9 วิธีที่พิสูจน์แล้วในการชงชาที่สมบูรณ์แบบ

ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากเป็นอันดับสองของโลกรองจากน้ำเปล่า (เบียร์ที่น่าแปลกใจไม่ใช่ที่ 1 ฉันด้วย!) ชาวอเมริกันบริโภคมหันต์ 3.6 พันล้านแกลลอน ของชาต่อปี ชาดำ เขียว ขาว เอิร์ลเกรย์ อิงลิชเบรคฟาสต์ อูหลงเป็นชาที่มีใบชา 3,000 สายพันธุ์

นักวิทยาศาสตร์บางคนอุทิศตนเพื่อค้นหาวิธีรักษาโรค อื่น ๆ เพื่อสร้างสรรค์ถ้วยชาที่สมบูรณ์แบบ

ต่อไปนี้เป็นวิธีการวิจัยที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ 9 วิธี ซึ่งจะทำให้รสชาติถ้วยต่อไปของคุณดียิ่งขึ้น ดังนั้น ชงชาสักถ้วย นั่งลงและเพลิดเพลิน… แล้วลุกขึ้น ชงชาที่สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นอีกถ้วยโดยใช้สิ่งที่คุณได้เรียนรู้

1. จับเวลาเบียร์ของคุณ

บางทีส่วนที่ถกเถียงกันมากที่สุดในการทำชาสักถ้วยคือระยะเวลาที่ชาควรแช่ แล้วคำตอบสุดท้ายคืออะไร? อืม มันขึ้นอยู่กับ คุณเห็นไหมว่าชาแต่ละใบมีความแตกต่างกัน ที่ไหนสักแห่งระหว่างสองถึงห้านาทีคือระยะเวลาการต้มเบียร์ที่เหมาะสมที่สุด ขึ้นอยู่กับใบ

สะดวกแบบนี้ อินโฟกราฟิก ที่จะดูดีบนผนังห้องครัวของคุณเหนือกาต้มน้ำ

ไม่มีนาฬิกาจับเวลา? เล่นเพลงเหล่านี้ตามประเภทของชาที่คุณทำ

ชาเขียว: ตกหลุมรักหญิงสาว (1:48) – The White Stripes The

ชาดำ: เพลง 2 (2:00) – เบลอโฆษณา

ชาอู่หลง : ตัวช่วยสร้างพินบอล (3:01) – The Who

ชาขาว: การรักษาทางเพศ (4:00) - Marvin Gaye

Mate/Roobios/ชาสมุนไพร : Smells Like Teen Spirit (5:00) – นิพพาน

2.อุณหภูมิน้ำ

อ๊ะ! มันร้อน!
เครดิต: Vélocia ผ่าน Flickr

เช่นเดียวกับเวลาในการแช่ อุณหภูมิของน้ำจะแตกต่างกันไปตามประเภทของชา

อุณหภูมิอยู่ในช่วง 175 ถึง 210 องศาฟาเรนไฮต์ (80-100 องศาเซลเซียส) ขึ้นอยู่กับชนิดของชา

NS UK Tea & Infusions Association (ใช่ นั่นแหละ) บอกว่าการใช้น้ำที่ร้อนเกินไปสำหรับชาของคุณจะทำให้มีรสขม

3.น้ำต้องสดชื่น

น้ำค้าง แปลว่า ชาค้าง
เครดิต: .aditya. ผ่าน Flickr

คุณจะอาบน้ำในน้ำที่นั่งอยู่ทั้งวันไหม?

จากนั้นอย่าใช้น้ำที่ไม่ได้ใช้งานอยู่ในกาต้มน้ำ ไม่จำเป็นต้องสดใหม่จากเทือกเขาแอลป์สวิส เทสดจากก๊อกก็ทำได้โฆษณา

ตามหนังสั้นสมัยสงครามโลกครั้งที่สองที่จัดทำโดย สำนักชาเอ็มไพร์ , ใช้น้ำจืดเสมอเมื่อชงชา น้ำค้างหมายถึงชาค้าง

