสำหรับน้ำดื่ม (CFSAN/สำนักงานความปลอดภัยวัตถุเจือปนอาหาร 2550).

ตั้งแต่ปี 2548 ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างมีนัยสำคัญ และองค์การอาหารและยาเชื่อว่าระดับของเบนซีนที่พบในน้ำอัดลมไม่ควรเป็นสาเหตุให้เกิดการตื่นตระหนกอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม ยังมีบริษัทอื่นๆ ที่ไม่สามารถหรือไม่อาจอุทิศเวลาและความพยายามพิเศษในการติดตามระดับของปริมาณน้ำมันเบนซินที่ยอมรับได้ในผลิตภัณฑ์ของตน ดังนั้น คำแนะนำทั่วไปคือ คุณไม่ควรบริโภคโคล่ามากกว่า 1 กระป๋องต่อสัปดาห์ ปลอดภัยดีกว่าเสียใจใช่ไหม

เนื่องจากปริมาณเบนซีนในโคล่าและเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ ในปริมาณมาก คุณมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งมากขึ้นหากบริโภคน้ำอัดลมมากกว่า 1 กระป๋องต่อสัปดาห์ เบนซีนเป็นสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

ข้อมูลอ้างอิง:

1. CFSAN/สำนักงานความปลอดภัยวัตถุเจือปนอาหาร. (2007). ข้อมูลน้ำมันเบนซินในน้ำอัดลมและเครื่องดื่มอื่นๆ: ข้อมูลจนถึงวันที่ 16 พฤษภาคม 2550 สืบค้นเมื่อ 29 สิงหาคม 2550 [ ออนไลน์ ]

อย่าเข้าใจฉันผิด: ฉันไม่ได้บอกว่าการบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้ที่นี่และจะทำให้เกิดอาการดังกล่าวทั้งหมด อาการและผลข้างเคียงเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้ในกรณีที่ผู้ที่มีนิสัยชอบดื่มน้ำอัดลมเป็นประจำทุกวัน เช่น โค้กหรือน้ำผลไม้ ถ้าคุณรักน้ำอัดลม และไม่มีทางที่คุณจะเลิกดื่ม อย่างน้อยก็พยายามจำกัดปริมาณที่คุณบริโภค การคำนึงถึงสุขภาพของคุณจะได้ผล เชื่อฉันสิ!โฆษณา

แบ่งปันสิ่งที่คุณได้เรียนรู้ที่นี่กับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัวที่เพิ่งดื่มโค้กมากเกินไป! ทำไม? เพราะคำแนะนำของคุณอาจช่วยชีวิตพวกเขาได้เพียงครั้งเดียว!

เครดิตภาพเด่น: Laszlo Szabo ผ่าน bodybuildersupplementz.com