การรับประทานผักและผลไม้ตามฤดูกาลมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ กระเป๋าของคุณ และแม้กระทั่งสิ่งแวดล้อม

อินโฟกราฟิกนี้จาก Britannia Living มาดูกันว่าผักและผลไม้มีอะไรบ้างในฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง

การรับประทานอาหารตามฤดูกาลสามารถส่งผลดีต่อจิตใจและร่างกายของคุณ อาหารที่อยู่ในฤดูมักจะสดกว่าและการบริโภคอาหารที่ใกล้การเก็บเกี่ยวจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น เมื่ออาหารถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน วิตามินและสารต่อต้านอนุมูลอิสระก็จะลดลงเช่นกัน

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อื่นๆ ในการรับประทานตามฤดูกาล ผลไม้และผักที่อยู่ในฤดูจะต้องการการขนส่งน้อยลง ดังนั้นจึงช่วยสิ่งแวดล้อมและซื้อได้ถูกกว่าด้วย ช่วยให้เงินในกระเป๋าของคุณหมดไป

ครั้งต่อไปที่คุณนึกถึงอาหารที่คุณปรุงได้ ให้นึกถึงว่าเมื่อใดที่ส่วนผสมจะสดที่สุดและสิ่งใดจะมีรสชาติที่ดีกว่า

ทำไมไม่ติดไว้บนผนังห้องครัวของคุณ นำไปช็อปปิ้งกับคุณ หรือใช้เพื่อช่วยวางแผนงานเลี้ยงอาหารค่ำตามฤดูกาล

เครดิตภาพเด่น: ภาพถ่ายฝาผ่าน flickr.com