4.อย่ารีบดื่มชาที่ชงสดใหม่ Brew

อย่าไปดื่มชานั้นเลย That
เครดิต: LoKan Sardari ผ่าน Flickr

เห็นได้ชัดว่าการขว้างน้ำเดือดลงคอของคุณไม่ใช่ความคิดที่ดีแต่ยังมีมากกว่านั้น

นักวิทยาศาสตร์ในอังกฤษ กำหนดว่าควรดื่มชาหนึ่งถ้วยหลังจากปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหกนาที

ถึงเวลานี้ ชาสักถ้วยของคุณจะเย็นลงถึง 140 องศาฟาเรนไฮต์ (60C) และปลดปล่อยรสชาติทั้งหมดออกมา

ถึงจุดที่ไม่สามารถดื่มได้หลังจาก 17 นาที 30 วินาที แน่นอนว่าเราทุกคนยุ่งอยู่ แต่ไม่มีใคร ที่ ยุ่งจนต้องใช้เวลาดื่มชามากกว่า 17 นาที!

5. ชงชาของคุณโดยทิ้งช้อนชาไว้ในนั้น

ชงชาให้เย็นด้วยวิทยาศาสตร์
เครดิต: Tom Page ผ่านFlickr

รีบดื่มเบียร์ชั้นดีของคุณ?

ให้เป็นไปตาม ราชสมาคมเคมี การทิ้งช้อนชาไว้ในชาสักสองสามวินาทีจะเป็นวิธีการทำความเย็นที่มีประสิทธิภาพ

ทำให้ชาของคุณเย็นลงในขณะที่สร้างความประทับใจให้เพื่อน ๆ ด้วยความรู้ทางวิทยาศาสตร์ที่น่าทึ่งของคุณโฆษณา

6. นมเข้าเมื่อไหร่?

ใส่นมในเวลาที่เหมาะสม
เครดิต: Caro Wallis ผ่านFlickr

มนุษย์เริ่มดื่มนมในช่วงการปฏิวัติเกษตรกรรมเมื่อประมาณ 12,000 ปีก่อน

การโต้เถียงว่าควรใส่นมหรือชาก่อนน่าจะเริ่มประมาณห้านาทีต่อมา

เป็นที่ถกเถียงกันมานานสำหรับนักดื่มชา แล้วคำตอบคืออะไร?

การแบ่งน้ำนมที่ดีทั้งสองข้างนั้นถูกต้อง

หากคุณกำลังเทชาที่ชงจากกาน้ำชาลงในถ้วย มันคือ สบายดี เพื่อเติมนมก่อน

อย่างไรก็ตาม หากคุณเทน้ำเดือดลงในถ้วยโดยตรง อย่าใส่ถุงชาลงในนมก่อน นมจะทำให้น้ำเย็นลงและชาจะไม่ชงอย่างถูกต้อง

7.ถ้าไม่แน่นก็จะไม่อร่อย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามีรสชาติที่ใช่สำหรับเพื่อนของคุณ
เครดิต: DeviantArt

ชาดูดความชื้นและกลิ่นซึ่งอาจทำให้รสชาติชาของคุณเสีย

ถ้าชาของคุณไม่ใช่ เก็บไว้อย่างดี ให้ห่างไกลจากอาหารที่มีกลิ่นแรง ไม่สำคัญว่าระยะเวลาการแช่และอุณหภูมิของน้ำจะสมบูรณ์แบบเพียงใด รสชาติของอาหารจะลดลงตั้งแต่เริ่มแรกโฆษณา

8.ใบหลวมหรือถุงชา?

ทิ้งถุงชาไว้ให้แมวของคุณ
เครดิต: Jiva ผ่าน Flickr

อย่างง่าย, ใบหลวม .

ใบชาในชาใบหลวมมีอิสระที่จะคลี่ออกอย่างสมบูรณ์ในระหว่างกระบวนการแช่ ให้รสชาติที่ดีขึ้นและปลดปล่อยคาเทชินของชาออกมาอย่างเต็มที่ (สารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งเสริมสุขภาพในชา)

ใบชาที่สับละเอียดมากขึ้นสามารถทิ้งอนุภาคขนาดเล็กและให้รสชาติน้อยลง

คุณยังสามารถแช่ใบชาใหม่ได้อีกด้วย

ใช่ ใช่ ฉันรู้ ความสะดวกทั้งหมด แต่คุณยินดีที่จะแลกเปลี่ยนรสชาติและผลประโยชน์เพื่อความสะดวกหรือไม่?